Materiales de composición de alimentos del futuro alienígena

En las actividades de enseñanza e investigación realizadas en la escuela primaria Xikang Road No. 3 en abril del año pasado, llevamos a cabo una investigación docente sobre el proyecto de formación en composición "Yummy" del nuevo idioma chino de cuarto grado. libro de texto en la segunda fase de la reforma curricular. Por primera vez, la deliciosa comida de la vida se introduce en la enseñanza de la escritura china. En China, casi todos los lugares tienen su propia comida y la comida es lo más importante para la gente. Ese día, el maestro Zeng Ping de la escuela primaria Xikang Road No. 3 presentó la enseñanza de composición de esta manera: "Hoy, el ambiente en nuestro salón de clases es diferente. ¿A qué tipo de lugar crees que hemos llegado a los ojos de los maestros?" , todos caminaron hacia la colorida calle de la comida, el festival de la comida, el reino de la comida, el mundo de la comida.

Organiza la enseñanza con "Mi comida favorita" para sumergir las actividades de enseñanza e investigación en un vívido "mundo alimentario" donde hay todo tipo de alimentos por todas partes. Los estudiantes están llenos de interés. Antes de clase, recopilaron diversas delicias a través de películas, Internet, libros, periódicos, entrevistas y álbumes de recortes, como arroz de los ocho tesoros, pato con salsa de soja, pollo de tres amarillos, cangrejos peludos, gachas de sabores múltiples, alitas de pollo y albóndigas. , pasas, dátiles rojos, camarones cristal, sopa dulce, etc. espera. Al mismo tiempo, también abrió la experiencia de vida del docente. Luego, la maestra pidió a todos que presentaran su comida favorita basándose en las encuestas previas a la clase de los estudiantes, por lo que innumerables alimentos volvieron al aula. Debido a que captura un aspecto de la vida real, los profesores proporcionan a los estudiantes muchos materiales de escritura de diversas cocinas. Transfer

Aumenta el entusiasmo de los estudiantes por la escritura. En un instante, la atmósfera en el gran aula donde se reunieron casi un centenar de personas se volvió animada. Más tarde, durante la discusión y reflexión, un profesor no pudo evitar decir que los estudiantes de hoy tienen mejor comida que nosotros y, de hecho, están bien informados, pero normalmente no todos dan una buena orientación sobre las tareas. Parece que habrá un sinfín de cosas que escribir y queda mucho por hacer para cultivar las habilidades de escritura.

El problema de la ineficiencia en la enseñanza de la composición es un lugar común. Pero para morder este trozo de carne, necesitamos encontrar un avance, confianza y coraje, y necesitamos utilizar nuevos conceptos curriculares para guiar la enseñanza y la investigación desde un punto de partida determinado. Es necesario hacer que muchos aspectos de la enseñanza demostrativa en las actividades de enseñanza e investigación se conviertan en comportamientos de los profesores bajo la guía del nuevo concepto curricular, de modo que los profesores observadores puedan obtener algo, obtener algunas ideas y tener algunas ideas.

Al observar los objetivos de nuestro curso de chino, especialmente la composición, todavía existen requisitos y posibilidades de perfeccionamiento.

El profesor examinó los objetivos didácticos y el contenido formativo de Me encanta comer y propuso métodos de formación prácticos y eficaces. Para ello se proponen objetivos docentes. "A partir de la elección de su comida favorita, preséntela desde los cuatro aspectos de color, aroma, sabor y forma, y ​​escríbala en dos aspectos según diferentes características, de esta manera se refina el lenguaje textual del objetivo de la composición". a través de la enseñanza, de manera de estar cerca de los estudiantes, en concordancia con la realidad. De esta manera, los objetivos de la enseñanza de la composición son de menor a mayor, claros y secuenciales, y el contenido de la composición lleno de vida se mezcla y penetra entre sí, haciendo de nuestra enseñanza de la composición un paso sólido hacia el bajo consumo y la alta eficiencia. Es muy necesario marcarse objetivos específicos según el contenido de la formación. El contenido alimentario seleccionado en esta lección es desde la perspectiva de objetivos emocionales, enfocándose en estimular el interés de los estudiantes por la escritura, permitiéndoles elegir libremente los materiales y experimentar la alegría de vivir. Por otro lado, los profesores se ubican en el nivel de las metas curriculares y entran en el nivel de las metas anuales, y se esfuerzan por refinar las metas curriculares para convertirlas en metas de enseñanza precisas, prácticas y efectivas.

