Cómo hacer paratha india en casa
De hecho, los "panqueques indios" no son un alimento común en la India, pero fueron mejorados por inmigrantes indios en Malasia, Singapur, Hong Kong y otros lugares para satisfacer los gustos de los residentes locales. En general, se cree que el "lanzamiento indio" es la evolución de los panqueques indios. Una variedad similar se llama Roti prata en Singapur y roti canai en Malasia. Estas variedades no necesariamente tienen un proceso de "lanzamiento" durante el proceso de producción.
En primer lugar necesitamos preparar los materiales:
1.500g de harina
2 Cantidad aproximada de agua, unos 250ml.
3. Una cucharada de azúcar
4. Una cucharada de aceite vegetal
5. 1/4 de cucharadita de sal
6. aceite para usar con masa y tortitas
Los siguientes pasos son:
1 Mezclar agua, azúcar y sal, agregar aceite y mezclar bien, reservar
3. y formar una bola de unos 50g
4. Poner toda la masa en forma de bola en un bol grande y sellar, luego dejar reposar unas cuatro horas.
5. Coloque la bola de masa sobre una mesa engrasada, aplane la bola con las manos y colóquela. Presione la masa hacia afuera para que quede fina y luego empuje la masa con un movimiento giratorio hasta que quede tan fina como el papel.
6. Precalienta la sartén a fuego medio, luego dobla la masa hacia adentro por los cuatro lados en forma cuadrada. Colócala en una sartén precalentada y hornea hasta que ambos lados estén dorados.
7. todas las bolitas de masa de la misma forma. Puedes golpear las bolitas de masa con ambas manos para que queden suaves los bizcochos.
8. Espolvorea con azúcar blanca y sirve.
Si aún te queda. Si quieres experimentar diferentes sabores, puedes probar diferentes ingredientes. Por ejemplo, agregar leche condensada también sabrá muy bien.