¿Dónde puedo comprar ingredientes de comida occidental en Suzhou, especialmente ingredientes para hacer pizza? No existe ningún lugar que se especialice en la venta al por mayor de ingredientes alimentarios occidentales.
110 g de harina rica en gluten, 50 g de harina baja en gluten, 3 g de levadura seca, 3 g de sal, 80 g de agua tibia, 16 g de aceite de oliva.
II.Otros ingredientes:
Cantidad de pimientos verdes, cebolla, pizza, queso y jamón.
III. Ingredientes de la salsa de tomate:
Tomates, pasta de tomate, pimienta negra, cebolla, ajo, sal, azúcar, aceite de oliva, queso en polvo, especias.
IV.Primero introduzcamos cómo hacer salsa de tomate. La salsa es un tipo importante de pizza, por lo que la calidad de la salsa afecta directamente el sabor de la pizza.
1. Primero, corte el ajo y la cebolla en puré, agregue el aceite de oliva y saltee hasta que estén fragantes.
2. Agregue los tomates y la pasta de tomate y continúe salteando. , agrega las especias (se dice que las especias son frutas chinas, como hojas de tallo ruso, tomillo, hojas de albahaca, etc., agrega lo que esté disponible para que la salsa huela más fragante, si no, solo pídelo)
3. Agrega sal, azúcar y azúcar blanca según el gusto personal para que la salsa parezca pizza. Agrega sal, azúcar y queso en polvo al gusto personal, ajusta el sabor, cocina hasta que espese, luego sirve en un plato, deja enfriar y la salsa de tomate está lista.
V. Capa inferior de masa
1. Primero tamiza la harina con alto contenido de gluten y la harina baja en gluten en el tazón grande preparado.
2 Agrega la levadura y hierve. agua tibia, verterla en un bol y agregar aceite de oliva.
3. Mezclar bien los ingredientes anteriores y amasar durante unos 7 u 8 minutos. La masa quedará brillante y no pegajosa.
4. Coloque la masa en un tazón grande, cubra con film transparente, cubra con film transparente, cubra con film transparente, cubra con film transparente, cubra con film transparente, cubra con plástico envolver, cubrir con film transparente. Coloca la masa preparada en un bol grande, cubre con papel plástico y fermenta durante al menos 30 minutos (la masa fermentada tendrá un tamaño aproximado de 2), y la masa no se pegará a tus manos
5.5 . Saca la masa del bol, enróllala en láminas finas y déjala reposar durante 10 minutos.
6. Usa un palito enharinado para extender la masa hasta darle la forma redonda o que más te guste.
7. Coge la salsa de tomate con una cuchara y extiéndela uniformemente sobre la masa con el dorso de la cuchara.
8. Espolvorea con queso rallado, pimiento morrón rallado y unas gotas de pimiento verde. jirones. Espolvorea una capa de queso rallado, luego espolvorea con pimientos verdes rallados, cebolla y jamón, y finalmente espolvorea con queso rallado
A continuación, deja reposar la masa durante al menos otros 30 minutos para que se hinche nuevamente. Esto es muy importante para la unión de los ingredientes. Después de que la masa esté "gorda", tápala y comienza a hornearla a fuego lento sin agregar aceite.
Cuando la base del bizcocho empiece a dorarse, ya casi estará listo. Retire la pizza del horno y colóquela en el microondas a fuego alto durante 1 a 2 minutos para derretir el queso y adherirse al pastel y a los aderezos.
Retira la pizza del horno, cubre con salsa de tomate y la pizza estará lista para servir.
Pizza de Ajo
Ingredientes: 1 masa pequeña, 50g ajo picado, 10g ajo en polvo, 50g cebolla picada, 30g mantequilla, 1 huevo, 25g queso, Un poco de cada uno de sal monosódica glutamato, esencia de pollo, pimienta y ajo picado
Método:
Amasar la masa hasta obtener una masa redonda y ponerla en un molde para horno. Mezclar con una batidora el ajo picado, el ajo en polvo, la cebolla de verdeo picada, los huevos, la mantequilla, la sal refinada, el glutamato monosódico, la esencia de pollo, el diaocao y el ajenjo y esparcirlo sobre la masa. Triture el queso y espolvoree sobre todos los ingredientes. Coloca la bandeja para hornear en un horno a 250°C y hornea hasta que la corteza esté crujiente y el queso se derrita.
