¿Qué delicias de la dinastía Ming aprendiste en "Shangshi"?
Las delicias de la dinastía Ming que aprendí en "Shangshi" incluyen el arroz Baoer, los dátiles borrachos, el arroz con flor de durazno, el arroz con bolsa, etc. Creo que todo el mundo debe haber visto muchas series de televisión de disfraces. Al ver series de televisión, muchas personas prestan atención a las líneas emocionales de los protagonistas masculinos y femeninos y al trasfondo de la historia. Pero en aquella época pocas personas se preocupaban por la alimentación y no había muchas películas y series de televisión centradas en la comida. Por un lado, esto se debe a que en la antigüedad hay escasez de ingredientes y no hay mucho material para rodar. Por otro lado, también se debe a que muchas personas están más interesadas en el desarrollo de la historia cuando ven dramas de época. .
Sin embargo, hay una nueva serie de televisión con temas de disfraces antiguos, "Shangshi", que ha despertado el interés de muchas personas. Aunque esta serie de televisión también se basa en las peleas palaciegas, dice mucho sobre los Yongle. período. comida gourmet. Debido a que este drama en sí trata sobre la promoción de la comida china, debe haber mucha comida en él. Por ejemplo, el arroz Baoer, que es más familiar para la gente del noreste de China, también es un manjar que aparece en el primer episodio. De hecho, el arroz Baoer es muy similar a las albóndigas de arroz y también es un alimento básico que gusta mucho a la gente del noreste de China.
Desdoblar las hojas de repollo y chucrut, luego poner encima el arroz preparado, las cebolletas y algunas guarniciones, poner un poco de salsa preparada, luego cerrar las hojas y envolverlas en un cuadrado O es largo y se puede comer sosteniéndolo con las manos. Este método es básicamente el mismo que el de las albóndigas de arroz del noreste, por lo que el sabor debería ser similar. Esta práctica se ha registrado en sitios históricos de la dinastía Ming. Más tarde, muchos manchúes comenzaron a aprender esta forma de comer y se convirtió en una dieta manchú distintiva.
Hay otro manjar que sienta muy bien con arroz, y es el pan de flor de durazno. Este plato se elabora principalmente con camarones y también se sirve con judías verdes y arroz crujiente. Luego viértalo con jugo de tomate cocido. Tiene un sabor crujiente y tierno a camarones. Además, el jugo de tomate puede ser el toque final, haciendo que todo el plato sea agrio y dulce. plato.