¿Cómo realizar el atraque entre agricultores y cooperativas?
En 2011, el Ministerio de Agricultura comenzó a lanzar un programa piloto para conectar a agricultores y cooperativas, asignando fondos especiales de proyectos de construcción de organizaciones económicas cooperativas profesionales de agricultores para apoyar a las cooperativas de producción de productos agrícolas frescos en el establecimiento de ventas directas. puntos o tiendas en comunidades urbanas y la realización de ventas directas frescas de productos agrícolas vivos. En la actualidad, el acoplamiento piloto entre cooperativas de agricultores se lleva a cabo principalmente en 63 ciudades grandes y medianas en 13 provincias y ciudades, incluidas Beijing, Jiangsu, Hubei, Hunan y Shandong.
Para llevar a cabo el atraque de agricultores y cooperativas, debemos comprender plenamente y aprovechar al máximo las ventajas de este modelo: En primer lugar, la oferta de productos agrícolas es suficiente. Las cooperativas con fuerte competitividad pueden tomar la iniciativa en la organización de varias cooperativas locales para suministrar bienes conjuntamente y garantizar un suministro suficiente y variedades ricas. El segundo es reflejar un posicionamiento diferente. Los precios de los productos agrícolas vinculados a los supermercados agrícolas son más bajos que los de los supermercados y su calidad es mejor que la de los mercados de agricultores. El tercero es reducir las pérdidas ineficaces durante el transporte. Simplificar los procedimientos de circulación en el mercado para que los productos agrícolas puedan llegar a los consumidores lo más rápido posible y lograr ventas directas punto a punto. Cuarto, podemos buscar apoyo externo del gobierno, los medios de comunicación, etc. Intentar conectar cooperativas agrícolas con cooperativas puede obtener el apoyo del gobierno a través del establecimiento de proyectos y, al mismo tiempo, hacer que los consumidores reconozcan este modelo de ventas a través de una amplia publicidad en los medios. El quinto es garantizar la calidad de los productos agrícolas. Las cooperativas pueden solicitar la certificación de productos agrícolas libres de contaminación, la certificación de alimentos ecológicos y la certificación orgánica para reflejar que la calidad de los productos agrícolas de la cooperativa está garantizada.
Por supuesto, también hay una serie de problemas en el proceso de conectar las cooperativas agrícolas: En primer lugar, cuestiones de financiación. Se informa que abrir una tienda de acoplamiento de supermercado rural en Shandong, una provincia piloto para el acoplamiento de supermercados agrícolas, requiere salarios anuales de los empleados de 40.000 yuanes, alquiler de 60.000 yuanes, decoración de 10.000 yuanes y un sistema de pago electrónico de 13.000 yuanes. Es aproximadamente de 120.000 a 130.000 yuanes entre yuanes. La segunda cuestión es el tipo de productos agrícolas. Los productos agrícolas proporcionados por las cooperativas profesionales de agricultores individuales suelen ser relativamente únicos y es necesario considerar la posibilidad de formar un consorcio para conectar a los agricultores y las cooperativas. El tercero es la cuestión de la transferencia de valor al cliente. En marketing, la transferencia de valor al cliente es un contenido muy importante, es decir, ¿qué tipo de satisfacción de valor deben ofrecer los agricultores a sus clientes cuando participan en el marketing de productos agrícolas? ¿Cómo pueden los clientes distinguir y reconocer los productos agrícolas que están vinculados a productos agrícolas cuando no hay mucha diferencia entre los productos agrícolas? Esto requiere una cuidadosa consideración. El cuarto es la extensión de la cadena industrial. Por ejemplo, algunas cooperativas necesitan ampliar el procesamiento de productos agrícolas para satisfacer las necesidades de los clientes, y la extensión de la cadena industrial de la cooperativa debe enfrentar una serie de problemas.