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Pizza con salsa de carne estilo Sichuan
Ingredientes:
1 masa pequeña, 50 gramos de tocino de Sichuan, 50 gramos de salchicha de Sichuan, 35 gramos de pimientos verdes y rojos, 30 gramos de cebolla, 30 gramos de ajos, 50 gramos de salsa de tomate y 25 gramos de queso.
pimienta, un poco de aceite refinado
Elaboración:
Enrollar la masa hasta darle forma redonda, colocarla en una bandeja de horno y esparcir una capa de salsa de tomate sobre la masa. El tocino de Sichuan y la salchicha de Sichuan se cocinan y cortan en rodajas; los pimientos verdes y rojos grandes se descorazonan y se cortan en tiras gruesas; las cebollas se cortan en tiras gruesas y los brotes de ajo se cortan en rodajas; Luego esparce sobre la masa el tocino, la salchicha, los pimientos verdes, los pimientos rojos, la cebolla y los ajos. Triturar el queso y espolvorear sobre todos los ingredientes, luego espolvorear con pimienta y rociar con aceite refinado. Coloca la bandeja para hornear en el horno a 250°C y hornea hasta que la corteza esté crujiente y el queso se derrita.
Nota: El tocino y la salchicha de los ingredientes deben ser mitad grasos y mitad magros
Cómo hacer pizza en el microondas
1. Ingredientes base:
110 g de harina rica en gluten, 50 g de harina baja en gluten, 3 g de levadura seca, 3 g de sal, 80 g de agua tibia, 16 g de aceite de oliva.
II.Otros ingredientes:
Cantidad adecuada de pimientos verdes, cebolla, pizza, queso y jamón.
III. Ingredientes de la salsa de tomate:
Tomates, pasta de tomate, pimienta negra, cebolla, ajo, sal, azúcar, aceite de oliva, queso en polvo, especias.
IV.Primero introduzcamos cómo hacer salsa de tomate. La salsa es un tipo importante de pizza, por lo que la calidad de la salsa afecta directamente el sabor de la pizza.
1. Primero, corte el ajo y la cebolla en puré, agregue el aceite de oliva y saltee hasta que estén fragantes.
2. Agregue los tomates y la pasta de tomate y continúe salteando. , agregue especias (se dice que las especias provienen de frutas chinas, como hojas de tallo ruso, tomillo, hojas de albahaca, etc.), trate de que la sopa huela más fragante,
3. gusto personal Sal, azúcar y queso en polvo, ajustar al gusto.
3. Agregar sal, azúcar y queso en polvo al gusto personal.
3. queso según gusto personal Azúcar y queso en polvo, ajustar al gusto
3 Agregar sal, azúcar, queso en polvo y ajustar al gusto. en un plato enfriar y la salsa de tomate estará lista
5. Masa inferior
1 Tamizar la harina con alto contenido de gluten y la harina con bajo contenido de gluten
2. Agrega la levadura y el agua tibia, viértela en un bol y agrega el aceite de oliva.
3. Mezcla todos los ingredientes anteriores y amasa durante unos 7 u 8 minutos. , luego extiéndela. La masa queda aceitosa pero no pegajosa
4. Pon la masa en un bol grande, cúbrela con film transparente y déjala reposar durante al menos 30 minutos. Sácalo del bol, enróllalo en láminas finas y déjalo reposar 10 minutos
6. Usa un palito enharinado para enrollar la masa en una forma redonda o de otra forma que te guste.
7. Coge la pasta de tomate con una cuchara y extiéndela uniformemente con el dorso de la cuchara. Unta sobre la masa
8. Espolvorea una capa de queso rallado, pimiento morrón rallado y unas gotas de pimiento verde rallado. , luego espolvorea con tiras de pimiento verde, tiras de cebolla, tiras de jamón y por último cubre con queso rallado
A continuación, deja reposar la masa durante al menos 30 minutos para que se expanda nuevamente y se pueda expandir por completo. adherir a los ingredientes después de que la masa esté "grasa", taparla y comenzar a hornear a fuego lento, ¡sin aceite!
Cuando la base de la pizza comience a dorarse, ¡está casi lista! Saca la pizza del horno y colócala en el microondas durante 1 a 2 minutos para que se derrita completamente el queso. Se adhiere al pastel y a los aderezos.
Finalmente rocía con salsa de tomate y la pizza estará lista para disfrutar.
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lt;brgt;Pizza de Ajo
Ingredientes: 1 masa pequeña, 50 gramos de ajo picado, 10 gramos de ajo en polvo, 50 gramos de cebolla picada, 30 gramos de mantequilla, 30 gramos de mantequilla, 1 huevo, 25 gramos de queso, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, pimienta y un poco de pimienta en polvo
Método de preparación:
Enrollar la masa hasta darle forma redonda y colocar. en la bandeja para hornear.
Mezclar con una batidora el ajo picado, el ajo en polvo, la cebolla de verdeo picada, los huevos, la mantequilla, la sal refinada, el glutamato monosódico, la esencia de pollo, el diaocao y la artemisa y esparcirlo sobre la masa. Triture el queso y espolvoree sobre todos los ingredientes. Coloca la bandeja para hornear en un horno a 250°C y hornea hasta que la corteza esté crujiente y el queso se derrita.
