Cómo agregar fruta a la gelatina

Contenido Parte 1: Prepárese para disolver la gelatina en polvo comprada. 1. Vierta los 85 g de gelatina en polvo empaquetada en un bol. 2. Vierta 1 taza de agua hirviendo en el recipiente y revuelva hasta que el polvo se disuelva. 3. Agrega 1 taza de agua fría y revuelve por unos segundos. Parte 2: Seleccionar y colocar frutas 1. Elige de 3 a 4 frutas que te gusten. 2. No agregue piña, kiwi, mango, jengibre, higo o guayaba frescos. 3. Lavar las frutas y cortarlas en trozos pequeños. 4. Extender la fruta en un bol o molde para gelatina. Parte 3: Jalea vegetariana casera 1. Si eres vegetariano, puedes hacer tu propia gelatina vegetariana. 2. Vierta agar en polvo, jugo, agua y azúcar en la olla al fuego. 3. Deje que la mezcla hierva durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Se puede agregar casi cualquier fruta a la gelatina para crear un postre colorido y delicioso. Primero, debes lavar y picar la fruta fresca y colocarla en un bol o molinillo de gelatina. Luego, mezcla gelatina en polvo normal con agua o haz tu propia gelatina de agar vegana. Vierte la mezcla de gelatina en el recipiente con la fruta y refrigera por 2 horas. Una vez que la gelatina esté cuajada, puedes sacarla del bol o del molde y ¡a disfrutar!

Parte 1: Prepárate para disolver la gelatina en polvo comprada

1 Vierte los 85 g de gelatina en polvo envasada en un bol. No importa el sabor que tenga la gelatina en polvo, simplemente vierte toda la bolsa. La gelatina es solo una de las muchas marcas de gelatina en polvo y debería haber otras marcas de gelatina en polvo en el centro comercial.

2. Vierte 1 taza de agua hirviendo en el bol y revuelve hasta que el polvo se disuelva. Hervir una taza de agua hirviendo y verterla en el bol con la gelatina en polvo. Revuelva constantemente hasta que el polvo se disuelva por completo. Este proceso dura 2 minutos. Mezclar con un tenedor, batidor de mano o espátula de goma.

3. Añade 1 taza de agua fría y revuelve durante unos segundos. El agua fría diluirá la solución de gelatina en polvo y reducirá la solución a la temperatura deseada. Si desea utilizar fruta enlatada, utilice jugo enlatado en lugar de agua fría. Debido a que el polvo de gelatina ya se ha disuelto en el agua hirviendo, la segunda agitación no lleva mucho tiempo.

Parte 2: Selecciona y coloca frutas

1 Elige de 3 a 4 frutas que te gusten. Elige frutas de diferentes colores y la gelatina quedará genial. Por ejemplo, puedes colocar una capa de rodajas de fresa, una capa de uvas verdes, una capa de frambuesas y una capa de uvas rojas en un bol. Si se siente casi amarilla, corta un plátano y échalo, o agrega un poco de piña enlatada para que la gelatina quede más deliciosa. Si usas gelatina en polvo sin sabor, puedes mezclarla con cualquier fruta que desees. Si estás usando gelatina de frutas en polvo, como mango, entonces debes pensar qué frutas saben mejor con mango.

Esta receta es muy floja con las cantidades de ingredientes. En total, es necesario añadir 910 g de fruta a un paquete estándar de 85 g de gelatina en polvo.

2. No añadir piña fresca, kiwi, mango, jengibre, higo o guayaba. Las frutas mencionadas anteriormente reaccionarán con la gelatina, dificultando la solidificación de la gelatina, y la gelatina final quedará como una pasta. Si usa piña enlatada, no se preocupe. ¡La proteasa contenida en las frutas anteriores evitará que la proteína de la gelatina se coagule!

Si utilizas fruta enlatada, cuela primero el líquido de la lata. El líquido también se puede utilizar para hacer gelatina más adelante.

3. Lavar las frutas y cortarlas en trozos pequeños. Coloque la fruta en el escurridor, luego abra el grifo y lávela bien. Después del lavado, coloque la fruta en una tabla de cortar y córtela en trozos pequeños con un cuchillo. Si quieres agregar uvas, córtalas por la mitad. Si desea agregar fresas, corte la parte superior de las fresas y córtelas en mitades o cuartos. Los plátanos se deben cortar en rodajas redondas. No cortes frambuesas, moras ni arándanos, ¡simplemente tíralos al bol!

4. Distribuir la fruta en un bol o molde para gelatina. Comience esparciendo cada fruta en una capa. Si tienes 230g de fresas, pon una capa de fresas en el bol. Después de colocar las fresas, coloque otra fruta encima. Repite este proceso hasta que se acabe toda la fruta. Las capas entre las frutas deben ser claras para que el producto terminado luzca bien. La boca del recipiente no se puede doblar hacia adentro, de lo contrario la gelatina no se derramará.

El ancho del cuenco determina el grosor de la capa de fruta.

Si desea que la capa de fruta luzca más gruesa, elija un tazón alto con una abertura estrecha; si desea que la capa de fruta luzca delgada, elija un tazón poco profundo con una abertura ancha;

No importa si la fruta no llena todo el bol, la gelatina rellenará los huecos entre los trozos de fruta.

Parte 3: Gelatina vegetariana casera

1. Si eres vegetariano, puedes hacer tu propia gelatina vegetariana. La materia prima utilizada para elaborar la gelatina y otras marcas de gelatina suele proceder de tendones de cerdo o vaca. Si eres vegetariano lo mejor es sustituir otros ingredientes. El agar, también conocido como agar, es un alga con una textura cercana a la gelatina. Puedes usarlo para reemplazar la gelatina en polvo. Puede comprar agar-agar en polvo en línea o en tiendas naturistas especializadas.

2. Vierta el agar en polvo, el jugo, el agua y el azúcar en la olla al fuego. Para hacer gelatina roja, combine 1,5 cucharaditas de agar en polvo, 1 taza de jugo de uva roja, 1 taza de agua y de 1 a 4 tazas de azúcar blanca. Para hacer gelatina verde, combine 1,5 cucharaditas de agar en polvo, 1 taza de jugo de manzana verde, 1 taza de agua y de 1 a 4 tazas de azúcar blanca. Sube el fuego a alto para que la mezcla hierva más rápido.

3. Deja que la mezcla hierva durante 2 minutos, revolviendo de vez en cuando. Una vez que el líquido esté hirviendo, programa el temporizador en 2 minutos. Cuando se acabe el tiempo, retira la olla del fuego. Si planeas hacer gelatina verde, agrega unas gotas de colorante verde en este momento.

Si piensas hacer gelatina roja, no añadas nada.

Materiales

Frutas a elegir

230g uvas verdes

230g uvas rojas

230g fresas

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115g de frambuesas

Otras frutas que te gusten, como plátanos, peras o piñas enlatadas

Compra gelatina en polvo

85g de gelatina en polvo envasada (Jello marca u otras marcas)

1 taza de agua hirviendo

1 taza de agua fría

Jalea vegetariana

1,5 cucharaditas de hojuelas de agar

1 taza de jugo de uva roja o jugo de manzana verde

1 taza de agua

1 a 4 tazas de vinagre blanco

Unas gotas de colorante verde