En la actualidad, el "acoplamiento de cooperativas de agricultores" se lleva a cabo de diversas formas y rico en contenido en varios lugares, incluido el tipo de tienda fija y el tipo de puesto móvil; tanto el tipo de marketing tradicional como el tipo de distribución de pedidos; Hay cooperativas múltiples. Hay tipos de operación conjunta y también hay tipos de operación independiente de cooperativas individuales. Según las características del producto y la forma organizativa, se pueden dividir en los siguientes cuatro tipos:
(1) Almacenes comunitarios de verduras (puntos).
Las tiendas comunitarias de verduras (puntos) son la forma más importante de "conexión cooperativa agrícola". Generalmente, tienen las siguientes características: ① Venden principalmente verduras, frutas y otros productos agrícolas frescos producidos por cooperativas, y también venden otros ingredientes alimentarios o suministros de cocina, incluidos cereales, aceites, huevos, carne, leche y condimentos diversos.
Ámbito de negocio: ① Los productos agrícolas frescos, como verduras, cereales, aceites y frutas, son la principal parte del negocio; ② Tienen ubicaciones de comercialización fijas y tienden a abrir tiendas en los alrededores o en zonas de gama media a baja; las comunidades deben estar cerca de los grupos de consumidores. El principio es hacer que sea conveniente para los residentes comprar verduras. ③ Adoptar un modelo de negocio de pequeñas ganancias pero de rápida rotación, aprovechar al máximo los beneficios de las economías de escala y servir principalmente a los grupos de consumidores comunes; y satisfacer sus necesidades de productos agrícolas básicos como hortalizas, cereales y aceites.
Las principales ventajas del modelo de tienda comunitaria de verduras (punto) son horarios de servicio largos y fijos, variedades completas, alta calidad y bajo precio, y un ambiente de compra cómodo. que requiere más inversión inicial y operación. La ganancia es menor y los requisitos de capacidades de marketing cooperativo son mayores. Este modelo es generalmente adecuado para cooperativas de frutas y hortalizas cercanas a ciudades grandes y medianas y conectadas con comunidades densamente pobladas de la ciudad.
Caso: Cooperativa Profesional de Frutas y Verduras Lufengyuan de la provincia de Shaanxi
La Cooperativa Profesional de Frutas y Verduras Lufengyuan de la provincia de Shaanxi se estableció en marzo de 2009, dirigida por Liu, un importante productor y vendedor de verduras. Hasta el momento, la cooperativa cuenta con 216 miembros y más de 160 empleados, incluidos 120 vendedores. Tiene activos reales de más de 22 millones de yuanes y cuenta con un centro de distribución de hortalizas, oficinas, una sala de pruebas de residuos de pesticidas y un centro de procesamiento de hortalizas frescas. -Almacén de conservación. Cuenta con 15 vehículos de distribución especial, dedicados principalmente a la siembra y venta de frutas y hortalizas verdes y libres de contaminación.
En la actualidad, la cooperativa cuenta con 16 tiendas de venta directa de hortalizas en la ciudad de Baoji, donde vende casi 80 tipos de hortalizas y más de 20.000 toneladas al año. En el segundo semestre de 2010, con la cooperación del departamento de propiedad comunitaria, la cooperativa construyó una sencilla casa de tablas como tienda de venta directa en la comunidad, con una superficie de más de 100 metros cuadrados, con 12 empleados de ventas (incluido 10 trabajadores comunitarios despedidos) y ventas diarias. El ingreso es de aproximadamente 5.000 yuanes, con una ganancia mensual promedio de casi 2.000 yuanes. El gobierno proporciona un subsidio de alquiler único de 10.000 yuanes en las áreas circundantes. Cubriendo casi 10.000 hogares en las zonas circundantes. Hay más de 160 tipos de productos a la venta, entre ellos no sólo verduras y frutas de temporada producidas por la cooperativa, sino también otros ingredientes y artículos de cocina. El precio medio es de 10 a 20 yuanes más bajo que el precio del mercado. Al comprar productos a sus miembros, las cooperativas generalmente cobran entre 0,2 y 0,4 yuanes por kilogramo más que el precio de mercado y ofrecen a sus miembros un precio mínimo de protección de compra.
(2) Mercado de vehículos.