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Pizza con salsa de carne estilo Sichuan
Ingredientes:
1 masa pequeña, 50 gramos de tocino de Sichuan, 50 gramos de salchicha de Sichuan, 35 gramos de pimientos verdes y rojos, 30 gramos de cebolla, 30 gramos de ajos, 50 gramos de salsa de tomate y 25 gramos de queso. pimienta, un poco de aceite refinado
Elaboración:
Enrollar la masa hasta darle forma redonda, colocarla en una bandeja de horno y esparcir una capa de salsa de tomate sobre la masa. El tocino de Sichuan y la salchicha de Sichuan se cocinan y cortan en rodajas; los pimientos verdes y rojos grandes se descorazonan y se cortan en tiras gruesas; las cebollas se cortan en tiras gruesas y los brotes de ajo se cortan en rodajas; Luego esparce sobre la masa el tocino, la salchicha, los pimientos verdes, los pimientos rojos, la cebolla y los ajos. Triturar el queso y espolvorear sobre todos los ingredientes, luego espolvorear con pimienta y rociar con aceite refinado. Coloca la bandeja para hornear en el horno a 250°C y hornea hasta que la corteza esté crujiente y el queso se derrita.
Nota: El tocino y la salchicha de los ingredientes deben ser mitad grasos y mitad magros
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Pizza salada de gambas y yema
Ingredientes:
1 masa pequeña, 75 g de camarones, 2 yemas de huevo saladas, 50 g de granos de maíz. 25 gramos de judías verdes, 50 gramos de salsa de tomate, 25 gramos de queso, un poco de sal refinada, un poco de pimienta, vino de arroz, jugo de limón y aceite refinado.
Método:
Enrolla la masa hasta formar una hoja redonda, colócala en una bandeja para horno y extiende una capa de salsa de tomate sobre la hoja. Cortar los camarones frescos en trozos y marinarlos con sal refinada, pimienta, vino de arroz y jugo de limón por un tiempo, presionar la yema de huevo salada hasta formar una pasta, poner los granos de maíz tiernos y las judías verdes en una olla con agua hirviendo y blanquear; a ellos. Luego mezcle los camarones, la yema de huevo salada, el maíz tierno y las judías verdes y extiéndalo sobre la masa. Triturar el queso, espolvorear sobre todos los ingredientes y rociar con aceite refinado. Coloca la bandeja para hornear en el horno a 250°C y hornea hasta que la corteza esté crujiente y el queso se derrita.
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Pizza de verduras de temporada
Ingredientes:
1 masa pequeña, 35g de patatas, cebolla, pimiento morrón, berenjenas y champiñones, 50g de salsa de tomate, 25g de queso, una un poco de sal, pimienta, comino en polvo y aceite refinado. Un poco de cada
Método de preparación:
Enrolla la masa hasta darle forma redonda, colócala en una bandeja para horno y unta la salsa de tomate sobre la masa. Hervir las patatas y cortarlas en tiras; cortar las cebollas en tiras gruesas; quitarles los tallos y las semillas a los pimientos verdes y rojos grandes y cortarlas en tiras gruesas, cortar las berenjenas en tiras y blanquearlas en una olla con agua hirviendo; Cortar los champiñones en rodajas. Luego mezclar patatas, cebollas, pimientos verdes, pimientos rojos, berenjenas y champiñones con sal refinada y esparcir sobre la masa. Triturar el queso y espolvorear sobre todos los ingredientes, luego espolvorear con pimienta y comino y rociar con aceite refinado. Coloca la bandeja para hornear en el horno a 250°C y hornea hasta que la corteza esté crujiente y el queso se derrita.
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Pizza de pato con té de alcanfor
Ingredientes:
1 masa pequeña, 150 gramos de carne de pato con té puro de alcanfor (con piel), 50 gramos de jengibre encurtido, 50 gramos de Gramo de salsa de tomate, 25 gramos de queso, cantidad adecuada de pimienta, comino en polvo y aceite refinado. Un poquito
Método:
Enrollar la masa hasta darle forma redonda, colocarla en una bandeja para horno y esparcir una capa de salsa de tomate sobre la masa. Cortar la carne de pato en rodajas con un cuchillo diagonal, cortar el jengibre encurtido en rodajas pequeñas y esparcirlo sobre la masa. Triture el queso y espolvoréelo sobre todos los ingredientes, luego espolvoree con pimienta y granos de pimienta de Sichuan y rocíe con aceite refinado. Coloca la bandeja para hornear en el horno a 250°C y hornea hasta que la corteza esté crujiente y el queso se derrita.
Nota: Ariganu es una especia utilizada en la comida occidental.
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Pizza
Ingredientes
1. 1 base de pizza
2. 1 salsa básica para pizza
3. 1 topping de pizza
4. Queso mozzarella rallado
Materiales de la base de pizza:
Levadura seca, agua tibia, harina común, azúcar, sal, mantequilla
Método:
1. Agrega levadura, agua (se puede reemplazar por leche), harina, azúcar y sal hasta formar una masa, amasa hasta que la superficie quede suave y elástica, y luego colocar en un recipiente tapar y fermentar durante 2 horas (ponerlo en el radiador en invierno la masa doblará su tamaño).
