Fideos fritos en el mercado nocturno Los fideos fritos son particularmente deliciosos ¿Qué "condimentos" se utilizan? La receta secreta está aquí.
Los fideos fritos se encuentran básicamente en los puestos del mercado nocturno, y los ingredientes también son variados, basándose principalmente en los hábitos alimentarios locales. Por ejemplo, si te gusta comer chile, debes agregar chile, chile agrio,. chile seco, etc. Esto necesita Para juzgar por ti mismo, lo mejor es ir a un mercado nocturno cercano para probar otros y luego regresar y hacer un resumen tú mismo.
Hasta donde yo sé, la razón por la que el arroz frito del mercado nocturno es tan delicioso se debe principalmente a varios condimentos, y los diversos condimentos que usan son diferentes a los nuestros, porque los diversos condimentos que usan, en su mayoría en polvo. de varios condimentos, que es nuestro condimento en polvo común, y este condimento en polvo también se usa especialmente para controlar el sabor de los fideos de arroz fritos, depende de la situación. En el caso de los fideos de arroz, todavía se necesita salsa adicional para condimentar, y esta salsa se elabora con varios condimentos, por lo que estamos en los puestos de comida del mercado nocturno.
Y puedes ver dos tipos de condimentos, a saber, condimento en polvo y condimento de salsa de soja. Los puestos de fideos fritos comunes básicamente tienen estos dos tipos de condimentos, porque un puesto de fideos fritos no es grande por naturaleza, así que incluso si. El jefe de los fideos fritos quería agregar más condimentos, pero básicamente no podía hacerlo. Después de todo, el puesto, que en primer lugar no es grande, tenía que poner todo tipo de materias primas. Entonces, ¿cómo deberían ser estos condimentos de harina? y los condimentos de la salsa se pueden configurar de manera más razonable y eficiente. Delicioso, en realidad no sé qué hacer con eso. Comparando lo razonable y lo delicioso, de hecho, en mi opinión, el método de configuración de estos dos condimentos es relativamente simple y no demasiado difícil. Tomemos como ejemplo los condimentos en polvo.
Solo necesitamos un poco de pimienta y trece especias. , comino en polvo, ajo en polvo, chile en polvo, semillas de sésamo, glutamato monosódico y sal para hacer condimento en polvo. La producción de condimento en polvo también es muy sencilla. Simplemente agregue el polvo. Simplemente tírelo todo a la máquina de polvo y condimentar es muy fácil. . Ponga todos los condimentos en la máquina de fideos y tritúrelos hasta convertirlos en polvo. Sin embargo, al preparar el condimento para fideos, debe agregar varios ingredientes de manera adecuada de acuerdo con los hábitos alimenticios de la población local. En cuanto a la salsa y los condimentos, en realidad es muy simple. Solo es necesario hervir un poco de pasta de frijoles, anís estrellado, azúcar, granos de pimienta de Sichuan, canela, clavo, gelatina de hierba, aceite, hojas de laurel y otros ingredientes para obtener una salsa. También puedes hervirlo en una salsa de esta manera, que es mejor que pura. salsa de soja Mucho más, pero al hacer condimentos, se deben agregar materiales apropiados de acuerdo con los hábitos alimenticios de la población local. Lo anterior es la configuración de los dos condimentos, pero estos dos condimentos son en su mayoría los condimentos más básicos. el sabor no es el adecuado y es necesario agregar o quitar ingredientes de manera adecuada. ¡Solo los condimentos que se adaptan a los gustos locales son los mejores y más adecuados!
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Condimento
El condimento es un producto auxiliar que se utiliza para preparar los alimentos para darle un maravilloso sabor salado y dulce. Los condimentos ácidos, picantes y frescos incluyen varias salsas de soja, sal, salsa de soja, etc. Condimentos para condimentar, los condimentos suelen referirse a especias vegetales naturales, que son el nombre general de especias vegetales como anís estrellado, pimienta, canela, cáscara de mandarina, etc. Las especias compuestas también se denominan condimentos. En las aplicaciones de cocina, el sabor salado es el sabor principal, el sabor base de los sabores más complejos y el maestro de todos los sabores. No sólo los platos generales son inseparables del sabor salado, sino que también se debe agregar una cantidad adecuada de sabor salado a los dulces. sabores ácidos y picantes para que tenga un sabor rico y delicioso. El sabor ácido tiene un efecto astringente y astringente, que puede ayudar a la digestión; también puede eliminar el olor a pescado y la grasa, dejando un sabor refrescante, lleno de color y fragancia, apetitoso y digestivo, y que aumenta el apetito. primavera.