¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor cangrejos peludos para obtener el mejor sabor?

Depende del tamaño de los cangrejos peludos. Generalmente, los cangrejos que pesan menos de 3 taels se deben cocinar al vapor durante unos 10 minutos, los cangrejos que pesan entre 3 y 4 taels se deben cocinar al vapor durante unos 12 minutos y los cangrejos que pesan. Se deben cocinar al vapor más de 3 o 4 taeles durante unos 15 minutos, normalmente durante unos 2 minutos más cada vez que el peso aumenta en uno o dos, y al vapor durante 2 minutos más cada vez que el número supera los tres.

Pasos para cocinar cangrejos al vapor:

1. Primero, remoje los animados cangrejos peludos en agua ligeramente salada durante aproximadamente media hora, como se muestra en la imagen a continuación.

2. Luego límpielo con un cepillo y vuelva a unirlo, como se muestra a continuación.

3. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega la cebolla verde y las rodajas de jengibre, sal y medio paquete de bollos de perilla, como se muestra a continuación.

4. Pon los cangrejos en la olla, como se muestra en la imagen de abajo.

5. Cocine los cangrejos al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos, como se muestra en la imagen siguiente.

6. Prepara la salsa necesaria: corta la cebolla y el jengibre en tiras finas, como se muestra en la imagen de abajo.

7. Por último, añade salsa de soja de marisco y vinagre de cangrejo al gusto. Si te gusta salado, puedes añadir un poco de sal, como se muestra a continuación.

8. Cangrejos peludos al vapor, el producto terminado es como se muestra a continuación.

Notas:

1. Los cangrejos son frescos por naturaleza, así que no uses demasiado de una vez. También puedes beber una taza de té de jengibre después de comer para ahuyentar el frío. .

2. Un pequeño truco para cocinar cangrejos al vapor es darle la vuelta al cangrejo para que su panza quede hacia arriba para evitar que pierda el color amarillo.