¿Qué vino local es Nuerhong?

Ner Hong es un vino famoso en la ciudad de Shaoxing, provincia de Zhejiang.

Ner Hong es un vino de arroz tradicional de Shaoxing famoso por su proceso de elaboración único y su rico sabor. La elaboración de cerveza Ner Hong tiene una larga historia y se han registrado registros relevantes ya en la dinastía Song. Al elaborar este tipo de vino, se utilizan como materias primas arroz glutinoso de alta calidad y koji de trigo. Después de un largo período de envejecimiento, desarrolla un sabor y aroma únicos. Nerhong tiene un sabor suave y dulce con un aroma quemado único, que es muy apreciado por los consumidores.

En la zona de Shaoxing, el Nuerhong se considera un vino festivo tradicional y se utiliza a menudo para celebrar bodas, cumpleaños y otras ocasiones festivas. El nombre Ner Hong proviene de una antigua costumbre, que consiste en enterrar una jarra de vino de arroz cuando nace una hija y sacarla para beber cuando la hija se casa, lo que simboliza los deseos de felicidad para la hija.

Características del rojo hija

1. Color brillante: El color del rojo hija es rojo oscuro o marrón rojizo, con color brillante y alta transparencia.

2. Rico aroma: Nuerhong tiene un aroma único, que exuda el aroma de materias primas naturales como el arroz glutinoso, el koji de trigo y el osmanto.

3. Sabor meloso: Nuerhong tiene un sabor meloso, con una entrada suave y delicada y un retrogusto largo.

4. Rico en nutrientes: Nuerhong es rico en una variedad de aminoácidos, vitaminas, minerales y otros nutrientes, y tiene un alto valor nutricional.

5. Larga historia: La historia de la hija roja se remonta a la dinastía Tang y es uno de los componentes importantes de la cultura tradicional china.

6. Fuerte regionalidad: Nerubong es un vino especializado en el sur de China, producido principalmente en Jiangsu, Zhejiang y otros lugares.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu—Nervhong