La diferencia entre el café etíope Jimma, Sidamo y Lecamp Mocha

Etiopía es una de las ciudades natales del café y se cultivan muchos tipos diferentes de granos de café, incluidos Jimma, Sidamo y Lecamp Dimocha.

El café Jima es el grano de café más famoso de Etiopía. Se produce en las Tierras Altas de Jimma. Tiene una alta acidez, un sabor suave y un aroma afrutado, generalmente con sabores florales, a limón y a jazmín.

El café Sidamo es una región del sur de Etiopía. Se produce en altitudes más altas. Los granos de café son más grandes, el sabor es más rico y la acidez es ligeramente menor. A menudo tiene sabor a bayas y cacao. A veces también tiene un ligero aroma floral.

El café Lecamp Mocha es un grano de café tradicional etíope. Se produce en la región de Lecamp Mocha. Los granos de café aquí suelen ser más pequeños y tienen un rico sabor, alta acidez y ricos sabores a chocolate y nueces. , a veces con algunas almendras tostadas o vainilla.

En general, los tres tipos de café etíope, Jimma, Sidamo y Lecamp Di Mocha, tienen características de sabor diferentes. El café Gemma tiene un sabor suave y alta acidez, el café Sidamo tiene un sabor rico y una acidez ligeramente menor, y el café Lecamp de Mocha tiene un sabor rico, alta acidez y un sabor a chocolate y nueces. Podrás elegir el café que más te convenga según tu gusto personal.