El mercado montado en vehículos apareció por primera vez en Beijing en agosto de 2011. Es un modelo de acoplamiento para que el gobierno establezca una plataforma y cree condiciones para ayudar a las cooperativas suburbanas de producción y distribución de vegetales a vender directamente en la ciudad. Al principio, el mercado sólo abría los fines de semana, por lo que también se le llamó "mercado de coches de fin de semana". Con la exitosa demostración de los mercados de verduras montados en vehículos los fines de semana en Beijing y la vigorosa promoción de los departamentos industrial y comercial, los mercados de verduras montados en vehículos se han multiplicado en ciudades grandes y medianas de todo el país. Los mercados montados en vehículos generalmente tienen las siguientes características: ① Los productos vendidos son principalmente verduras y frutas frescas de temporada. Ingrese directamente a las comunidades urbanas, utilice vehículos de transporte como transportistas para las ventas o instale mostradores de ventas temporales. Ventas asequibles, pequeñas ganancias pero rápida rotación.
Las ventajas del mercado montado en vehículos son la operación flexible, los bajos requisitos de sitio y la baja inversión inicial; las desventajas son el tiempo de ventas y la variedad de productos limitados, los altos requisitos de capacidad de distribución y la necesidad de participación activa; cooperación con la gestión de bienes comunitarios. Por lo tanto, este método de atraque generalmente sólo es adecuado para cooperativas de frutas y verduras con fuertes capacidades de distribución en los suburbios de las ciudades y comunidades urbanas densamente pobladas.
Caso: Mercado de verduras de fin de semana en Beijing
El mercado de verduras de fin de semana facilita la conexión de las verduras de los agricultores a la comunidad, reduce el costo de los enlaces de circulación intermedios y la comunidad elimina el alquiler y Tarifas de los vendedores de verduras Tarifa de gestión, las verduras son baratas y frescas, el precio es 15 más barato que el de los mercados circundantes. Los datos de seguimiento muestran que en el puesto de verduras "Haidian No. 9" ubicado en la comunidad de Lanqiying, Haidian, la semilla de colza se compra a 1 yuan por malicioso y se vende por 1,18 yuanes, mientras que los pepinos se compran por 2,5 yuanes por malicioso y se venden por 2,75 yuanes. La comunidad vende un total de 40 o 50 tipos de verduras y frutas, con unas ventas diarias de 5.000 a 6.000 kilogramos de frutas y verduras.
Los mercados de verduras montados en vehículos de fin de semana en Beijing venden verduras a empresas de hortalizas y cooperativas suburbanas, y se han desarrollado gradualmente desde "mercados de verduras montados en vehículos de fin de semana" hasta "mercados comunitarios de verduras montados en vehículos" 3 o 4 veces al semana. Según Wei Yuhua, responsable de Hongwei Anmin, propietaria de 25 camiones comunitarios de venta directa de hortalizas, "aunque no se gana dinero vendiendo hortalizas, con precios bajos y bajos beneficios, el mercado comunitario de camiones de hortalizas ha atraído a un gran número de los consumidores al vender frutas con mayores márgenes de beneficio bruto, cada vehículo de venta directa ha logrado un beneficio mensual de más de 10.000 yuanes". Para responder a la política de hortalizas del gobierno y ampliar la influencia de la empresa, Hongwei Anmin Company tomó la iniciativa de crear 18 tipos de "hortalizas de precio limitado". Estas hortalizas de precio limitado son las hortalizas de temporada más populares y los tipos cambian. con las estaciones. Los precios de los "platos de precio limitado" son entre 20 y 30 yuanes más bajos que los precios en los mercados húmedos ordinarios, y básicamente no hay ganancias.
Actualmente, nuevos modelos de comunidades de venta directa de verduras con un solo carrito, como Hongwei Anmin, se han arraigado en más de 70 comunidades en 10 calles y condados de Haidian, Xicheng, Chaoyang y otros distritos y condados. Según las estadísticas, en mayo de 2012, la capacidad de suministro diario de verduras del modelo comunitario de venta directa de verduras montado en vehículos de Beijing superó los 50.000 kilogramos, con un suministro acumulado de 2,25 millones de kilogramos de verduras frescas y asequibles.