2. Espolvorea harina seca sobre la tabla, amasa hasta obtener una masa y déjala reposar durante 15 minutos.
3 Después de la fermentación, enrolla la masa en forma de pastel y colócala. Colóquelo en la bandeja para hornear pizza. Use un tenedor para hacer algunos agujeros en la parte superior para evitar que se arrugue durante el horneado. Asegúrese de que el pastel no sea demasiado grueso y llegue justo al centro de la piedra para pizza.
Salsa para Pizza Ingredientes:
Un cuarto de cebolla, un diente de ajo, leche, jugo de tomate, azúcar, sal, pimienta negra
Elaboración:
1. Picar la cebolla y el ajo
2. Vierta una cantidad adecuada de leche en la olla, agregue los demás ingredientes y deje hervir.
Aderezos para pizza : El principio es qué comer Solo pon lo que quieras comer
Por lo general, pon: camarones, rodajas de champiñones, judías verdes, granos de maíz
Método:
1. Cortar la cebolla, el ajo machacado y picado
2. Vierta una cantidad adecuada de leche en la olla, vierta los demás ingredientes y deje hervir
Coberturas para pizza: el principio es para poner lo que comas:
1. Unta la salsa de pizza sobre la base, dejando los bordes sin pintar.
2. Espolvorea los toppings.
3. a 200 grados, póngalo y hornee por 15-20 minutos, sáquelo, espolvoree con queso mozzarella rallado y hornee por otros 5-10 minutos.
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Pizza
Ingredientes: pimientos verdes, tomates, cebolla, jamón, pimienta negra, salsa picante de tomate, queso británico, sal
Si Si no sabes mezclar masa, puedes comprar un kilo de fideos alcalinos vivos y amasados en los puestos del mercado de verduras.
Ve a casa, corta en trozos pequeños los pimientos verdes, los tomates, la cebolla y el jamón, y engrasa una bandeja de horno con aceite. Poner la masa en un molde para horno, presionarla en rodajas finas con las manos, poner salsa de tomate sobre la masa, espolvorear con una capa de queso rallado, luego poner una capa de pimientos verdes, tomates, cebollas y jamón espolvoreados con pimienta negra y Sal. Finalmente, agrega una capa de queso rallado. Precalienta el horno a 180 grados centígrados y hornea por 25 minutos.
Si puedes comprar una gama completa de ingredientes, como hojas de pizza, queso mozzarella, etc., la comida que hagas puede quedar más rica. Las dos pizzas que he hecho en casa son de 8 mozzarella equivocadas. El queso Leela se utiliza para dar sabor y embutir
Ingredientes: (PIZZA de 8 pulgadas) 150 gramos de harina, 5 gramos de levadura seca, 80 ml de agua tibia, 20 gramos de mantequilla, cantidad adecuada de sal. , 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de azúcar, 3 tomates, media cebolla, media cebolla, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de mantequilla. 3 tomates, cebolla, media mantequilla, 10g de tomillo, pimienta negra, sal, azúcar blanca, un poco de esencia de pollo
Champiñones, rábanos, granos de maíz, judías verdes, cebolla, pimiento rojo, un trozo pequeño de salchicha , un poco de hierba para pizza, 250 g de queso de masa madre
Prepare la masa: 1. Vierta la levadura seca en agua tibia, revuelva uniformemente y déjela reposar durante unos 10 minutos. 2. Mezcle la harina, la sal y el azúcar, luego agregue; agua de levadura. 3. Agregue la mantequilla y amase continuamente durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave, luego cubra con film transparente y déjela fermentar en un lugar cálido. 4. Deje fermentar durante 2 horas;
Cómo hacer salsa para pizza: 1. Preparar los condimentos; 2. Picar las cebollas, pelar y cortar en cubitos los tomates. 3. Calentar la mantequilla en una olla y derretirla. 4. Agregar las cebollas y sofreír; los tomates cortados en cubitos y continuar salteando hasta que salga la sopa. Agregar el tomillo, la pimienta negra, la sal y la esencia de pollo. Llevar a ebullición a fuego alto para reducir la sopa. Sale la sopa tomillo, pimienta negra, sal, esencia de pollo, llevar a ebullición a fuego alto para reducir la sopa. Guarde una cantidad adecuada de salsa para pizza frita para usarla más adelante
Cómo hacer salsa para pizza: 1. Ingredientes 2. Cortar el tocino, el salami, los champiñones, la cebolla y los pimientos rojos, sofreír con mantequilla, agregar el maíz los granos y las judías verdes con agua Hervir y retirar 3. Triturar el queso mozzarella y reservar (también se puede cortar en tiras finas 4. Untar el plato de pizza con aceite 5. Enrollar la masa hasta formar una torta redonda; en el plato, con bordes gruesos y centro fino, con un tenedor, haga pequeños agujeros en la masa y unte con clara de huevo (para evitar que los ingredientes húmedos empapen la masa y quede menos crujiente 6. Unte la salsa para pizza recién hecha); en los bordes sin untar; 7. Coloca encima el queso; 8. Coloca el tocino, la salchicha, los champiñones, la cebolla, los pimientos rojos y espolvorea con un poco de queso.
