Cómo hacer salsa marrón 3 formas de hacer salsa marrón

Contenido Método 1: Salsa marrón básica 1. Coloque la mantequilla en una cacerola pequeña, caliente a fuego medio y derrita. 2. Agrega la harina. 3. Vierta el caldo de res en tres tandas. 4. Cuando el caldo espese y luzca suave, retírelo del fuego. 5. Agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta y revuelva uniformemente. 6. Disfruta. Método 2: use salsa para hacer salsa dorada 1. Retire la grasa. 2. Coloque la olla en la estufa y caliente la salsa restante a fuego lento. 3. Añade una cucharada de harina a la grasa desnatada. 4. Revuelva continuamente para mezclar los tres ingredientes de manera uniforme. 5. Vierta agua y agregue una cucharada de pasta de tomate. 6. Sube el fuego y continúa revolviendo. 7. Escurrir las impurezas de la sopa. 8. Disfruta. Puedes comprar salsa marrón ya preparada, pero prepararla en casa es aún mejor. Hay muchas formas de preparar salsa marrón y cada método puede considerarse un estándar. Este artículo explica algunos de ellos, además de una forma de convertir cualquier salsa en salsa marrón.

Método 1: Salsa Marrón Básica

1. Coloca la mantequilla en una cacerola pequeña, calienta a fuego medio y derrite. Revuelve la mantequilla constantemente mientras se calienta para evitar que se queme.

2. Añade la harina. Revuelva constantemente para combinar la mantequilla y la harina. Al final se verá un poco espeso.

3. Vierta el caldo de res en tres tandas. Revuelva uniformemente después de cada adición de caldo de res. Una vez agregado todo, continúa revolviendo hasta que hierva.

4. Cuando el caldo espese y tenga un aspecto uniforme, parar el fuego.

5. Añade la cantidad adecuada de sal y pimienta y revuelve uniformemente.

6. Disfruta. Puedes verter el jugo directamente sobre la carne, o colocarlo en una cacerola en la mesa y dejar que lo agreguen ellos mismos.

Método 2: Usa salsa para hacer salsa marrón

1. Quita la grasa. Una vez que hayas terminado de cocinar la carne, usa una cuchara de madera para quitar el exceso de grasa de la sartén. Quita toda la grasa tanto como sea posible y agrégala a un bol.

2. Pon la olla al fuego y calienta el resto de la salsa a fuego lento.

3. Añadimos una cucharada de harina a la grasa desnatada. Después de revolver bien, agréguelo nuevamente a la olla.

4. Remueve continuamente para mezclar los tres ingredientes de manera uniforme.

5. Vierte agua y añade una cucharada de pasta de tomate.

6. Sube el fuego y continúa removiendo. Cuando hierva, apaga el fuego.

7. Escurrir las impurezas de la sopa. Vierta la sopa a través de un colador en un bol.

8. Disfruta. Viértelo en una cacerola y colócalo sobre la mesa para que todos lo usen.

Ingredientes

Salsa Marrón Básica

2 cucharadas de mantequilla

1 lata de caldo de res

2 cucharadas de todo- harina especial o harina común

Sal y pimienta negra

Salsa marrón hecha con salsa

1 cucharada de grasa de carne (ver más abajo cómo obtenerla) y caldo de la sartén

1 cucharada de harina común o común

300ml/10 oz de agua

1 cucharada de pasta de tomate

Salsa marrón

Para hacer una taza de salsa necesitarás:

2 cucharadas/30ml de azúcar

Una pequeña cantidad de sal

2 cucharaditas /10ml de agua

1 taza/250ml de agua extra