Celebración de la Guía del Río Amarillo en el mundo - Memoria de la Guía Qinghai hace 40 años
Viví en Qinghai durante varios años, y luego mi padre y yo fuimos al condado de Minhe, al condado de Xinghai y a la ciudad capital de la provincia, Xining. Mirando hacia atrás, lo que realmente extraño es Guide.
Desconozco el origen del nombre del guía turístico. Más tarde leí el capítulo 51 del Tao Te Ching, que habla sobre el taoísmo, la virtud y la forma física. Se basa en respetar el Tao y la virtud en todas las cosas. El nombre del condado de Guide se tradujo originalmente de la transliteración tibetana de "el karma alimentario se ve obstaculizado, se vuelve a la virtud" y luego se cambió a Guía durante el período Qianlong de la dinastía Qing. "Dao" en el Tao Te Ching significa "énfasis en la virtud". El significado de Condado de Guide probablemente también toma el significado del Tao Te Ching.
La guía es rica en recursos naturales. Él era un ignorante en ese momento, pero ahora no lo sabe. Este es el resultado de una comparación posterior. Rodeado de montañas y valles desolados, Dios dejó una perla brillante, que fue la guía. La belleza de Guide todavía está profundamente grabada en mi mente.
El río Amarillo en el mundo es Guía, lo que significa que todos los Ríos Amarillos en el mundo son Ríos Amarillos, pero solo la sección de la Guía tiene el menor contenido de arena. El agua en esta sección del Río Amarillo. Es extremadamente claro. ¿El curso superior de Guide es también el río Amarillo? Cuando llegué a Guide, ¿de repente entendí? Por el momento, mi padre puede responder a esta pregunta, quien ha estudiado la hidrología del río Amarillo toda su vida.
El río Amarillo es rico en peces del río Amarillo, y el mayor número es el "pez bigote". Este pez es muy pequeño, como un pequeño arenque en el mar. Tiene escamas, es del tamaño de una palma y tiene dos barbas, por eso se le llama "pez barbudo". Un día al mediodía saqué el hilo de pescar y lo tiré durante diez minutos. Cinco anzuelos en una línea en realidad capturaron cinco "peces bigotes". Todos luchaban en el sedal, con escamas de pescado brillando y agua salpicando por todas partes. Sólo un pescador conoce el placer de coger pescado del sedal. Toma un tazón grande al mediodía y disfruta de un delicioso bigote frito por la noche. La más grande es la coliflor, con bonitas manchas, sin escamas y con una carne espesa y grasa. La tasa de anzuelo de este pez también es muy alta.
Una noche, como de costumbre, usé lombrices para presionar los anzuelos y arrojé las piedras con hilos de pescar a las profundidades del río Amarillo. Cuando regresé a casa, no había movimiento. A las diez de la noche fui a la orilla con una linterna. Todavía recuerdo la sensación de mover los hilos, lento y potente, con unos segundos de diferencia. Boom-boom-boom-boom-boom-boom-boom-boom-boom-boom, hasta que supe que el pez grande estaba enganchado. Tira lentamente y poco a poco podrás ver los peces grandes haciendo olas en el agua. Enorme alegría. Cuando el pez grande tira con fuerza, primero afloje la línea temporalmente y luego apriétela hasta que esté cerca de la orilla. Esta vez pesqué un bagre grande. Todavía recuerdo que pesaba 3 kilogramos y 9 taeles. Probablemente fue el pez más grande que pesqué en el río Amarillo. Naturalmente, el pez grande se convirtió en una deliciosa sopa de pescado en la olla al día siguiente. Era una era de pobreza material y el valor del pescado no se podía medir en términos de dinero.
Se dice que el pez más preciado es la carpa del río Amarillo. Este pez no se suele pescar. De vez en cuando, utilice balanzas. Los hay rojos y amarillos. Tan hermoso. El sabor es normal, no tan graso como el del pescado coliflor y el bagre. La razón por la que es caro probablemente sea porque la cantidad es pequeña.
Una vez, mi amigo Li Jianming y yo volvimos al río Amarillo para colgar una red. La red para colgar está hecha de alambre metálico muy fino y el tamaño de malla es adecuado. Una vez que se encuentra el pez, es fácil pegarlo y cuanto más lucha, más pegajoso se vuelve. Cuando me levanté temprano al día siguiente después de colgar la red, había peces de todos los tamaños colgando de la red, que pesaban decenas de kilogramos. Esto es mucho más eficiente que pescar. Como hemos ganado mucho, solemos usar Internet, pero solo lo usamos una vez. Quizás sea porque somos jóvenes, uno no tiene perseverancia en hacer las cosas y el otro no tiene tiempo para estudiar. El pescado finalmente se vendió en la ciudad del condado a 20 centavos la libra, o 5 yuanes. Si fuera ahora, no sé si podría comprar una libra por cinco yuanes.
Un invierno, Li Jianming y yo fuimos al río Amarillo y de repente vimos destellos bajo el hielo. Al mirar más de cerca, resultó que cientos de peces del río Amarillo, grandes y pequeños, estaban apiñados bajo el hielo, como si estuvieran luchando por algo. Más tarde descubrí que tal vez hacía demasiado frío bajo el agua y que los peces se habían hundido cerca del hielo.
Ser guía en el Río Amarillo todavía lo tiene muy claro. El color amarillo del río es la lluvia mezclada con el sedimento de las montañas donde acaba de llover.
