Siempre me preocupa que el gluten asado al aire libre no sea saludable. ¿Cómo debo prepararlo en casa?

Cada vez que paso por un puesto de gluten a la parrilla al borde de la carretera, no puedo caminar. Cuando veo que soy muy golosa o que mi madre me lleva, me dicen que esto es comida chatarra. y antihigiénico. Pero huele tan bien. ¿Qué debo hacer?

Ve al supermercado y compra gluten picado. Si en casa lo sofríes con pimiento verde, se te saldrá de la sartén. Añade salsa de ostras, salsa de soja light y resto de agua y sofríe. uniformemente El gluten en tu salsa favorita será más fragante que el gluten tostado que se vende afuera, sabe a arroz ~ El contenido nutricional de la harina con gluten, especialmente el contenido de proteínas, es mayor que el de la carne magra de cerdo, el pollo, los huevos y la mayoría. Productos de soja Es un alimento rico en proteínas, bajo en grasas, bajo en azúcar y bajo en calorías. Al preparar fideos salteados, debes saber que agregar primero el gluten para sofreír el sabor y luego agregar el pimiento verde mantendrá el color verde del pimiento. Y lo más importante es romper el gluten en polvo con la mano. ¡Rómpelo con tus manos! El gluten tiende a pegarse a la sartén, así que preste atención a la cantidad de calor al freír, lo apropiado es a fuego medio a bajo.

Gluten frito con pimiento verde

¡El gluten asado al borde de la carretera es antihigiénico! Elaborado en casa, picante y potente, no podrás parar tras un bocado

Ingredientes:

300g de gluten en polvo, cantidad adecuada de pimiento verde rallado, 5g de cebolla, 5g jengibre, cantidad adecuada de ají seco, la cantidad justa 2 g de sal, 2 g de trece especias, 3 g de pollo, 5 g de consumo de aceite, sabor muy fresco 5 g

Procedimiento de cocción:

1. el gluten en rodajas finas (también puedes triturarlo) y cortar en trozos el chile, la cebolla verde cortada y el jengibre

2. Sacar la cebolla verde, el jengibre y el chile

3. el chile con gluten junto

4. Sal, trece especias, cuenta, consumo de combustible, sabor muy fresco

5. Solo salteado

Consejos de cocina:

La proteína mixta coloidal única en la harina está compuesta de gliadina y glutenina. Agrega una cantidad adecuada de agua y un poco de sal a la harina, y mezcla uniformemente hasta formar una masa. Posteriormente amasa repetidamente con agua para eliminar toda la maicena y otras impurezas de la masa, y el resto es gluten. Amasar el gluten aceitoso hasta formar una bola con las manos, freírlo en una sartén con aceite caliente hasta que se dore y recogerlo. Poner el gluten lavado en una olla con agua hirviendo y cocinar durante unos 80 minutos, lo que se llama "gluten de agua". Según los registros históricos, los fideos con gluten se crearon durante las dinastías del Sur y del Norte de mi país y se elaboraron a partir de fuentes únicas de materiales. Especialmente los platos vegetarianos a base de fideos con gluten son los mejores de la cocina china y han sido amados por la gente desde la antigüedad.