Cómo hacer chips de plátano 5 formas de hacer chips de plátano
Índice Método 1: Hornear chips de plátano 1. Precaliente el horno a 175-200?F/80-95?C. 2. Pelar el plátano y cortarlo en rodajas finas. 3. Coloque los plátanos en la bandeja para hornear en una sola capa con espacio entre cada rebanada. 4. Espolvoree jugo de limón recién exprimido sobre las rodajas de plátano. 5. Coloque la bandeja para hornear en el horno. 6. Saca las rodajas de plátano horneadas del horno. Método 2: Rodajas de plátano fritas 1. Pela los plátanos. 2. Cortar el plátano en formas de cáscara uniforme. 3. Remojar en agua durante 10 minutos. 4. Calentar el aceite. 5. Repita hasta que todas las rodajas de plátano estén fritas. 6. Después de sacarlo, colócalo sobre un papel de cocina para absorber el exceso de aceite. 7. Refréscate. Método 3: Rodajas de plátano dulce fritas 1. Pela los plátanos. 2. Cortar el plátano en rodajas finas. 3. Coloque las rodajas de plátano sobre la rejilla. 4. Calentar el aceite. 5. Retire las rodajas de plátano del aceite y colóquelas sobre un paño de cocina para que absorban el aceite. 6. Hacer almíbar. 7. Sumergir las rodajas de plátano fritas en el almíbar. 8. Coloque las rodajas de plátano sobre una rejilla forrada con papel pergamino, déjelas enfriar y asegúrelas. 9. Disfrútelo o guárdelo. Método 4: Rebanadas de plátano saladas en el microondas 1. Coloque los plátanos con la piel en la cacerola. 2. Sácalo del agua y enfríalo. 3. Pelar y cortar en rodajas finas. 4. Envolver con aceite de oliva y polvo de raíz de cúrcuma. 5. Coloca las rodajas de plátano en una sola capa sobre un plato plano apto para microondas. 6. Coloca el plato en el microondas. 7. Sácalo del microondas. 8. ¡Servir! Coloque las rodajas de plátano en un tazón pequeño. Los chips de plátano son deliciosos chips de plátano que se preparan friéndolos, horneándolos o deshidratándolos o calentándolos en el microondas. Diferentes métodos pueden producir diferentes sabores de chips de plátano. Este artículo le muestra algunas formas diferentes de hacerlo y está claro que algunas son más saludables.
Método 1: Hornear chips de plátano
1 Precalienta el horno a 175-200?F/80-95?C. Las bajas temperaturas crearán un efecto deshidratante en lugar de un verdadero efecto de horneado. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o use una bandeja para hornear de silicona.
2. Pelar el plátano y cortarlo en rodajas finas. Asegúrese de que las rodajas de plátano tengan el mismo grosor para evitar un calentamiento desigual.
3. Coloca los plátanos en la bandeja para hornear en una sola capa con espacio entre cada rebanada.
4. Espolvorea jugo de limón recién exprimido sobre las rodajas de plátano. Esto evitará que las rodajas de plátano se pongan negras debido a la oxidación y, al mismo tiempo, agregará un sabor ligeramente especial.
5. Coloca la bandeja para hornear en el horno. Hornee durante 1 hora a 1 hora y 45 minutos. Comprueba después de una hora de horneado para ver si te gusta la textura de los plátanos. Si no te gusta, sigue horneando. El tiempo de horneado necesario variará según el grosor de las rodajas de plátano.
6. Saca las rodajas de plátano horneadas del horno. Dejar enfriar. Las rodajas de plátano recién horneadas estarán suaves pero se endurecerán a medida que se enfríen.
Método 2: Rodajas de plátano fritas
1. Pelar los plátanos. Colocar en agua helada.
2. Cortar el plátano en formas de cáscara uniforme. Vuelva a colocar las rodajas de plátano cortadas en el agua. Agrega el polvo de raíz de cúrcuma.
3. Remojar en agua durante 10 minutos. Luego escurrir y colocar sobre un paño de cocina limpio para retener la humedad.
4. Calentar el aceite. Eche unas cuantas rodajas a la vez (no ponga demasiadas a la vez) y fríalas. Use una espumadera para agregar y sacar las rodajas de plátano.
