Cómo hacer arroz con leche 3 formas de hacer arroz con leche

Contenido Método 1: Cocinar arroz 1. Enjuague el arroz. 2. Agrega agua y sal a la olla y cierra la tapa. 3. Calienta a fuego medio-bajo. Método 2: Agregar leche 1. Baje el fuego y agregue la leche. 2. Tardará unos 10 minutos en observar el estado del arroz. 3. Apaga el fuego y saca la olla. Método 3: Amasar el arroz 1. Saque un plato de fondo ancho y poco profundo y coloque el arroz cocido en él. 2. Aplanar el arroz. 3. Divida el arroz en trozos. 4. Cortar el arroz. Los habitantes de Sri Lanka preparan "arroz con leche" para el desayuno en ocasiones especiales y el primer día de cada mes. Los lugareños creen que traerá buena suerte. El proceso de elaboración de arroz con leche es simple y conveniente y requiere solo tres pasos.

Método 1: Cocer arroz

1. Enjuagar el arroz. Después de quitar la arena y las impurezas del arroz, enjuágalo bien con agua fría. Coloca el arroz lavado en una olla mediana.

2. Añade agua y sal a la olla y luego cierra la tapa.

3. Calentar a fuego medio-bajo. Después de unos 15 minutos, el arroz se hinchará cuando se remoje en agua y se verá suave y terso. Tenga cuidado de no quemarlo. Si el fuego está demasiado alto, bájalo un poco.

También puedes usar una olla arrocera para cocinar el arroz y luego verterlo en otra olla una vez que el arroz esté hinchado.

Método 2: Agrega la leche

1. Baja el fuego y agrega la leche. Vierte la leche lentamente mientras revuelves el arroz con una cuchara. Si la temperatura es demasiado alta, destruirá el sabor.

2. Tardaremos unos 10 minutos en observar el estado del arroz. Cuando el arroz esté hirviendo, pruébalo para ver si está demasiado suave. Si está demasiado suave, añade un poco de sal.

Auténtico arroz con leche de Sri Lanka sin ningún otro condimento. Pero si te gusta el sabor dulce, añade un poco de azúcar, y si te gusta un sabor más fuerte, añade pimientos verdes y otras especias.

3. Apaga el fuego y saca la olla. El arroz se verá blando en este punto, déjalo reposar durante 5 minutos.

Método 3: Amasar el arroz

1. Sacar un plato ancho y de fondo poco profundo y poner en él el arroz cocido. Triture el arroz pesado del plato con una cuchara y extiéndalo uniformemente sobre el plato. Lo mejor es utilizar platos antiadherentes para evitar que el arroz se pegue al plato.

Si no hay placa antiadherente, pincelar una capa de aceite en el fondo del utensilio.

2. Aplanar el arroz. Use una cuchara de madera (una espátula o papel encerado también funcionará) para presionar el arroz hasta obtener una textura más firme.

3. Dividir el arroz en trozos. Utilice un cuchillo para dividir cuidadosamente el arroz en trozos más pequeños. Primero muévase en una dirección y luego en la otra, de modo que la forma del corte tenga forma de diamante, como un arroz con leche típico de Sri Lanka.

4. Cortar el arroz. Una vez que el arroz esté frío y firme, córtalos en forma de diamantes con un cuchillo. Luego use una espátula para recoger con cuidado el arroz con leche y colocarlo en un plato. Después de presionar el arroz, gotear más leche de coco en la superficie del arroz con leche puede aumentar la leche.

El arroz con leche se suele acompañar con curry.

Consejos Para mantener el sabor puro, el espesor del arroz con leche debe ser de aproximadamente 1 pulgada. Puedes cubrirlo con hojas de plátano limpias o papel film.

También puedes crear tu propia textura agregando miel, palmetto o salsa picante especiada (una mezcla de cebollas en rodajas, chiles, sal y jugo de lima).

Materiales

Arroz integral y arroz de tallo*** 500 gramos.

Una pequeña cantidad de sal

3 tazas de agua

1 taza de leche de coco (también puedes usar leche en su lugar)