¿Cuáles son las delicias imprescindibles en Tianjin?
1. 18th Street Twist
Gui Faxiang 18th Street Twist es un snack tradicional en Tianjin, y ahora se llama comúnmente 18th Street Twist. Las características de 18th Street Mahua son fragantes, crujientes, crujientes y dulces. No perderá su olor, no se ablandará ni se deteriorará después de colocarlo en un lugar seco y ventilado durante varios meses. Dulce y delicioso, crujiente y crujiente al morderlo. No solo es delicioso sino también muy agradable.
2. Pastel frito Er'eryan
El pastel frito Er'er's Eye es uno de los tres alimentos únicos en Tianjin. Recibió su nombre en los viejos tiempos porque la tienda estaba cerca. a Er'eryan Hutong. Los ingredientes son arroz glutinoso como masa, frijoles rojos fritos y azúcar roja y blanca como relleno, y fritos en aceite de sésamo. El bizcocho frito tiene forma de bola plana, de color dorado, crujiente por fuera, suave y pegajoso por dentro, y el relleno de frijoles es dulce y refrescante, muy delicioso.
3. Bollos al vapor de Goubuli
Los bollos al vapor de Goubuli son los primeros entre las "Tres Maravillas de Tianjin" y una de las marcas consagradas en China. Es un snack elaborado a base de harina, carne de cerdo y otros ingredientes. Fundada en 1858 d.C. (durante el período Xianfeng de la dinastía Qing), los rellenos se seleccionan cuidadosamente, el proceso de producción es estricto y la apariencia es hermosa, especialmente los bollos tienen pliegues bien proporcionados y cada bollo tiene no menos de 15. pliegues.
Goubuli sirve principalmente carne fresca, seguida de tres panecillos frescos, panecillos de marisco, panecillos de carne con salsa, panecillos vegetarianos, etc. El proceso de elaboración también es muy particular: utiliza "masa a medio cocer y relleno batido con agua" para que la piel quede fina y dura. El relleno se elabora con carne finamente picada y se le añade jengibre, salsa de soja, aceite de sésamo, glutamato monosódico, sopa de costillas de cerdo, etc. Los bollos hechos no deben perder forma, caerse del fondo ni perder aceite. Cada bollo debe tener la forma de un crisantemo. Cuando lo muerdas, quedará húmedo, fragante pero no grasoso.
4. Pastel de arroz crujiente
El pastel de arroz crujiente es uno de los bocadillos únicos de Tianjin. La gente de Shandong que se ganaba la vida en Tianjin en los primeros años solía cortar panqueques de frijol mungo (llamados Gaba por). Pueblo de Tianjin) Se corta en tiras finas, se mezcla con la marinada preparada y se vende con ingredientes pequeños. El "Gaba" es tierno y masticable, y la marinada es translúcida y fresca. Es muy popular y se extiende gradualmente por todo Tianjin. Sólo se puede comer en Tianjin y nunca se ha vuelto popular en otras ciudades.
5. Castañas fritas con azúcar
Las castañas fritas con azúcar son un famoso bocadillo Han con un sabor local único en Tianjin, especialmente en invierno, escucharás a los comerciantes vendiendo azúcar en las calles. callejones El sonido de las castañas asadas, recién asadas y vendidas, brillantes, crujientes y fáciles de pelar, dulces y deliciosas.