Cómo cocinar fideos claros para sopa de forma deliciosa y sencilla

Fideos de verduras verdes y huevo

Aunque la preparación de fideos de sopa clara es sencilla, si no se presta atención al condimento, fácilmente puede quedar sosa y sin sabor. Compartiré contigo una sopa clara versátil sobre cómo preparar una base de sopa de fideos. La base de sopa hecha con este método es una buena opción ya sea que se combine con vegetales para hacer fideos de huevo y vegetales verdes, o que se coma con carne.

Ingredientes: fideos, cantidad adecuada de vegetales verdes, 1 huevo, 2 dientes de ajo, cantidad adecuada de cebolla verde picada

Condimentos: 30 g de salsa de soja ligera, 5 g de aceite, 3 g de sal comestible , 1g de azúcar blanca, aceite de sésamo Cantidad adecuada

Funcionamiento:

1. Echar agua en la olla y añadir una cucharada pequeña de sal a hervir. Después de que hierva el agua, poner lo preparado. Incorpora las verduras y escaldalas hasta que estén cocidas, sácalas y reserva. Cocine los fideos. Cocine los fideos durante unos 3 minutos y estarán casi cocidos. Retire los fideos cocidos y colóquelos en agua fría para evitar que se peguen.

2. A continuación, empieza a preparar la base de la sopa. Primero pica los dientes de ajo en trozos planos y colócalos en el bol de la sopa, luego añade la cebolla verde picada, la sal y el azúcar blanca.

3. Vierte aceite de cocina en la olla y enciende el fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, vierte rápidamente el aceite caliente sobre el ajo picado. La velocidad aquí debe ser rápida. El aceite burbujeará locamente tan pronto como se vierta sobre él, y luego se podrá oler el aroma de la cebolla y el ajo.

4. Revuelva la cebolla verde picada y el ajo picado, luego agregue aceite, salsa de soja ligera y aceite de sésamo al tazón (a quienes les guste ácido también pueden agregar un poco de vinagre balsámico), luego viértalo. en un tazón Revuelva el agua caliente de manera uniforme para preparar la base de sopa más importante.

5. Saque los fideos y póngalos en un tazón de fideos, luego vierta la sopa preparada y mezcle bien. Finalmente, agregue las verduras blanqueadas y los huevos duros para obtener un tazón simple de fideos claros. . Eso es todo.

Cuando quieras comer algo caliente por la noche, cuando tengas mal apetito, cuando tengas prisa por ir al trabajo y no tengas idea de qué comer, simplemente haz una sopa clara de fideos. Esto calentará tu corazón, cuerpo y estómago. La base clara de la sopa y el sabor fresco, junto con los huevos pasados ​​​​por agua que se vuelven amarillos cuando los muerdes, no se puede dejar de enfatizar el efecto curativo. Eso es todo, ¿a qué estás esperando? ¡Ven y pruébalo!