Detección de Proteus mirabilis en alimentos de origen animal

Staphylococcus aureus contamina principalmente los alimentos de origen animal, especialmente la carne. Por lo tanto, se debe reforzar el seguimiento de Staphylococcus aureus en los alimentos de origen animal para garantizar la seguridad de los consumidores. En la actualidad, la detección de Staphylococcus aureus suele utilizar métodos tradicionales de aislamiento bacteriano e identificación de reacciones bioquímicas, que son complejos, requieren mucho tiempo y no son adecuados para las pruebas y supervisión diarias de la higiene de los alimentos. En los últimos años, el desarrollo de métodos de biología molecular, como la PCR, la PCR múltiple, la PCR de fluorescencia en tiempo real, etc., se han utilizado ampliamente en la detección de bacterias patógenas transmitidas por los alimentos, superando las deficiencias de los métodos de detección tradicionales. Le recomendamos el kit de PCR de Tianjin Biochip Company.

Flujo del método de detección por PCR

1. Aislamiento y cultivo bacteriano

2. Recuento de Aspergillus.