9. 15-20 minutos. Retirar del horno, espolvorear por encima con queso y hierbas y continuar horneando durante 5 a 10 minutos.
El primer paso: amasar y fermentar
Primero, pese 300 gramos de harina, con los que se puede hacer una pizza de 9 pulgadas, luego agregue 2 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharada Sal, 1 cucharada de aceite, 1 huevo y un poco de agua.
Paso 2: Extiende la masa para hacer pastel
Para evitar que la masa se pegue al fondo, espolvorea un poco de harina seca en el área de enrollado y luego extiéndela hasta quedar plana. , y luego extiende una capa sobre la bandeja para hornear. Usa papel comestible y coloca el bizcocho encima.
Paso 3: Corta los ingredientes auxiliares para “poner la mesa”
Corta en tiras las cebollas, los pimientos verdes y varios jamones, y utiliza una espátula para untar una capa de salsa de tomate. sobre la superficie de la masa y luego espolvorear con queso mozzarella para hacer pizza. A continuación, espolvorea con cebolla rallada, pimientos verdes y jamón, y finalmente espolvorea con una capa de queso.
Paso 4: Mételo al horno para hornear y sácalo
Metelo en el horno y ajusta la temperatura a 170°C durante 20 minutos.
Pizza
Ingredientes: harina
Accesorios: mantequilla, leche en polvo, aceite de cocina, salsa de tomate, salsa de vainilla, queso rallado, pimientos verdes, cebolla, gambas , Hongos Portobello
Método:
1. Utilice mantequilla, leche en polvo, aceite de cocina, salsa de tomate, salsa de vainilla, queso rallado, pimientos verdes, cebollas, camarones, champiñones Portobello.
1. Echar la leche en polvo y la mantequilla en la harina y dejar reposar 2 horas;
2. Lavar las cebollas y cortarlas en aros, lavar y picar los pimientos verdes. y los champiñones Lavar y cortar en rodajas;
3. Poner un poco de aceite en la sartén, poner la masa en la sartén y presionarla hasta formar una torta redonda con un medio fino y bordes gruesos para uniformemente. haz agujeros en el pastel, y luego unta la salsa de tomate y el pesto, agrega la cebolla, los pimientos verdes, los champiñones, los camarones y el queso rallado;
Hornea la pizza sazonada en el microondas durante 10 minutos y presiona ( crujiente) La pizza estará lista después de 5 minutos. ) durante 5 minutos.
Otra forma de hacerlo es la siguiente:
Prepara los ingredientes salsa para pizza, cebolla, mantequilla, queso pegajoso (hecho especialmente, de lo contrario no se sacará), fruta, Harina con levadura, Huevos, leche, pimientos verdes, tocino, guisantes, maíz, champiñones.
Condimentos: sal, glutamato monosódico, pimienta, chutney, aceite de oliva, etc.
El primer paso es hacer la masa, calentar una pequeña cantidad de mantequilla, agregar un huevo y una pequeña cantidad de harina con levadura y remover uniformemente, luego agregar la leche y la harina, seguir amasando, recuerda agrega la harina y la leche poco a poco. Se pueden utilizar unos 250 ml de leche para hacer dos pizzas. La masa no debe quedar demasiado blanda. Terminarás con dos masas y las dejarás reposar durante 20 minutos.
Paso 2: Mientras la masa fermenta, ¿puedes procesar las verduras y frutas y cortarlas en trozos pequeños? Cubrir la sartén uniformemente con un poco de aceite de oliva, extender la masa y poner el koala. Como no hay una sartén redonda, solo se le puede dar forma cuadrada. Tenga en cuenta que sea fino en el medio y grueso alrededor de los bordes para que la pizza tenga bordes.
Paso 3: Untar salsa para pizza y añadir pimienta o sal según el gusto personal. Cubra con frutas, verduras, tocino, etc. al gusto.
En mi caso, el tocino de verduras usaba cebolla, pimiento morrón, guisantes, maíz, tocino y champiñones, y el tocino de frutas usaba fresas, piña y tocino. También puedes espolvorear un poco más de salsa por encima.
Paso 4 Usa un rallador para rallar el queso y espolvoréalo sobre la pizza, asegurándote de que quede suficiente queso para que tenga buen sabor.
Paso 5 Precalienta el horno a 220 grados y hornea durante unos 20 minutos. Cubre con una capa de papel de aluminio para evitar que el queso se sobrecaliente.
