¿Cuáles son las especialidades locales? Introducción a las especialidades locales.

1. Las especialidades varían de un lugar a otro. Por ejemplo, las especialidades de Guangdong incluyen cochinillo asado, pollo al horno con sal, ganso asado, taza de melón de invierno, carne antigua, etc.; las especialidades de Zhejiang incluyen camarones Longjing, pescado con vinagre de West Lake, pollo de mendigo, etc.; las especialidades de Shandong incluyen aceite; Daha frito, caracolas estofadas, etc., carpa con costra de azúcar, etc.; las especialidades de Chongqing incluyen sesos asados, despojos de pollo Qianjiang, gallo asado, pollo taro, pescado a la parrilla de Wanzhou, etc.

2. Los platos especiales se refieren a cosas que son materialmente diferentes de otros platos. Se pueden distinguir de otros platos y tienen un sabor especial. Tienen características propias y sabores regionales únicos que otros platos no tienen. . En nuestra vida diaria hay todo tipo de platos. Tomemos como ejemplo los "platos", hay miles de tipos de platos, desde cocina casera popular hasta platos de hotel, pasando por algunos snacks locales, snacks campestres, etc. Muchos para contar, cada uno con su propio gusto y características.

3. China es un gran país oriental con una profunda cultura tradicional. Como dice el viejo refrán: La tierra es vasta y los recursos abundantes. Durante la dinastía Tang, China tenía muchos territorios. Comer y beber eran el elemento vital de la familia alimentaria para mantener la vida de los pueblos antiguos. Sólo los trabajadores podían crear una variedad de platos, refrigerios, etc. Incluso se presentaron a la corte algunas guarniciones caseras y refrigerios campestres después de ser atacados. Para convertirse en platos famosos, el origen de estos platos famosos no son las ideas de los chefs que viven en el palacio, sino la colección de la esencia de los pensamientos populares. Sólo los platos que provienen de la esencia de los pensamientos populares pueden. llamarse especial.