La historia corporativa de Qi Hotpot
Empieza con 7 mesas
Un día a finales de otoño de 1997, frente al Hospital Daping, se abrió un restaurante de hot pot con 7 mesas. El nombre del restaurante era Qi Hotpot. . Para esta tienda, la esposa de Yu Yong, Xie Li, renunció voluntariamente a su trabajo y comenzó un negocio con su esposo ***. La pareja se turnaba para vigilar la tienda hasta las dos de la noche todos los días y tenía que levantarse antes de las seis. reloj de la mañana para comprar los platos del día.
En ese momento, Yu Yong todavía tenía una gran deuda debido al fracaso de su negocio. Esta tienda era su última esperanza. En 1997, la competencia en la olla caliente de Chongqing no era tan cruel como lo es hoy Yu Yong, un condimento experimentado, agregó mucha medicina tradicional china a la olla caliente para equilibrar el picante de la pimienta marina y los granos de pimienta de Sichuan, lo que logró el éxito. El propósito de reducir el calor sin afectar el sabor. Debido a esta característica, junto con el buen sabor y el precio económico, el negocio del estofado Dapingqi rápidamente se volvió próspero.
Aunque el asequible negocio Qi Hot Pot está en auge, no genera mucho dinero. La pequeña tienda con 7 mesas no le permite a Yu Yong pagar sus deudas rápidamente y desarrollarse rápidamente. Abrir una tienda más grande generaría dinero más rápido, pero el cuello de botella financiero era un obstáculo que Qi Hotpot no podía superar en ese momento.
La suerte viene de la ayuda de personas nobles. El floreciente negocio de la tienda Daping hizo que un amigo se encaprichara del Qi Hotpot de Yu Yong e invirtiera mucho en buscar cooperación. Pronto, con una inversión de casi un millón de yuanes y un área operativa de 1200 metros cuadrados, se abrió la tienda Qi Hotpot Lianglukou. Los socios inversores solo contribuyeron con el dinero y Yu Yong fue responsable de todas las operaciones transformadas. Convierta una pequeña tienda de carretera en una gran tienda de una sola vez.
Debido a la tecnología y la integridad, los amigos, uno tras otro, se acercaron a Yu Yong para inyectar fondos en Qi Hot Pot. Se abrieron más restaurantes Qi Hot Pot uno tras otro, y los fondos ya no eran un cuello de botella para el desarrollo. Cadena: la marca pasa al gran escenario
La verdadera gloria de Qi Hotpot la crea la cadena. Los activos intangibles de la marca hicieron que más personas reconocieran la marca Qi Hotpot, y la gente comenzó a acudir a Yu Yong con fondos y pidió activamente cooperar con Yu Yong.
Cuando Yu Yong fue a Hangzhou a trabajar en 1995, muchas personas le pidieron que ayudara a planificar el diseño previo a la apertura de restaurantes, la combinación de comidas y otros planes. Cada vez que trabajaba "horas extras", siempre ganaba. Cientos o miles de yuanes podrían recibir pago por horas extras. En ese momento, pensó que como había tanta gente en Hangzhou que lo necesitaba, había más en todo el país. Basándose en esta idea, Yu Yong renunció a su trabajo y regresó. a Chongqing para iniciar un largo viaje empresarial.
Yu Yong fue una de las primeras personas en iniciar una cadena de catering en Chongqing. Ya en 1997, publicó un anuncio buscando socios en revistas de negocios. Yu Yong dijo que en ese momento no sabía si había una cadena o no. Solo sabía que impartir experiencia podría enriquecer a todos juntos. La verdadera franquicia comenzó después de la apertura de la tienda Qi Hotpot Lianglukou, desde pedir prestado capital a amigos hasta pedir prestado capital social para el desarrollo, el camino de desarrollo de Qi Hotpot se ha embarcado desde entonces en un nuevo nivel.
El Chongqing Qi Hotpot de hoy es la unidad vicepresidenta de la Asociación Chongqing Hotpot. Hay tres restaurantes de hotpot con un área comercial de miles de metros cuadrados abiertos en la ciudad principal, y dos más están a punto. para abrir en Shapingba Al mismo tiempo, posee una fábrica de procesamiento de alimentos y un instituto de investigación de estofados. Yu Yong dijo que el próximo enfoque de desarrollo de Qi Hot Pot será confiar en su instituto de investigación de ollas calientes para hacer que los platos de ollas calientes sean más nutritivos sin cambiar el sabor. Todavía queda mucho trabajo por hacer.