(3) Entrega de alta gama.
La distribución de alto nivel se refiere a una forma de acoplamiento de producción y comercialización en la que los residentes urbanos envían órdenes de compra de productos agrícolas a través de Internet, teléfono y otros canales, y las cooperativas entregan los productos directamente a los hogares de los residentes o Ubicaciones designadas según los requisitos del pedido. Con el desarrollo de la tecnología de Internet, la distribución de alta gama, como nuevo modelo de "acoplamiento entre agricultores y comunidades", es una aplicación específica del modelo de comercio electrónico B2C en el campo de la venta de productos agrícolas y tiene perspectivas de desarrollo muy amplias. La distribución de alta gama generalmente tiene las siguientes características: ①Ventas de productos agrícolas y secundarios de alta gama, como hortalizas orgánicas, cereales de alta gama, etc., con alto valor nutricional y valor de mercado.
No hay tiendas de venta fijas, pero se instalan gabinetes de distribución inteligentes en la comunidad, y el backend de servicio y el centro de distribución están cerca del origen del producto. Tome la ruta de ventas de alto nivel, dirigida principalmente a grupos de consumidores de alto nivel en las ciudades.
Las principales ventajas de la distribución de pedidos de alta gama son la producción moderada y la distribución bajo demanda, que pueden reducir las pérdidas de transporte, garantizar la frescura y seguridad de los productos y maximizar el valor de mercado de los productos agrícolas de alta calidad. Las desventajas son los elevados requisitos técnicos y los elevados costes de distribución, que sólo se limitan a los grupos de consumidores de alto nivel. Este método de "acoplamiento entre agricultores y cooperativas" generalmente es adecuado para cooperativas que producen productos agrícolas de alta gama y tienen ciertas capacidades de marketing en línea para conectarse con comunidades urbanas de nivel medio a alto.
Caso: Cooperativa Profesional de Producción y Comercialización de Productos Agrícolas de Beijing Beicaiyuan
La Cooperativa Profesional de Producción y Comercialización de Productos Agrícolas de Beijing Beicaiyuan se enfoca en el cultivo y venta de vegetales orgánicos. En 2011, las hortalizas orgánicas vendidas mediante entrega de pedidos representaron más del 50% de la producción total de hortalizas orgánicas de la cooperativa, y las hortalizas orgánicas se vendieron a precios orgánicos.
Hay dos canales principales de entrega de pedidos para las cooperativas: uno son los vegetales orgánicos pedidos por los clientes y el otro se entrega en casilleros inteligentes de la comunidad. Los casilleros inteligentes generalmente se colocan en la entrada de los edificios residenciales. Un casillero inteligente tiene hasta 18 cajas fuertes para vegetales, que son controladas por una computadora remota. Cada casillero inteligente puede garantizar el uso repetido por parte de 60 a 110 residentes de la comunidad. La cooperativa clasifica los pedidos realizados por los clientes en el sitio web antes de las 8 a.m. todas las mañanas, recoge las verduras orgánicas de la base de la cooperativa de acuerdo con los requisitos del pedido y las envasa directamente en el centro de distribución. Las verduras se envían a los gabinetes inteligentes a través de refrigeración. camiones de transporte. Los consumidores pueden obtenerlos en el sitio web. El código de barras se puede utilizar para obtener las verduras solicitadas directamente en el gabinete inteligente. Para garantizar la frescura de las verduras orgánicas, todos los enlaces, desde la confirmación del pedido hasta la entrega de las verduras a los gabinetes inteligentes, se controlarán en un plazo de 5 horas. Actualmente, la cooperativa ha instalado 24 gabinetes inteligentes en 15 comunidades, principalmente en Haidian, Chaoyang y Dongxicheng. En segundo lugar, la cooperativa ofrece servicios de entrega directa puerta a puerta basados en los pedidos de los clientes como complemento a las comunidades sin armarios inteligentes. Siempre que los clientes que viven dentro del Quinto Anillo de Circunvalación compren productos agrícolas por valor de más de 100 yuanes en el sitio web, la cooperativa puede entregárselos en la puerta de su casa de forma gratuita. Si los productos agrícolas solicitados cuestan menos de 100 yuanes, la cooperativa cobrará una tarifa de envío adecuada de 20 a 30 yuanes.
