¿Cuáles son los orígenes de la azufaifa?
Hay muchos lugares donde se cultivan dátiles rojos en nuestro país, siempre que se planten en una gran superficie en cada lugar, pueden convertirse en especialidades locales. Las zonas de plantación de dátiles rojos más conocidas son. aproximadamente: azufaifa de seda dorada de Shandong Leling, azufaifa de Henan Xinzheng Da, azufaifa gris de Xinjiang Ruoqiang, azufaifa de Shaanxi Yellow River Tan, azufaifa de Xinjiang Aksu Jun y azufaifa de jade de Xinjiang Hotan son todas especialidades locales.
Las principales zonas productoras de azufaifo son Xinjiang y Hebei. Shandong. También hay dátiles rojos en Shanxi, pero hay más tipos de dátiles rojos en Xinjiang.
Las ciudades de origen de la azufaifa en mi país incluyen:
1. La azufaifa de Ningyang: la azufaifa más famosa de Shandong es la ciudad de Geshi, condado de Ningyang, ciudad de Tai'an, provincia de Shandong, conocida como La ciudad natal de la azufaifa en China. La azufaifa de Ningyang es famosa por sus grandes azufaifas y su sabor extremadamente dulce. Wen Tianxiang de la dinastía Song del Sur escribió un poema alabando a Ningyang diciendo que "las azufaifas de morera están cerca de las casas de las personas y las hojas de albahaca tienen largos viajes".
2. Zaozhuang Jujube: Zaozhuang es conocida como la "Tierra Santa de Nuwa, Diez Mil Mu de Zaozhuang", y todos los dátiles rojos producidos en Zaozhuang se producen en zonas montañosas y montañosas, sin fuente de agua. para riego y sin un manejo específico. Son dátiles rojos naturalmente maduros, de alta calidad y libres de pesticidas.
3. Jishan Banzao: El Jishan Banzao de China se cultiva desde hace miles de años y es famoso por su “piel fina, carne gruesa y corazón pequeño”. En 2009, el Ministerio de Agricultura, la Academia China de Ciencias Agrícolas, la Asociación de Circulación de Frutas y Verduras de China y otras unidades seleccionaron a Jishan Banzao como las diez azufaifas más famosas de China.
4. Taigu Huping Zao: Una de las diez azufaifas más famosas de China, es la especie madre de Hotan Jujube en Xinjiang. Fue trasplantada debido a su alcance geográfico limitado y sus excelentes variedades.