Cómo identificar la calidad de la sandía

1. Método de inspección visual. Observe la apariencia de la fruta y los zarcillos erizados. La superficie del fruto presenta características morfológicas propias de la variedad, como color de piel, red o rayado. Las líneas de los melones maduros son claras, profundas y distintas, la base del tallo del fruto se encoge ligeramente, el ombligo está hundido hacia adentro y la parte del suelo se vuelve amarilla cuando la planta crece normalmente, el nudo de cuajado y los zarcillos delanteros y traseros; se marchitan y las setas del tallo del fruto se caen escasamente, lo que indica que el fruto está maduro.

2. Método de medición manual. Juega con el melón con los dedos o tócalo o tócalo con la palma. El sonido de romper un melón es un melón maduro. Haz un sonido nítido. Toca la piel del melón con las manos. El melón maduro se siente suave, mientras que el melón crudo se siente astringente. Sostenga el melón con una mano y golpee suavemente la parte superior del melón con la otra mano. Por ejemplo, si la palma del melón tiembla levemente y el melón hace un chasquido, es un melón maduro. Por ejemplo, si la mano del melón no siente temblor y hace un chasquido, es un melón crudo. Exprime ambos extremos de la fruta con ambas manos al mismo tiempo, métela en los oídos y escucha. Si se oye un silbido de la pulpa al romperse, es un melón maduro. Para sandías de la misma variedad y volumen, los melones crudos son más pesados ​​que los maduros y los melones demasiado maduros son más ligeros que los maduros. Las personas experimentadas pueden utilizar el método de identificación del "melón de mano", es decir, la sandía que se siente un poco más ligera cuando se sostiene en la mano es una sandía más madura.

3. Método de marcado. Después de que las flores femeninas de la sandía se abran o sean polinizadas, inserte una rama de 50 centímetros de alto o una vara de bambú junto a la flor como marca y pinte el extremo superior con pintura de diferentes colores. Cambia de color cada 2 días y marca el melón. La madurez se calcula en función de la temperatura acumulada o del número de días necesarios para que madure cada variedad. Combinando el marcado de la fecha de cuajado del fruto y la inspección del melón cortado, la recolección se realiza según el periodo óptimo marcado.

4. Método de gravedad específica. Determinar la gravedad específica de la fruta. A temperatura ambiente, la sandía madura y el agua tienen una gravedad específica diferente. La densidad de la sandía adecuada para la madurez es de 0,9 a 0,95, la proporción de melón crudo es superior a 0,95 y la proporción de menos de 0,90 es melón demasiado maduro. Puedes poner una sandía en agua y observarla. Si la sandía se hunde por completo, una gran parte de la sandía cruda queda por encima del agua. Significa que está demasiado cocido y no queda mucho en la superficie, lo que significa que está listo.

6. Medición instrumental. Se puede utilizar en el probador no destructivo de melones y frutas de Shanghai. Al medir, simplemente alinee la línea central de la sonda del instrumento de medición con el punto central de la fruta. Cuando la temperatura es menor o igual a 8 grados, es un melón crudo, y cuando es mayor a 8 grados, es un melón crudo. un melón maduro. La precisión es alta. También hay un probador de madurez de sandía desarrollado conjuntamente por la Fábrica Provincial de Equipos Médicos de Shanxi y la Compañía de Frutas Nativas del Condado de Pinglu, con una eficiencia de trabajo de 380 melones por hora.