(4) Exposición y venta integral.
Exposición y ventas integrales se refiere a una sola cooperativa o un consorcio de múltiples cooperativas que forman una plataforma integral de exhibición y ventas, con la principal forma de acoplamiento para operar varios productos agrícolas y secundarios famosos y de alta calidad. Las exposiciones integrales generalmente tienen las siguientes características: ① Se centran en vender uno o varios tipos de productos agrícolas especializados y secundarios con alto valor agregado producidos y procesados por cooperativas o federaciones, como productos apícolas, productos de raíz de loto, productos de soja, té, frutas y batatas, esteras de paja y otras artesanías populares. Son locales comerciales fijos, generalmente ubicados en zonas residenciales de alto nivel, centros comerciales o centros urbanos, basados en los principios de transporte conveniente y gran flujo de personas. Empaquetados en obsequios de gama media y alta, resaltando el sabor local y las características regionales. Tiene funciones tanto mayoristas como minoristas. No sólo puede vender a los residentes de la comunidad en función del mercado local, sino también abastecer a los supermercados locales. También puede irradiarse por todo el país e incluso establecer cadenas de tiendas en otras ciudades grandes y medianas. desempeñar el papel de agente mayorista.
Las principales ventajas de las exposiciones integrales son la buena imagen de la tienda, los buenos beneficios económicos, la fácil creación de marca y una mayor influencia en el mercado; la desventaja es que ofrecen menos productos agrícolas frescos y están menos cerca de la vida de los residentes. Este tipo generalmente es adecuado para cooperativas que producen productos agrícolas y secundarios con alto valor agregado, o que pueden procesar y empaquetar productos agrícolas y conectarse con grupos de consumidores de alto nivel en las ciudades.
Caso: Federación de Cooperativas Profesionales de Productos Agrícolas de Hubei Longgu Changshouyuan
La Federación de Cooperativas Profesionales de Productos Agrícolas de Hubei Longgu Changshouyuan fue establecida conjuntamente por 12 cooperativas profesionales el 16 de marzo de 2012. Registrada y establecida en Zhongxiang City Industrial and Commercial Bureau el día 20, es una organización conjunta profesional que integra producción, procesamiento, embalaje, refrigeración, logística y ventas. La Alianza **** cuenta con 5.822 miembros, que abarcan 7 ciudades y pueblos de la ciudad y abarcan industrias ventajosas como arroz, maní, hortalizas, cerdos, abejas, productos acuáticos, hongos comestibles y aves de corral. La Federación organiza cooperativas profesionales en diferentes industrias, coordina y asigna recursos de alta calidad de cada rama, se centra en el desarrollo de la industria de procesamiento intensivo de productos agrícolas y mejora la competitividad en el mercado y el valor de marca de los productos cooperativos.
Actualmente, United Society cuenta con 7 marcas registradas, 2 certificaciones de productos agrícolas libres de contaminación y 1 certificación de alimentos ecológicos. Además, la cooperativa también está buscando activamente indicaciones geográficas nacionales para sus productos especiales "té de arroz" y "verduras de frijol dragón". Bajo la dirección del gobierno municipal, la Dirección Económica y de Gestión y la Dirección Industrial y Comercial, la cooperativa alquiló un supermercado en una comunidad comercial y residencial de nueva construcción con un área comercial de 1.700 metros cuadrados y un alquiler mensual de 37.000 yuanes. Se está preparando para invertir en la construcción de una exhibición de productos agrícolas especializados, ventas directas, catering, etc. Un supermercado integral de productos agrícolas integrado a gran escala que promueve y vende los productos agrícolas especializados y secundarios de cada rama. El número total de hogares diseñados en esta comunidad es de casi 3.000 y se espera que el número de residentes llegue a decenas de miles dentro de cinco años, lo que traerá amplias oportunidades comerciales al supermercado integral de productos agrícolas.