Cómo hacer pasteles fritos con mantequilla

Ingredientes

Harina, agua hirviendo

Azúcar blanca, vainilla en polvo

Huevo líquido, nata

Aceite

Pasos

1. Utilice buena harina como materia prima, primero hierva una cantidad adecuada de agua. Después de que hierva, cambie a fuego lento, vierta la harina en la olla y. Revuelva rápidamente hasta que la masa cambie de suave a suave. Cuando esté blanquecina y no pegajosa en las manos, sáquela y déjela secar un rato para hacer fideos calientes.

2. Disolver el azúcar blanca y la vainilla en polvo con agua. Mezclar una cantidad adecuada de huevo líquido en un bol y añadirlo a los fideos calientes en varias tandas. Añadir la nata, el agua con azúcar y el agua de vainilla en polvo. por última vez y amasar uniformemente.

3. Vierta en la olla aceite de maní o de lechuga, o mantequilla. Pero no es recomendable utilizar aceite de soja o aceite de sésamo, porque los dos últimos aceites pueden contrarrestar fácilmente el sabor cremoso. Después de quemarlo a fuego alto hasta que humee, cambie a fuego lento, amase y mezcle la masa y divida. 500 gramos en 40 bolitas iguales. Frente a la olla, presionar las tortas hasta formar tortas redondas con las manos y ponerlas en el aceite una a una. Cuando las tortas se hinchen como una bola y se doren, sácalas. enrollar en azúcar y servir.