Pizza Casera
1. Utiliza huevos, leche, un poco de azúcar, un poco de sal (al gusto) y agua para que la masa quede un poco fina.
2. Lava y tritura tus verduras favoritas, mézclalas con sal o corta la salchicha y el tocino para usarlas más tarde.
3 Después de media hora de reposo, engrasa una sartén antiadherente o una bandeja para hornear con aceite Just. ¡Extiende los fideos uniformemente!
4. Poner encima una capa gruesa de salsa de tomate.
5. Poner verduras ralladas (y carne desmenuzada). Espolvorea con verduras ralladas (y rodajas de carne)
6. Espolvorea con una capa gruesa de queso rallado (personalmente pienso: más delicioso)
Espolvorea con pimienta
.8. Cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita. Cualquiera que haya estado en Italia debe haber probado la pizza. La pizza, recién horneada en el horno al rojo vivo, es de color fresco, rica en sabor, carbonizada por fuera y tierna por dentro, con un aroma seductor. En cuanto al origen de la pizza, generalmente se cree que nació en Nápoles en el año 1600 d.C. Según la leyenda, una madre local estaba preocupada por preparar comida para sus hijos porque su familia era pobre y le quedaba muy poca harina. Cuando los vecinos se enteraron, añadieron unos tomates y mozzarella de búfala. La madre mezcló la harina con la masa, la cocinó en forma de pastel, cortó los tomates y los untó encima, luego desmenuzó el queso de búfalo y lo espolvoreó encima, y luego lo horneó al fuego para hacer una deliciosa pizza. Hoy en día, la pizza es amada en todo el mundo. Estilo exótico--gt; Cómo hacer pizza
Ingredientes: harina
Accesorios: mantequilla, leche en polvo, aceite de cocina, salsa de tomate, salsa de hierbas, queso rallado, pimientos verdes, cebollas , Camarones, Hongos Portobello
Preparación:
1 Poner la leche en polvo y la mantequilla en la harina cocida y dejar marinar durante 2 horas;
2. cebollas y cortadas en aros. Lavar y cortar en dados los pimientos verdes, lavar y cortar en rodajas los champiñones ostra;
3 Añadir un poco de aceite a la sartén, poner la masa en la sartén y presionar hasta formar una torta redonda con un centro fino. y lados gruesos, y untarla uniformemente con * La pizza se cubre con pequeños agujeros, luego se unta con salsa de tomate y pesto, agrega cebollas, pimientos verdes, champiñones ostra, camarones y queso rallado;
4 Ponga la salsa sobre la pizza Calentar en el microondas durante 10 minutos, luego presione (Hornear Crujiente) durante 5 minutos.
Otra forma de hacerlo es la siguiente:
Prepare los materiales: salsa para pizza, cebolla, mantequilla, requesón (elaborado especialmente, de lo contrario no se sacará), fruta, fermentado. harina, huevos, leche, pimientos verdes, tocino, guisantes, maíz, champiñones.
Condimentos: sal, glutamato monosódico, pimienta, chutney, aceite de oliva, etc.
lt; brgt; Paso 1: Hacer la masa, calentar y derretir una pequeña cantidad de mantequilla, agregar un huevo y una pequeña cantidad de harina con levadura y remover uniformemente, luego agregar la leche y la harina, reservar amasando, recuerda agregar la harina y la leche poco a poco Pulsa Agregar. Se pueden utilizar unos 250 ml de leche para hacer dos pizzas. La masa no debe quedar muy blanda. Terminarás con dos masas y las dejarás reposar 20 minutos.
Paso 2 Mientras la masa fermenta, ¿puedes procesar las verduras y frutas y cortarlas en trozos pequeños? Cubrir la sartén uniformemente con un poco de aceite de oliva, extender la masa y poner el koala. Como no hay una sartén redonda, solo se le puede dar forma cuadrada. Tenga en cuenta que sea fino en el medio y grueso alrededor de los bordes para que la pizza tenga bordes.
Paso 3: Untar salsa para pizza y añadir pimienta o sal según el gusto personal. Cubra con frutas, verduras, tocino, etc. al gusto.
En mi caso, el tocino de verduras usaba cebolla, pimiento morrón, guisantes, maíz, tocino y champiñones, y el tocino de frutas usaba fresas, piña y tocino. También puedes espolvorear un poco más de salsa por encima.
Paso 4 Utiliza un rallador para triturar el queso y espolvorea sobre la pizza.
Paso 5: Precalienta el horno a 220 grados y hornea durante unos 20 minutos. Cubre con una capa de papel de aluminio para evitar que el queso de encima se sobrecaliente.
¡Para comer esto, también necesitas entender su cultura!