5. Repetir hasta que todas las rodajas de plátano estén fritas.
6. Después de sacarlo, colócalo sobre un paño de cocina para que absorba el exceso de aceite.
7. Una vez enfriado está listo para servir o guardar. Guárdelo en un recipiente de vidrio hermético o en una bolsa de plástico con cierre.
Método 3: Rodajas de plátano dulce fritas
1. Pelar los plátanos. Póngalo en agua helada con una pequeña cantidad de sal en polvo y déjelo en remojo durante 10 minutos (tenga en cuenta que la sal hará que los cubitos de hielo se derritan más rápido pero el agua helada seguirá fría).
2. el plátano en rodajas finas. Intenta mantener el grosor uniforme.
3. Coloca las rodajas de plátano sobre la rejilla. Deje que las rodajas de plátano se sequen ligeramente para eliminar la humedad.
4. Calentar el aceite. Fríe las rodajas de plátano en tandas durante dos minutos o hasta que estén doradas. Use una espumadera para agregar y sacar las rodajas de plátano.
5. Saca las rodajas de plátano del aceite y colócalas sobre un paño de cocina para que absorban el aceite.
6. Hacer almíbar. Agregue azúcar, agua y canela a una cacerola de fondo grueso. Calentar a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y se espese hasta formar un almíbar. Apaga el fuego.
7. Sumergir las rodajas de plátano fritas en el almíbar. Cubrir las rodajas de plátano con almíbar.
8. Coloca las rodajas de plátano sobre una rejilla forrada con papel pergamino, déjalas enfriar y asegúralas.
9. Disfrutar o almacenar. Guárdelo en un recipiente hermético.
Método 4: Calienta rodajas de plátano saladas en el microondas
1 Pon el plátano con piel en la cacerola. Vierta agua, cubra los plátanos y hierva por 10 minutos.
2. Sácalo del agua y enfríalo.
3. Pelar y cortar en rodajas finas. Asegúrese de que cada rebanada tenga el mismo grosor para evitar un calentamiento desigual en el microondas.
4. Envolver con aceite de oliva y raíz de cúrcuma en polvo. Sazone con sal.
5. Coloca las rodajas de plátano en una sola capa sobre un plato plano apto para microondas con espacio entre ellas.
6. Coloca el plato en el microondas. Cocine en el microondas a fuego alto durante 8 minutos. Cada dos minutos. Deje de calentar, saque el plato, dé la vuelta a las rodajas de plátano y continúe calentando en el microondas para asegurar un calentamiento uniforme.
Ten mucho cuidado durante los últimos dos minutos para evitar quemar las rodajas de plátano.
7. Sácalo del microondas. A medida que se enfríen, las rodajas de plátano quedarán un poco más crujientes.
8. ¡Sírvelo! Coloque las rodajas de plátano en un tazón pequeño. Si desea almacenar, colóquelo en un recipiente hermético.
Materiales
Presta atención a si cada receta requiere plátanos maduros o verdes, porque esto afectará el efecto de cocción. Rodajas de plátano al horno
3-4 plátanos maduros
1-2 limones exprimidos en zumo
Rodajas de plátano frito
5 verdes /plátanos crudos (inmaduros)
1/4 cucharadita de raíz de cúrcuma en polvo
Aceite para freír (el aceite de maní es bueno para freír)
Chips de plátano dulce frito
5 plátanos verdes/crudos (inmaduros)
1 cucharadita de sal
2 tazas de azúcar
1 /2 tazas de azúcar moreno
1/2 taza de agua
1 ramita de canela
Aceite para freír (el aceite de maní es apto para freír)
Chips de plátano salados para microondas
2 plátanos verdes/crudos (inmaduros)
1/4 cucharadita de raíz de cúrcuma en polvo
Sal al gusto
p>2 cucharadas de aceite de oliva
Rodajas de plátano con sabor a especias
Un lote de plátanos ligeramente demasiado maduros
1-2 limones exprimidos Jugo de limón
Especia favorita, como canela, nuez moscada o jengibre rallado