¿Cuáles son los alimentos a los que se debe prestar atención cuando se sufre de gota, como se menciona en "Everyday Health" del Tianjin TV Science and Education Channel (2010.5.5)? ¡Gracias!
Hola; verduras de hojas verdes. Las frutas, verduras, jugos de frutas y jugo de naranja mantienen los cristales de ácido úrico en estado disuelto y se excretan fácilmente del cuerpo. Las personas que han sufrido gota deben prestar especial atención a su dieta, que muchas veces puede prevenir la recurrencia de enfermedades antiguas. Lo mejor es llevar vitamina C y VE, y tomarlas con proteínas (leche) cada tres horas durante los períodos de inestabilidad emocional. . Según el contenido de purinas, los alimentos se dividen en tres categorías: alimentos bajos en purinas (que contienen <25 mg de purinas por 100 g de alimento), alimentos con niveles medios de purinas (que contienen de 25 a 150 mg de purinas por 100 g de alimento) y altos en purinas. Alimentos (que contienen de 150 a 1000 mg de purina por 100 g de alimento). Pero esto es sólo una estimación principal y se harán los ajustes necesarios en función de las condiciones reales. 1. Alimentos comestibles bajos en purinas (1) Alimentos básicos: arroz (arroz, maíz, mijo, arroz glutinoso, etc.), trigo (cebada, trigo, avena, trigo sarraceno, avena, etc.), productos de harina (harina blanca, harina rica), fideos, harina de maíz, bollos al vapor, pan, bizcochos, pasteles), galletas de soda, snacks de mantequilla, almidón, sorgo, macarrones, patatas (patatas), boniatos, patatas, fideos de invierno, castañas de agua, etc. (2) Leche: leche fresca, leche condensada, queso, yogur, leche en polvo, helados, etc. (3) Carne y huevos: huevos, huevos de pato, huevos en conserva, sangre de cerdo, sangre de pato, sangre de gallina, sangre de ganso, etc. (4) Hortalizas: col, repollo, lechuga (lechuga), amaranto, poterb, crisantemo, apio, hojas de mostaza, castañas de agua, puerros, puerros, tomates, berenjenas, melones (pepino, melón de invierno, luffa), calabaza, calabacín, melón amargo, etc.), rábanos (incluidas zanahorias, rábanos secos, etc.), repollo, repollo, calabaza, pimiento verde, cebolla, cebolla, ajo, ajo, jengibre, hongos, mostaza, pimiento, pepinillos, encurtidos, etc. (5) Frutas: manzana, plátano, dátil rojo, dátil negro, pera, mango, mandarina, naranja, limón, loto, uva, granada, melocotón, níspero, piña, melocotón, ciruela, kumquat, sandía, melón tesoro, papaya, Melón con leche, pasas y longan seco. (6) Bebidas: gaseosas, colas, refrescos, agua mineral, té, zumos, chocolate, cacao, gelatinas, etc. (7) Otros: snacks de mantequilla, salsa de tomate, mantequilla de maní, mermelada, salsa de soja, azúcar de melón de invierno, miel. Aceites y grasas (semillas de melón, aceite vegetal, mantequilla, nata, almendras, nueces, avellanas), semillas de coix, frutos secos, azúcar, miel, medusas, algas, algas marinas, pepinos de mar, snacks y condimentos a base de agar. 2. Alimentos con purinas moderadas que deben limitarse (1) Frijoles y sus productos: productos de soja (tofu, tofu seco, tofu con leche, leche de soja, leche de soja), frijoles secos (frijoles mungos, frijoles rojos, frijoles negros, habas) , brotes de soja, frijoles amarillos Brotes de soja. (2) Carne: pollo, faisán, pavo, pollo manchado, faisán, pato, ganso, paloma, codorniz, cerdo, piel de cerdo, ternera, cordero, perro, venado, conejo. (3) Productos acuáticos: carpa herbívora, carpa, bacalao, platija, lubina, barracuda, paparda, cangrejo, anguila, anguila, caracol, carpa roja, bagre rojo, oreja de mar, bolas de pescado, aleta de tiburón. (4) Verduras: espinacas, brotes de bambú (brotes de bambú de invierno, espárragos, brotes de bambú secos), frijoles (judías verdes, judías verdes, judías verdes, caupí, guisantes), agujas de día, hongos blancos, setas, pagoda de nueve pisos, coliflor, espárragos. (5) Grasas y otros: maní, anacardos, semillas de sésamo, castañas, semillas de loto y almendras. 3. Alimentos tabú con alto contenido de purinas (1) Carnes: hígado (hígado de cerdo, hígado de res, hígado de pollo, hígado de pato, hígado de ganso), intestinos (intestino de cerdo, intestino de res, intestino de pollo, intestino de pato, intestino de ganso), corazón (intestino de cerdo corazón, corazón de res, corazón de pollo, corazón de pato, corazón de ganso), callos y estómago (hígado de cerdo, hígado de res, estómago de pollo, estómago de pato, estómago de ganso), riñón (riñón de cerdo, riñón de vaca), pulmón, cerebro, páncreas, carne seca, salsa espesa, rellenos de carne, etc. (2) Productos acuáticos: pescado (piel de pescado, huevas de pescado, pescado seco, sardinas, anchoa, caballa, carpa plateada, salmonete, tiburón, cola de pelo, larvas, congrio, pescado plano seco, palometa), mariscos (almejas, ostras, almejas, ostras, mejillones, vieiras), camarones (camarones pasto, camarones anzuelo dorado, camarones pequeños, camarones secos). (3) Otros: levadura en polvo, diversas bebidas alcohólicas (especialmente cerveza).