¿Qué verduras debo comer durante la Gran Temporada de Frío?

La temporada del Gran Frío es fría y seca. Las personas deben prestar atención a comer más alimentos calientes en su dieta diaria, y también prestar atención a nutrir el yin y humedecer la sequedad. Se deben consumir carnes y verduras para lograr nutrientes. balance. Entonces deja que el viejo almanaque te indique qué verduras comer durante la Gran Temporada de Frío.

Las zanahorias son frías y secas en invierno, que es una estación en la que los problemas estomacales son fáciles de reaparecer. Comer más zanahorias ayudará a nutrir el estómago. El secreto de las zanahorias para nutrir el estómago es que son ricas en caroteno, que puede mejorar la vista, nutrir la mente y nutrir el estómago. Es decir, según la medicina china: bajar el qi y reponer el medio, beneficiar el bazo y el diafragma, humedecer los intestinos y el estómago y calmar los cinco órganos internos.

Calabaza La calabaza es rica en fibra cruda, vitamina A y retinol. Para los trabajadores informáticos que a menudo trabajan horas extras y se quedan despiertos hasta tarde, tiene un buen efecto para nutrir el hígado, proteger la vista, hidratar los intestinos y reducir la fatiga. Además, la calabaza contiene especialmente mucho potasio, y la proporción de potasio a sodio y de calcio a magnesio es muy razonable, lo que puede equilibrar la concentración de sal de los fluidos corporales, drenar el agua y eliminar el edema.

La capsaicina de los pimientos rojos puede promover el metabolismo, ayudar al cuerpo a resistir el frío y la humedad y también ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y aterosclerosis. Comer comida picante también puede dar a las personas una rápida sensación de satisfacción, lo que hace que coman menos. Lo que hay que recordar es que la comida picante se debe consumir con moderación, de lo contrario será contraproducente.

Espinacas Las espinacas son un buen alimento saludable. Tiene un sabor dulce, picante y fresco. Entra en los intestinos y en el meridiano del estómago. Tiene los efectos de nutrir el yin y calmar el hígado, humedecer los intestinos y calmar la sed, nutrir la sangre y detener el sangrado, dragar los vasos sanguíneos y ayudar a la digestión. , y beneficia a los cinco órganos internos. No sólo puede nutrir el hígado y la sangre, sino también mejorar el metabolismo del cuerpo humano y mejorar la resistencia del cuerpo.

Las raíces de loto suelen madurar en invierno, por lo que el invierno es la mejor época para comer raíces de loto. En comparación con otras estaciones, las raíces de loto en invierno son más tiernas y deliciosas, y su valor nutricional también es mayor. La medicina tradicional china cree que la raíz de loto tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Puede eliminar el calor y promover la producción de líquidos, enfriar la sangre y detener el sangrado. Puede reponer la sangre y el qi de los doce meridianos y aliviar el calor yang excesivo. El fuego en el cuerpo La raíz de loto cocida puede nutrir el bazo y el estómago, detener la diarrea, beneficiar la sangre y promover el crecimiento muscular.

Yam Yam es un producto nutritivo que tiene la misma fuente de medicamento y alimento, y está especialmente indicado para el mantenimiento de la salud en invierno. Es de naturaleza suave y de sabor dulce, y tiene muchas funciones como fortalecer el bazo y los pulmones, nutrir los riñones y fortalecer la esencia. El moco de ñame contiene colina, que puede evitar que la grasa corporal se deposite en las paredes de los vasos sanguíneos, mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y prevenir la aterosclerosis. También puede fortalecer el tejido conectivo del hígado y los riñones y mantener la lubricación del tracto digestivo y el tracto respiratorio. y cavidades articulares.

Jengibre El jengibre contiene una variedad de ingredientes activos Según la teoría de la medicina tradicional china, el jengibre tiene funciones desintoxicantes, coleréticas, antiinflamatorias, disipa el frío y la humedad, activa la circulación sanguínea, calienta el estómago y detiene. vómitos, eliminando edemas y eliminando desechos del cuerpo. El jengibre contiene aceite volátil, que puede acelerar la circulación sanguínea; el jengibre contiene gingerol, que tiene la función de estimular la secreción de jugo gástrico, excitar los intestinos y promover la digestión. El jengibre también contiene gingerol, que puede reducir la aparición de cálculos biliares.

Cilantrón La medicina tradicional china cree que el cilantro es de naturaleza picante y cálida, ingresa a los pulmones y al meridiano del bazo, tiene el efecto de sudoración, sarpullido, digestión y reduce el qi. Es adecuado para resfriados y niños con sarampión. o rubéola, mala circulación y mala alimentación, estancamiento, indigestión, etc. El cilantro contiene aceite volátil, vitamina C, malato de potasio, etc. El aroma del cilantro es causado por aceites volátiles compuestos de alcoholes y alquenos y malato de potasio. Después de comer, puede aumentar la secreción de jugos gástricos, aumentar el apetito, regular la motilidad gastrointestinal y mejorar la digestión.

El contenido de vitamina C en la col china llega a 30 mg-40 mg/100 g, que es el contenido más alto entre vegetales similares. La vitamina C tiene efectos de belleza y cuidado de la piel, y la col china tiene un alto contenido de agua, por lo que la col china es una verdura imprescindible en invierno. Me gustaría recordarles a todos que cuando cocinen repollo, intenten elegir vinagre, porque la vitamina C se retendrá mejor en un ambiente ácido.

Rábano blanco Como dice el refrán: "Si comes rábano en invierno y jengibre en verano, no tendrás que preocuparte de que el médico te recete medicamentos". El invierno es una buena época para comer rábanos. En invierno, el nivel de actividad de las personas disminuye y es fácil que se acumule comida. El rábano no solo puede eliminar el calor, sino que también ayuda a la digestión y el estancamiento. No solo no causa calor interno, sino que también desempeña un muy buen papel nutricional y nutritivo. Sin duda es una buena elección.

Setas El consumo regular de setas puede favorecer la absorción corporal de nutrientes de otros alimentos. Los hongos contienen muchas vitaminas. Muchos hongos contienen caroteno, que puede convertirse en vitamina A en el cuerpo humano, por lo que los hongos son conocidos como el "tesoro de la vitamina A". Los informes de investigación muestran que los hongos tienen un alto contenido de vitamina A y comer hongos con regularidad en invierno puede prevenir eficazmente los resfriados.

Boniatos Comer boniatos calientes en invierno es lo más placentero. Las batatas son ricas en carbohidratos, fibra dietética, caroteno, vitaminas y más de 10 oligoelementos como potasio, magnesio, cobre, selenio y calcio. Además, las batatas son ricas en potasio, que puede prevenir eficazmente la hipertensión arterial y los accidentes cerebrovasculares.

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