Cómo hacer galletas de jengibre

1. Mezclar los ingredientes secos. 2. Mezcle los ingredientes que contienen humedad. 3. Mezcle los ingredientes secos y los ingredientes húmedos. 4. Prepara la masa. 5. Precalienta el horno. 6. Haz la forma de un villano. 7. Hornea las galletas de 9 a 12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. 8. Enlace de decoración. Los hombres de jengibre son una de esas delicias navideñas que nunca pasa de moda. Su bondad picante y masticable calienta tu lengua y derrite tu estómago, lo que los convierte en la elección perfecta para Santa y sus elfos. (Se dice que comer pequeñas galletas de jengibre es lo que hace que la nariz roja de Rudolph, el Ciervo Líder, brille cuando es necesario). ¡Te mostraremos cómo hacerlas mientras le damos a tus mejillas un brillo rosado! Sigue leyendo~

1. Mezcla los ingredientes secos. En un tazón mediano, combine la sal, el bicarbonato de sodio, la harina, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y la canela.

2. Mezclar los ingredientes que contienen humedad. En un tazón grande, combine la mantequilla, el azúcar, el agua, el almíbar y el extracto de vainilla. Puedes utilizar una batidora o batidora eléctrica para evitar la mantequilla batida a mano que no quede lo suficientemente cremosa.

3. Mezclar los ingredientes secos y los ingredientes húmedos. Agrega una pequeña cantidad de harina a la mezcla acuosa y revuelve lentamente con una cuchara de madera hasta que toda la masa se convierta en una masa suave. Tenga mucho cuidado al utilizar equipos eléctricos para evitar salpicar el recipiente de harina por todas partes.

4. Preparar la masa. Dividir la masa por la mitad y envolverlas en film transparente. Colóquelos en el refrigerador durante 2 horas o hasta que estén completamente congelados.

5. Precalentar el horno. Ajuste a 375° F (190° C), o 5 con gas.

6. Haz la forma de un villano. Enharine ligeramente una encimera o tabla de cortar. Utilice un rodillo para extender la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 o 1/4 de pulgada (3,2 mm a 6,4 mm). Presiona el cortador de galletas sobre la masa, recorta figuras y colócalas en la bandeja para hornear. Amasar el resto de la masa cortada hasta obtener masa y luego usar el mismo método para hacer más minifiguras.

7. Hornea las galletas durante 9 a 12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Retirar del horno y dejar reposar las galletas en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar. Si los sacas de la bandeja para hornear de inmediato, es posible que se rompan. Si se rompe, cómelo inmediatamente.

8. Enlace de decoración. No hay nada más divertido que decorar galletas (¡además de comerlas, claro!). Da vida a los personitos con diferentes colores de glaseado, glaseado y chispas. También puedes "pegar" caramelos como gomitas en el fondo frotándolos.

Consejos Deja que los niños decoren sus propios muñecos de jengibre y sus casas.

También puedes cubrir con fondant.

ADVERTENCIA ¡Ten cuidado de no quemarte mientras horneas galletas, recuerda usar guantes y tomar precauciones!

Es necesario preparar un bol para mezclar

Batidora o batidor (manual o eléctrico)

Papel pergamino

Plato para horno

Envoltorio plástico

Moldes para galletas

Ingredientes

2 porciones 1/2 taza (310 g) de harina multiuso

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

3/4 cucharadita de sal

1 cucharadita de jengibre molido

1/2 cucharadita de canela molida

1/4 cucharadita de clavo molido

1/4 cucharadita de nuez moscada

1/2 taza (110 g) de mantequilla a temperatura ambiente

1/2 taza (100 g) )Azúcar

1/2 taza (125 ml) de melaza o almíbar

1/4 taza (60 g) de agua

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Glaseados, glaseados, chispitas, etc. para decoración