"El desarrollo de la pizza"
Hablando de pizza, no podemos dejar de mencionar al gigante de la industria de la pizza: Pizza Hut. En 1958, los hermanos Carney, que todavía estaban en la universidad, alquilaron un bistró de 25 asientos junto a la tienda de comestibles de sus padres por consejo de su casera y lo llamaron "Pizza Hut" por la forma del bistró. Lo llamaron "PIZZA HUT". Esta es la primera Pizza Hut del mundo. En sólo 13 años, desde ese año hasta 1971, Pizza Hut se convirtió rápidamente en la cadena de pizzerías número uno del mundo. Hoy en día, Pizza Hut tiene más de 12.300 tiendas en más de 90 países y regiones de todo el mundo, casi 250.000 empleados, recibe más de 4 millones de clientes cada día y hornea más de 1,7 millones de pizzas. Creó una leyenda en la industria de la pizza.
En 1990, Pizza Hut abrió su primer restaurante chino en Beijing, China. La cultura de la pizza se introdujo en China. Dondequiera que fuera Pizza Hut, inevitablemente provocaba que la gente local hiciera cola para comprar pizza. Al mismo tiempo, también se han abierto varias pizzerías locales una tras otra, y Pizza Hut **** comparte este enorme mercado.
"Clasificación de pizzas"
Hay muchos tipos de pizza en el mercado. Cada tienda cree que la pizza que elaboran es la pizza italiana más auténtica, y el precio oscila entre unos pocos. yuanes oscila entre unos pocos cientos de yuanes cada uno. ¿Qué tipo de pizza es la auténtica pizza italiana? Después de leer las categorías a continuación, naturalmente lo comprenderá.
(1). Clasificación por tamaño
A. Pizza de 6 pulgadas (Small Pizza), apta para 1-2 personas
B. pizza (Pizza Regular), apta para 2-3 personas
C, Pizza (Pizza Grande) de 12 pulgadas, apta para 4-5 personas
(2), clasificada por corteza
p>A. Pizza en sartén
B. Pizza estilo hecha a mano
(3) Categoría del proceso de formación de corteza
A. Masa de tarta procesada mecánicamente
B. Masa de tarta totalmente procesada a mano
B.
(4). Clasificación por aparatos de cocción
A. Cocción eléctrica
B. Cocción a gas
C.
(5), clasificación según el proceso general
A, pizza italiana
B, pizza americana
Distinguir si la pizza es auténtico o no depende de cómo se forma la corteza. Generalmente se acepta en la industria que se debe hacer una distinción entre la corteza de la pizza y cómo se forma la corteza de la pizza. En la actualidad, los estándares de diferenciación reconocidos por la industria son los siguientes: si se trata de una pizza italiana, debe ser una pizza hecha a mano. El fondo del pastel se elabora a mano y no requiere procesamiento mecánico. cuadrada y redonda, con fondo plano y "bordes" uniformes, la "brida" mide 2-3 cm de alto y 2 cm de ancho. Si se trata de una pizza al estilo americano, debe ser una pizza con placa de hierro. El fondo del pastel se forma mediante procesamiento mecánico. El fondo del pastel terminado es redondo, el fondo del pastel es plano y el "giro" es. uniforme, y el "giro" mide 3-4 cm de alto y 2 cm de ancho. Además, se puede decir que este método de moldeo no es auténtico, lo que dará lugar a una apariencia desagradable y mal sabor del producto terminado.
"El Arte de la Pizza"
★ Una buena pizza debe tener cuatro cualidades: corteza fresca, queso fino, salsa deliciosa y aderezos frescos.
★La corteza del pastel debe estar fresca y la harina suele ser de una marca determinada. Se muele a partir de trigo de grado A en primavera e invierno. Esta corteza quedará crujiente por fuera y tierna por dentro. el interior, suave y delicioso.
★El queso puro es el alma de la pizza. La pizza auténtica generalmente utiliza queso importado que es rico en proteínas, vitaminas, minerales y calcio y tiene pocas calorías.
★La salsa para pizza debe prepararse con tomates frescos mezclados con especias naturales puras, que tienen un rico sabor.
★Todos los ingredientes deben ser frescos, y se recomienda utilizar las mejores variedades para asegurar la calidad.
★ La pizza terminada debe quedar moderadamente blanda y dura, e incluso si se dobla como una "billetera", la capa exterior no se dañará. Este es actualmente uno de los criterios más importantes para evaluar la calidad de la elaboración artesanal de la pizza.
El principal proceso de elaboración de pizza que utilizamos es el proceso de elaboración de pizza italiana hecha a mano. En el proceso de formación de la base del pastel, existe un proceso de lanzamiento manual. El pizzero lanza la corteza al aire con las manos y utiliza la fuerza centrífuga para girar la corteza hasta alcanzar el tamaño deseado. El proceso es muy intuitivo y los clientes quedarán impresionados por la habilidad del pizzero. Esta es una buena forma para que las pizzerías profesionales atraigan clientes.
Pizza deliciosa... La tarta se suele comprar y yo nunca la he hecho. Es ese tipo de pastel en polvo crudo a medio cocer.
