¿Cómo abrir con éxito un restaurante de pollo frito?
1. Haz una buena selección del sitio: La selección preliminar de la ubicación es muy importante a la hora de abrir un restaurante, y también lo es un restaurante de pollo frito. Elegir una buena ubicación proporcionará una gran comodidad para futuras actividades comerciales. En general, el marketing y el flujo de tráfico siempre giran en torno a todo el proceso comercial, ya sea una tienda nueva o una tienda antigua, y a veces incluso necesitamos hacer alguna promoción paga. Si estuviéramos en un lugar con mucha gente ahorraríamos mucho.
2. Diseño de decoración: la decoración de la tienda también es algo que debe considerarse cuidadosamente en la etapa inicial de apertura de una tienda. Debido a que el pollo frito es una comida rápida, el color de la decoración debe ser brillante, no gris ni colores opuestos. Lo mejor es adoptar un estilo de decoración sencillo para dar a la gente una sensación de limpieza y comodidad, y tratar de utilizar luces cálidas y brillantes. Según las investigaciones, las luces brillantes son más útiles para aumentar las tasas de rotación. Al mismo tiempo, en esta decoración se pueden resaltar adecuadamente elementos, temas y logotipos de la marca y también se pueden utilizar para llevar.
3. Sabor del producto: El sabor de un restaurante siempre es lo primero, y el pollo frito no es una excepción. Aunque el producto de pollo en sí tiene ingredientes añadidos y el sabor no es tan malo, no es fácil hacerlo colorido y distintivo. Debemos empezar por los ingredientes, encurtir, freír, untar la salsa en polvo y otros aspectos, y controlar cuidadosamente cada aspecto para que el producto sea más reconocible. Los pequeños restaurantes aún deberían conocer sus productos.
4. Calidad del servicio: El servicio es uno de los tres elementos principales de la gestión de un restaurante e incluye muchos aspectos. Una tienda bien desarrollada y bien administrada básicamente tendrá un buen servicio. Los clientes también pueden interpretar mucha información del servicio de una tienda, especialmente de las cadenas de tiendas. Un buen servicio puede brindar a los clientes una mejor experiencia gastronómica, aumentar las visitas repetidas y permitir que los clientes recuerden mejor la marca.
5. Planificación de marketing: Aunque el sector de la restauración tiene un mercado enorme, también se enfrenta a una gran competencia. Comercializar bien es importante. Ya sea en línea o fuera de línea, algunas actividades deben planificarse periódicamente, como descuentos totales, descuentos, pedidos gratuitos, etc. Hay que aprovechar al máximo las vacaciones y tener cierto sentido de innovación. A menudo, la planificación creativa puede producir resultados inesperados.
6. Drenaje y promoción: Gran parte de la planificación del marketing de la tienda tiene como objetivo atraer tráfico y publicidad. Además de los métodos tradicionales de promoción fuera de línea, el tráfico en línea se ha convertido en una forma más eficiente. Comprender conscientemente la comunicación en red, junto con un buen conocimiento de la red y hacer pleno uso de la fisión social y la cultura pop de la red será de gran ayuda para la promoción de la red. Por otro lado, además de acumular tráfico de dominio privado, también es necesario utilizar tráfico de dominio público. La industria de la restauración actual es inseparable de las tiendas online.
7. Control detallado: El catering es una industria de servicios, por lo que cuando se trata de servicio, hay que mencionar los detalles. Por lo general, el mejor servicio suele reflejarse en los detalles y en la realidad, no solo en las palabras y hechos del personal de servicio, sino también en los diversos procesos e instalaciones de hardware de la tienda, como: miniprogramas o pedidos de escaneo de asientos. varios indicadores de seguridad, coincidencia de asientos en la tienda, artículos relacionados con la comida en la mesa, configuración del menú humanizado, etc. Todo debe girar en torno a una buena apariencia.