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Es mejor comer los rábanos crudos porque las vitaminas no se destruyen.

Pero si se trata de zanahorias, es mejor freírlas, porque las zanahorias contienen una gran cantidad de β-caroteno, una vitamina liposoluble que sólo se puede disolver en aceite y convertir en. La vitamina A es absorbida por el cuerpo.

Por eso, a la hora de cocinar zanahorias, añade una cantidad adecuada de aceite, lo mejor es freírlas junto con la carne para que absorban mejor los nutrientes.

Existen muchas formas de comer rábano blanco. A muchas personas les gusta triturar el rábano blanco para preparar platos fríos, o hervirlo en agua caliente y envolverlo en albóndigas con cordero y guisarlo con cordero, cerdo y pollo.

Comer rábano blanco crudo puede eliminar el calor y la humedad, aliviar la fiebre y la tos, eliminar el calor y resolver la flema, aliviar la resaca y combatir el cáncer. Los alimentos cocinados pueden fortalecer el estómago, digerir los alimentos, suavizar el qi, producir fluidos corporales y calmar la sed. Pero también existen tabúes, como el Qi débil y la dificultad para respirar.