Ambos lados del río Amarillo están cubiertos de arbustos, que es el mundo de los faisanes. Hay muchos faisanes. Cuando camines por el monte, los faisanes pasarán volando a tu lado en unas pocas docenas de pasos.
Las ovejas de Qinghai crecen comiendo pasto limpio y su carne es fragante y deliciosa. Originalmente nuestra familia no come cordero, pero también nos gusta comer cordero cuando venimos a la Guía Qinghai. Lao Ji de Xining Qinghai Animal Husbandry Company se mudó a la estación hidrológica y se hizo nuestro amigo. Resolvieron el problema de la escasez de ovejas y pudimos comer mucho cordero. Espolvoree con sal, pimienta, jengibre y cebollas verdes y cocine para toda la familia. El sabor es delicioso y suave. Se come con las manos, por eso se le llama cordero capturado a mano. Debido a que la presión del aire en Qinghai es baja, todos estamos muy familiarizados con ella. Este no es el caso de los pastores tibetanos. Dicen que el cordero es más delicioso cuando se cocina a fuego medio o a ochenta grados, y es mejor que tenga un poco de sangre, lo que lo hace delicioso. Condujeron las ovejas a caballo, cocinaron el cordero hasta que estuvo medio cocido, lo metieron en una bolsa de tela y lo colgaron del caballo. Cuando tengas hambre, utiliza el cuchillo tibetano para picar. Muy generoso y romántico. Pero también es muy duro y agotador. Es realmente una vida durmiendo al aire libre.
El río Amarillo se congela en invierno, por lo que el patinaje se ha convertido en mi mayor afición. Me dejé llevar haciendo mi propio camión de hielo y no fui a casa a cenar. Una vez vino mi hermana y me pidió que volviera a cenar. En ese momento, el carro de hielo se deslizó hacia atrás en una pendiente y cayó en la cueva de hielo con estrépito. Afortunadamente, el agujero no era grande y los pantalones de algodón estaban mojados. El miedo es el mejor maestro y el riesgo es la mejor educación. Después de eso, nunca volví a patinar. Mejor que mil palabras dichas por adultos.
Parado en la entrada de la estación hidrológica, a menudo veo pasar a viejos tibetanos y los saludo desde la distancia. "Qiao Demao, Qiao Demao" significa hola. El viejo tibetano sonrió feliz y respondió: "¡Qiao Demao"! ¿Y luego dije "Qiao acaba de dar sus frutos"? -¿adónde vas? El tibetano respondió: "Ah... ambas". Estas son dos frases tibetanas que conozco y todavía las conozco. Mis compañeros de escuela primaria tibetana, Georgi, Galang y Lamotso, también tienen la misma edad que yo, pero todavía viven en Guide y ese hermoso lugar es su hogar. Si nos volviéramos a encontrar ahora, no nos reconoceríamos.
Más tarde nos mudamos. Esto es como la migración de las aves migratorias, pero sin las reglas de las aves migratorias. Más tarde llegó al condado de Minhe. Es un condado autónomo Hui y es otra costumbre local.
Cuando más tarde llegué a Shandong, a menudo pensaba en Guide y lo extrañaba. Cuando extraño a Guide, busco en línea flores de peral Guide, carpas del río Amarillo, etc. Cuando me perdí la Guía, abrí Google Maps para buscar la Guía del Río Amarillo y el Puente del Río Amarillo, pero no pude encontrar la estación hidrológica en la orilla sur del Río Amarillo al oeste del puente. Amplíe lentamente el mapa, como si estuviera mirando el mundo desde el cielo, buscando esos primeros recuerdos. Parece que cuando estaba en Guide, extrañaba mi ciudad natal, Gangshang Village, pero no había Internet en ese momento, así que busqué el puerto en el mapa. El pueblo es demasiado pequeño para encontrarlo. En aquel entonces no sólo no había Internet, sino que nunca había oído hablar de la palabra computadora. En ese momento, veía autos pasar de vez en cuando por la carretera y sentí mucha envidia. Papá dijo que los autos sólo los puede comprar el gobierno. La implicación es que los individuos no deberían pensar en ello. Mi mayor sueño en ese momento era tener una pequeña bicicleta propia. Dibujé bicicletas en todo mi libro de texto de inglés de la escuela secundaria. Entonces, para el cumpleaños de mi hija, le compré una bicicleta plegable permanente. Lo que no sabía era que una bicicleta pequeña había sido el sueño de la infancia de su padre. Más tarde compré un coche para llevar a mi padre y a mis hijos. Les dije a los niños que el mayor sueño de su padre cuando era niño no era un coche, sino una pequeña bicicleta.
Acerca Google Maps y podrás ver las vigas de acero curvadas del Puente del Río Amarillo. Cuando estábamos en Guide, mi madre también participó en la construcción del Puente del Río Amarillo y contribuyó allí. En el extremo sur del Puente del Río Amarillo, hay varios caracteres grandes que dicen: "Puente Qing del Río Amarillo". Cuando estábamos en Guide, no había ningún puente, sólo un puente flotante. Posteriormente se construyó un puente, pero sin las vigas curvas de acero ni esos grandes personajes. ¿Cómo estás hoy, guía turístico? Me encantaría volver y comprobarlo. Mira el puente, mira el río Amarillo, mira a los viejos amigos. Es más, si pruebas el cordero capturado a mano de Guide, ¿seguirá sabiendo igual?