Cabe decir que cuando se enfrentaron a temas como mis bolas de arroz glutinoso de pasta de frijoles favoritas, mis bolas de arroz glutinoso Yonghe favoritas, mis huevos revueltos con camarones favoritos y mis panqueques de huevo favoritos, los profesores trabajaron creativamente. y perfeccionó sus objetivos de investigación. Pensando desde la perspectiva de los objetivos del plan de estudios, los maestros pueden comprender los objetivos de enseñanza de composición de grado medio de "preocuparse por el entorno, cultivar el hábito de observar las cosas, imaginar y pensar activamente en función de la vida", y el contenido del artículo es verdadero y específico. " a partir de la percepción de los objetivos docentes.

Luego, céntrate en tres enlaces: 1. Los estudiantes observan cuidadosamente los muchos alimentos vívidos que se muestran en la pantalla multimedia. Pensamientos clave: ¿Cuáles son las características de este tipo de alimento? Hable selectivamente sobre sus colores, olores, sabores y formas. 2. Muestre el artículo de muestra "Mis albóndigas de osmanthus favoritas" y dibuje oraciones relevantes que reflejen las características del alimento. 3. Piensa en una de mis comidas favoritas.

Enseñar a los alumnos a escribir sobre comida no es una generalización. Como contenido de capacitación seleccionado para los nuevos libros de texto, los instructores intentaron integrar los libros de texto antiguos y nuevos para manejar correctamente la relación entre conocimientos y habilidades.

A través de la enseñanza, intento que los estudiantes se den cuenta de que "diferentes cocinas tienen diferentes características, por lo que deberíamos centrarnos en escribir sobre cocinas con diferentes características". Esta es una reflexión práctica sobre los libros de texto de grado medio basada en objetivos curriculares. Sobre esta base, el maestro guía al grupo para que trabaje en conjunto y cada persona determina un alimento que le resulta familiar. Siguen un orden determinado, captan los puntos clave e introducen su forma, color y sabor. Unos minutos más tarde, los alumnos hablaron con entusiasmo: "Maestro, papá nos mostró esta escena: pruebe el tierno pollo hervido, el rico arroz de los ocho tesoros, los deliciosos cangrejos peludos, las dulces pasas... En la mente de todos, la comida deliciosa viene una tras otra.

Finalmente, el maestro utiliza bolas de arroz glutinoso y arroz de los ocho tesoros como ejemplos para guiar a los estudiantes a escribir puntos clave en forma de espacios en blanco y explicaciones, y expresar vívidamente su comida favorita. características directamente Durante el intercambio de práctica en el aula, la maestra pidió a todos que presentaran las cosas deliciosas que escribiste y les dijeran a todos por qué te gustan. En un instante, un par de manitas vinieron una tras otra, trayendo a todos al mundo de una vez más. Le trajo un sentimiento real a la maestra.

“Lo que me gusta es el Mapo Tofu hecho por mi madre”. A qué le prestas atención, Xiaolin soltó: “Es Delicioso y delicioso ", y luego dijo efusivamente:" El Mapo Tofu hecho por mi madre es un plato famoso en mi familia. Parece blanco y verde a primera vista. Antes de entrar en boca, el aroma es fragante y el regusto es interminable. Cuando se come en la boca, es crujiente y suave con sabores mezclados.

Se siente picante y delicioso. "

Después del comentario, otro estudiante tomó la iniciativa de preguntar: "¿Conoces los bollos al vapor Nanxiang, una comida excepcional? "? Sólo después de probarlo tendrás una tentación irresistible. La piel es fina y la apariencia es blanca y transparente. Dale un ligero mordisco e inmediatamente el jugo tierno y jugoso se vierte en tu boca. El relleno de carne roja y el delicioso sabor son todos ¡El sabor es tan delicioso!"

