Cómo hacer pastel de panal
Cómo hacer bizcocho alveolar
Ingredientes:
1 huevo, 50 gramos de leche condensada, 80 gramos de agua, 5 gramos de miel, 30 gramos de azúcar moreno,
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40 g de harina baja en gluten, 30 g de aceite, 2,5 g de bicarbonato de sodio
Pasos
(1) Mezclar el agua y vierta el azúcar moreno en la olla de leche y revuelva uniformemente; lleve a ebullición;
(2) Después de hervir, déjelo enfriar y reserve;
(3) rompa un huevo en el recipiente;
(4) Agregue la leche condensada, la miel y el aceite y revuelva bien para emulsionar;
(5) Mezcle la harina para pastel y el bicarbonato de sodio, tamice y mezcle bien;
(6) Vierta el agua con azúcar moreno tres veces (cada vez revuelva uniformemente y vierta la próxima vez);
(7) Vierta el líquido de huevo mezclado en el molde para queso como se muestra en la imagen;
(8) Tapar con film transparente y dejar reposar 45 minutos. Durante este tiempo se producirán cambios en los ingredientes, por lo que es necesario dejar reposar un rato;
(9) Ponlo en la rejilla media e inferior del horno a 200 ℃ durante unos -20 minutos;
( 10) Sácalo, déjalo enfriar y córtalo transversalmente;
(11) Ponlo en el frigorífico para mejor sabor.
Consejos
Sabe mejor en el frigorífico. Cómo hacer bizcocho de panal
Ingredientes:
100g de azúcar blanca, 180g de agua, 160g de leche condensada, 10g de miel,
120g de aceite de maíz, 100 gramos de bajo -harina de gluten, 5 gramos de bicarbonato de sodio, 2 huevos
Pasos
(1) Hervir el azúcar con agua y dejar enfriar
(2) Batir el; huevos con un batidor de huevos manual;
(3) Agregue la miel y la leche condensada y mezcle bien;
(4) Agregue aceite de maíz y mezcle bien;
(5) Agregue la harina baja en gluten tamizada y el bicarbonato de sodio y mezcle bien;
(6) Agregue el agua azucarada enfriada tres veces y mezcle bien;
(7) Cubra con film transparente y dejar reposar unos 45 minutos;
(8) Vierta en el molde hasta que esté lleno al 70%. Yo no tenía un molde para pastel sólido y usé un molde para pizza de 9 pulgadas y dos pequeños. moldes;
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(9) Precalentar el horno a 190℃ y meterlo en el horno durante 25 minutos. Sácalo del horno;
(10) Este es un molde pequeño, llénalo hasta el tope y sácalo del horno cinco minutos después;
(11) Córtalo horizontalmente. A lo largo de la parte media e inferior del pastel vi muchos nidos lindos.