Espolvorea la salsa de tomate original (revuelve con salsa de ajo y salsa picante) sobre la tarta y espolvorea queso de pizza maotzarella por encima, cubriéndola completamente para que el queso quede más rico. Encima del queso puedes colocar champiñones frescos, tomates, salami, aceitunas, lubina, etc., como más te guste. También puedes agregar chiles frescos y finalmente espolvorear con una capa de queso cheddar en polvo.
Este es un gran otoño y es mucho más rico de lo que compraste. Mételo en el horno, no lo untes con aceite, mételo directamente en el cajón y hornea a temperatura alta de 200 grados durante 15 minutos. Cuando salga de la sartén, el queso se estirará en finas hebras y olerá delicioso. Así se hace nuestra pizza. Sabe muy bien, definitivamente mejor que los comprados.
(Las cantidades de cobertura están basadas en 5 pizzas).
Ingredientes: Harina alta en gluten 1000g azúcar blanca 10g sal refinada 20g leche en polvo 30g huevos 2 aceites esenciales 50g levadura 10g
Método: Poner todos los ingredientes en una batidora y luego agregar cantidad adecuada de agua y mezcle uniformemente para formar una masa. Luego dividir la masa en 5 porciones pequeñas, formar bolitas, cubrir con film transparente y dejar reposar.
La salsa de tomate se suele utilizar para hacer pizza. Hay salsas de tomate en el mercado, pero lo mejor es hacer la tuya propia. A continuación te explicamos cómo hacer tu propia salsa de tomate.
Materia prima: 500 gramos de tomate, 25 gramos de ajo, 150 gramos de cebolla verde picada, 25 gramos de aceite esencial, 100 gramos de hojas de laurel, 1 pieza de sal refinada, pimienta y cantidad adecuada de sopa fresca
Preparación: Pelar los tomates y frotarlos en trozos con Ketchup. Caliente el aceite esencial en una olla, primero agregue la cebolla y el ajo picados y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta la pasta de tomate, agregue la sopa fresca, agregue el azúcar, la sal refinada y la pimienta, luego agregue las hojas de laurel, espere hasta que Se hierve agua a fuego lento, luego se retiran las hojas de laurel y se sirve.
Pizza de Salchicha de Sichuan
Ingredientes: 1 trozo pequeño de masa de tocino de Sichuan, 50 gramos de salchicha de Sichuan cada uno, 35 gramos de pimientos verdes grandes de cada uno, pimientos rojos grandes de cada uno, 30 gramos de cebollas , 50 gramos de ajos germinados, 50 gramos de salsa de tomate 25 gramos de queso, un poco de pimienta, un poco de aceite esencial
Preparación: Enrollar la masa hasta darle forma redonda, ponerla en una bandeja de horno y extender una capa de salsa de tomate sobre la masa. El tocino de Sichuan y la salchicha de Sichuan se cocinan y cortan en rodajas; los pimientos verdes grandes y los pimientos rojos grandes se descorazonan y se cortan en tiras gruesas; los brotes de ajo se cortan en rodajas; Luego esparce sobre la masa el tocino, la salchicha, los pimientos verdes, los pimientos rojos, la cebolla y los ajos. Triturar el queso y espolvorear sobre todos los ingredientes, luego espolvorear con pimienta y rociar con aceite refinado. Coloca la bandeja para hornear en el horno a 250°C y hornea hasta que la corteza esté crujiente y el queso se derrita.
Nota: El tocino y la salchicha de los ingredientes deben ser mitad grasos y mitad magros.
Cómo hacer pizza
1. Ingredientes básicos:
110g de harina rica en gluten, 50g de harina baja en gluten, 3g de levadura seca, 3g de sal, 80g de agua tibia, 16g de aceite de oliva.
II.Otros ingredientes:
Cantidad adecuada de pimientos verdes, cebolla, pizza, queso y jamón.
III. Ingredientes de la salsa de tomate:
Tomates, pasta de tomate, pimienta negra, cebolla, ajo, sal, azúcar, aceite de oliva, queso en polvo, especias.
IV.Primero introduzcamos cómo hacer salsa de tomate. La salsa es un tipo importante de pizza, por lo que la calidad de la salsa afecta directamente el sabor de la pizza.
1. Primero, corta el ajo y la cebolla en puré, añade el aceite de oliva y sofríe hasta que estén dorados.
2. Añade los tomates y la pasta de tomate y continúa salteando. uniformidad, agrega las especias (se dice que las especias son frutas chinas, como hojas de col rusa, tomillo, hojas de albahaca, etc., agrégalas si las tienes, intenta que la sopa huela más fragante, si no las tienes). No los tienes, sólo pídelos)
3. Añade sal y azúcar según gusto personal. Agrega sal, azúcar y queso en polvo al gusto personal, ajusta el sabor, cocina hasta que espese, luego sirve en un plato, deja enfriar y la salsa de tomate está lista.