Cómo hacer capuchino

Para hacer "Cappuccino", media taza de espresso italiano y media taza de leche espumosa, cubre el café con espuma de leche y luego espolvorea con chocolate en polvo o canela en polvo. Por supuesto, lo que es más particular es el café en polvo elaborado a partir de granos de café puro seleccionados cultivados en Kenia y tostados sobre fuego de carbón. También requerirá espuma de leche y chocolate en polvo. En cuanto al chocolate en polvo o canela en polvo, se utiliza para decoración y para evitar que la leche se pele.

Hacer leche espumosa es la clave para hacer capuchino. Si tienes una máquina de café espresso, la leche no es un problema. Simplemente pon la leche en un recipiente resistente al calor (porque la leche aumentará de volumen cuando haga espuma, así que no pongas demasiada leche para evitar que se desborde), deja que salga el vapor. Coloque la boquilla unos tres centímetros en la leche y encienda la máquina. Cuando suba la espuma, sienta la temperatura del recipiente con la mano para asegurarse de que la temperatura sea la adecuada, porque la leche sobrecalentada no formará espuma. Tenga en cuenta que la leche baja en grasa no es fácil de espumar y la leche entera enmascarará el sabor del café, por lo que se recomienda la leche semidesnatada.

Finalmente, vierte la leche espumosa sobre el espresso, espolvorea con cacao en polvo o canela en polvo, o no espolvorea nada y tendrás un

Cappuccino

Ingredientes:

Espresso 60cc

Leche tibia 60cc

1 espumador de leche fresca

Instrucciones:

1. Utilice el espumador para batir la leche tibia hasta que esté espumosa.

2. Vierta la leche espumosa en el espresso. (Puedes añadir tú mismo una cantidad adecuada de azúcar. El capuchino con azúcar añadido quedará más apetecible.)

Pudín de capuchino

Ingredientes

espresso 200 gramos de curry, 60 gramos de azúcar fina, 200 gramos de leche fresca, cantidad adecuada de nata fresca de origen vegetal, cantidad adecuada de canela en polvo

Método - Método de elaboración

1. El café expreso lo puede preparar usted mismo o comprarlo ya preparado 2. Batir los huevos enteros, agregar el azúcar fina y la leche fresca, calentar a fuego lento, cocinar hasta que el azúcar se disuelva por completo, tamizar dos veces, luego agregar el café expreso y mezclar bien 3. Vierta el líquido del pudín del Paso 2 en el molde, agregue agua a una bandeja para hornear y cocine al vapor, luego póngalo en el horno con una temperatura superior a 0 ℃ y inferior a 170 ℃, y hornee durante unos 60 minutos 4. Al comer, exprime un poco de nata fresca y canela en polvo en la superficie del pudín para hacerlo más auténtico. Método de café helado con capuchino: coloque cubitos de hielo de café en la taza y agregue leche azucarada para formar una espuma. Vierta lentamente café frío encima. De esta forma, la leche y el café se dividen en dos capas y la espuma de leche flota en la capa superior. Espolvorea un poco más de canela. OK!!!!!!!!!

Receta elegante de capuchino:

Bate el café recién hecho y agrega canela en polvo

Cómo hacer capuchino en italiano estilo:

Utilice leche espumosa en el café preparado con la máquina de espresso

Café capuchino

Características: El aroma está cubierto de amargor y cubitos de crema

Este tipo de café tiene un color parecido al turbante que usan los monjes italianos, por eso se le llama capuccino (café con cubitos de crema). Servido con una ramita de canela y rociado con jugo de limón, revela un perfil de sabor complejo.

Método de preparación: Precalentar el café frito, verterlo en una taza de café pequeña, añadir 2 cucharaditas de azúcar, añadir 1 cucharada de nata para que flote encima, verter zumo de limón o de naranja y utilizar. Se inserta una ramita de canela en la taza en lugar de una cuchara pequeña.

Capuchino de coco

Introducción: Utilice el sabor de la semilla de coco para disfrutar del café fragante e interesante. El aroma de las semillas de coco flota.

Características: El aroma oscilante excita a la gente.