Luego, los profesores y estudiantes comentaron sobre la forma, el color y el sabor de los fideos de cerdo picados, los cangrejos de río, las costillas de cerdo agridulces y las albóndigas de arroz fermentadas. expresaron sus verdaderos sentimientos.

Debido a que los puntos de escritura en la vida se identifican con precisión, la expresión objetivo es apropiada y precisa y la operación es meticulosa, estimula el entusiasmo por la escritura de los estudiantes, moviliza la experiencia de vida de los estudiantes y brinda beneficios de enseñanza más prácticos. . El profesor cree que este curso ha sido un ejemplo para todos en términos de mejorar eficazmente la eficacia de la enseñanza de la composición. Estas actividades de enseñanza e investigación pueden desempeñar un papel destacado en la enseñanza diaria de los docentes. Si encontramos la apertura adecuada para guiar la escritura en la enseñanza, los estudiantes se sentirán llenos de la alegría de escribir y realmente entrarán en la situación de "artículos en todas partes". De hecho, el propósito de la formación en escritura en la escuela primaria es permitir que los estudiantes salgan del camino. estrecho mundo de la composición A través de la expansión de proyectos de capacitación, escriba más preguntas de práctica para probar la deliciosa comida, intente redactar un informe de encuesta social, planifique un eslogan de vida, escriba un ensayo breve para observar la supervivencia de las lombrices de tierra, diseñe un discurso para la ceremonia de izamiento de la bandera, seleccionar soluciones para controlar la contaminación de los ríos y concebir funciones novedosas para los futuros teléfonos móviles. Idear un plan para reducir el ruido urbano, planificar un diseño que embellezca el campus y diseñar un nuevo diseño. futuras aulas.

Mi comida favorita

Cuando se trata de cangrejos, todo el mundo los conoce. Las personas atrapadas por ellos también pueden sentir miedo. Sus alicates son extraordinarios y un pellizco es suficiente para hacerte daño. Es solo un manjar que se encuentra en los restaurantes de estofados. Tiene un sabor fresco, pero es demasiado caro ir a un restaurante de estofados. Si aprendes mi habilidad única: el cangrejo crudo al vapor, podrás gastar muy poco dinero y comer comida rara y deliciosa.

Coge unos cuantos cangrejos grandes y quítales una pinza grande, que es fácil de lavar. Sólo tienes que agarrarte a la pata grande que queda y no intentará agarrarte. Pero no pierdas las grandes garras que te quitaste. Al vapor con cangrejos durante un rato, tiene un sabor delicioso. No retire la carcasa trasera al lavarla, asegúrese de guardarla. En este momento debes estar pensando: ¿Cómo quitar la tierra a los cangrejos sin pelarlos? Lo mantendré en secreto por ahora, lo entenderás después de leer el artículo.

Después de lavar, toma una olla grande de aluminio, vierte medio cazo de agua y ponla en la vaporera, luego pon los cangrejos uno a uno en la vaporera; Si vuelven a arrastrarse juntos, sepárelos después de cocinarlos al vapor. De lo contrario, no será fácil cocinar al vapor. Si no lo abres, puede que no sea "cangrejo crudo al vapor" sino "cangrejo crudo".

Para ahorrar tiempo, puedes preparar el condimento mientras cocinas el cangrejo al vapor.

Toma un tazón grande y echa media cucharada de fideos con pimienta marina en el tazón, pero no demasiado, de lo contrario no me culpes por escupir fuego. Luego agregue media cucharada de aceite transparente cocido, vinagre y dos o tres cucharadas de salsa de soja, agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico y mezcle bien con los palillos. Finalmente agrega la cebolla verde picada, el cilantro, el ajo picado y el jengibre picado y el condimento está listo.

Después de mezclar los condimentos, los cangrejos están básicamente listos.

