¿Cómo hacer en casa unas deliciosas y auténticas gachas de cazuela de Chaoshan?
La papilla de cazuela de Chaoshan es un manjar muy popular en la zona de Chaoshan de la provincia de Guangdong. Es rica en sabor y nutrición. Hacer gachas de cazuela Chaoshan en casa no es complicado. A continuación te dejamos algunas sugerencias y pasos:
Materiales necesarios:
1 Arroz: 150 gramos
2. : Cantidad adecuada (ajustar según gusto personal)
3. Cerdo o pollo: 100g
4. Camarones: 100g
5. flor
6. Vieiras: 10 gramos
7. Cebolla verde picada: cantidad adecuada
8. Jengibre rallado: cantidad adecuada
9. Sal: cantidad adecuada
10. Pimienta blanca: cantidad adecuada
11. Cilantro: cantidad adecuada (opcional)
Pasos:
1. Trabajo de preparación: Remojar el arroz durante 1 hora antes para que absorba completamente el agua. Cortar la carne de cerdo o pollo en rodajas finas, pelar y desvenar los camarones, remojar los champiñones y las vieiras en agua tibia y reservar.
2. Cocer las gachas: Poner el arroz remojado en una cazuela, añadir suficiente agua y cocer el arroz a fuego medio-bajo hasta que esté tierno. Puedes revolver con una cuchara durante este período para evitar que se pegue a la sartén.
3. Agrega los ingredientes: Cuando la papilla esté cocida hasta que esté suave, agrega la carne de cerdo, el pollo, los camarones, los champiñones y las vieiras. Continúe cocinando a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos para permitir que los sabores de los ingredientes se mezclen completamente con la papilla.
4. Condimento: Añade las cantidades adecuadas de sal, pimienta blanca, cebolla verde picada y jengibre rallado según el gusto personal. Revuelva uniformemente para incorporar completamente los condimentos.
5. Apaga el fuego: Luego de apagar el fuego, puedes agregar una cantidad adecuada de cilantro según tu preferencia para aumentar el sabor.
6. Disfruta: Vierte las gachas de cazuela de Chaoshan cocidas en un bol y disfrútalas mientras están calientes.
Esta es sólo una receta sencilla de gachas de cazuela de Chaoshan que puedes ajustar según tus gustos y necesidades personales. La papilla de cazuela de Chaoshan tiene un sabor rico y una nutrición equilibrada. Es un manjar adecuado para la producción casera.