Método: Ponga 2 gotas de semilla de coco en la taza y vierta café tostado oscuro. Luego agrega 60 cc de leche recién hervida, agrega la crema y decora con coco tostado.

Capuchino aromático y ligeramente amargo Método: Vierta café tostado oscuro en una taza pequeña previamente calentada y agregue 2 cucharaditas de azúcar.

Coloque 1 cucharada de crema batida encima, espolvoree con rodajas de limón o naranja y sirva con una ramita de canela en lugar de una cucharada.

1. Hacer espuma de leche: Método 1: Hacer espuma de leche artesanal con un recipiente para espumar leche 1. Vierta la leche en el recipiente para espumar leche. La cantidad no debe exceder la mitad del recipiente para espumar leche. de lo contrario, la leche se hará. Al remojar, la leche se expandirá y se desbordará. 2. Caliente la leche a unos 60 grados, pero no más de 70 grados, de lo contrario se destruirá la estructura proteica de la leche. ¡Aviso! La tapa y el filtro no se pueden calentar directamente. (Si hace espuma de leche helada, enfríe la leche a menos de 5 grados. Por supuesto, no la ponga demasiado hielo y deje que la leche se congele). 3. Cubra la tapa y el filtro, gire rápidamente el filtro para presionar el aire en la leche. contracción No es necesario presionarlo hasta el fondo, porque el aire se bombeará a la leche, por lo que solo necesita moverse sobre la superficie de la leche, no es necesario que la cantidad de veces sea demasiada, solo suavemente; bombee unas 30 veces. 4. Retire la tapa y el filtro, use una cuchara para raspar la espuma de leche espesa de la superficie, dejando una espuma de leche densa y caliente (hielo). Método 2: use un espumador de leche a vapor para hacer espuma de leche. 1. No extienda el tubo de vapor hacia la leche primero, porque puede haber algo de agua condensada en el tubo de vapor, así que primero deje salir un poco del vapor en la sección frontal y escurra. sacar el exceso de agua. 2. Inserte el termómetro en el recipiente, luego inserte el tubo de vapor en diagonal en la leche y encienda el interruptor de vapor. 3. Ajuste lentamente la posición de la boquilla de vapor a una pequeña distancia de la superficie de la leche, pero nunca por encima del nivel del líquido, de lo contrario la leche salpicará por todas partes. Cuando se coloca correctamente, escuchará un suave "silbido", de lo contrario será muy fuerte o casi silencioso. 4. Cuando la espuma de leche sea suficiente, puedes enterrar el tubo de vapor más profundo y dejar que el vapor continúe calentando la leche. Es mejor enterrar el tubo de vapor en el ángulo adecuado para permitir que la leche gire. 5. Cuando la temperatura alcance los 60-70 grados, puede apagar el interruptor de vapor. 6. Utilice un trapo húmedo para limpiar la leche adherida al tubo de vapor y libere vapor al mismo tiempo para evitar que sea difícil de limpiar después de que se seque la leche. 2. Método Latte Art: 1. Al preparar Espresso, se recomienda poner el Espresso directamente en la taza requerida. Luego, espuma la leche. Si hay espuma de leche espesa flotando en la superficie, retírala. 2. Vierta lentamente la leche espumosa en el Espresso recién preparado. Cuando la espuma de leche vertida y el espresso se hayan mezclado completamente, la superficie aparecerá espesa y este es el momento de comenzar con el arte del latte (normalmente la taza está medio llena en este momento). 3. El movimiento inicial del latte art es sacudir la muñeca que sostiene la taza de latte art de izquierda a derecha. El punto clave es hacer que la muñeca se mueva de manera constante hacia adelante y hacia atrás horizontalmente. Tenga en cuenta que este movimiento sólo requiere la fuerza de la muñeca, no de todo el brazo. Cuando se agita correctamente, comenzarán a aparecer marcas blancas de espuma de leche en zigzag en la taza. 4. Mueva gradualmente la copa de flores hacia atrás y reduzca la amplitud de la agitación. Al cerrar la copa, dibuje una línea recta y delgada hacia adelante y dibuje el tallo de la hoja en la copa como extremo.