El caparazón trasero del cangrejo es amarillo y rojo, como el de un soldado con armadura. Si el color no es amarillo rojizo, debes cocinarlo al vapor durante otros cuatro o cinco minutos, de lo contrario tendrás diarrea.

La forma de comer cangrejos también es muy interesante. Primero, pierdes la punta de tu pierna y, si no la doblas, podrías apuñalar a tu glotón. Luego retire la cubierta trasera. Cuando retires el caparazón trasero, te sorprenderá descubrir que toda la tierra del cangrejo está pegada al caparazón. Este es el secreto para deshacerse de la suciedad sin descascarar. Después de quitarle el caparazón, lo único que queda es la carne fresca del cangrejo. Cuando se come con el condimento, tiene un sabor realmente fragante y crujiente, con un sabor a marisco suave y glutinoso, dulzura y acidez en el medio, casi todo tipo de sabores.

Si sigues mi método, el sabor no será peor que el de un restaurante de ollas calientes. Después de comerlo una vez, querrás volver a comerlo. Si crees que aún no lo has aprendido, te lo puedo mostrar en persona. Déjese presenciar la habilidad única de nuestro chef: cangrejos al vapor.

Xiaolongbao delicioso

La gente suele decir que los bollos al vapor son deliciosos, pero yo nunca los he probado y no sé a qué saben. Esta tarde, mis padres me llevaron a una tienda de panecillos rellenos al vapor para disfrutar de una comida deliciosa y reveladora. Ese día finalmente obtuve lo que quería. Los bollos al vapor eran blancos y finos, y parecía haber una bolsa de jugo dentro. Son pequeños y exquisitos, con forma de pagodas, translúcidos pero sólidos, cristalinos y de color amarillo. La fragancia desde lo alto de la torre se desborda con el viento y parece un bollo al vapor. No es de extrañar que se llame Xiao Long Bao. Por lo general, hay diez bollos en una jaula, y cada bollo es como una pequeña bola de nieve, excepto que tiene hoyos. Estaba intoxicado incluso antes de que apareciera el aroma. No podía esperar a tragarme todo el pan de un solo bocado.

Llegó una cesta con bollos al vapor y me senté en una silla. Los bollos al vapor exudan una leve fragancia. Tan pronto como olí este aroma, no pude evitar comerlo. Tan pronto como tomó un "poco de grasa" y se lo metió en la boca, comenzó a defenderse. Mi estómago gruñía de hambre en este momento y quería abrir bien la boca y tragar cuatro xiaolongbao de un bocado. Así que recogí con cuidado el panecillo con los palillos y, cuando le di un pequeño mordisco, el jugo corrió hacia mi boca como una tribu. Lo mojé en un poco de vinagre y me lo metí en la boca. El relleno de carne queda esponjoso y suave. Tan pronto como la masticé, la carne de repente se volvió suelta y deliciosa. Mi madre dijo: "Para comer bollos al vapor, primero debes mojarlos en un poco de vinagre, darles un pequeño bocado, chupar la fragante sopa del interior y luego comer la piel y la carne. La deliciosa esencia de los bollos al vapor está en la sopa". . Como como come mi mamá. La sopa queda fresca, fina y tierna. Realmente delicioso. Efectivamente, no sé si no he comido bollos al vapor por un tiempo, pero una vez que los como, no puedo olvidarlos. Lo devoré. Su carne es muy carnosa y el bocado fresco, espeso y salado que dan ganas de comerlo. Así que molesté a mi madre para que comprara otro invitado. ¿Cómo podría dejarlo ir cuando mi tía lo trajo con una sonrisa? Después de comer un bocado tras otro, mi boca se llenó de fragancia y no pude evitar exclamar: "¡Hermoso! Es realmente delicioso, lo destruí de nuevo". Toqué mi vientre hinchado y me lamí la boca, todavía sintiéndome inacabado.

¿Cómo te va últimamente? ¿Estás emocionado? La acción habla más que la acción. ¡Vamos a mi ciudad natal a comer bollos al vapor!