Cómo hacer helado
01
Vierte la leche en la olla y cocina hasta que hierva (aparecen pequeñas burbujas en el borde de la olla)
02 Mezcle las yemas de huevo y el azúcar y bata con un batidor hasta que esté cremoso y espeso.
01
Verter la leche en la olla y hervir (aparecerán pequeñas burbujas en el borde de la olla)
02
Mezclar las yemas y el azúcar, batir con unas varillas hasta que quede cremoso y espeso.
03
Vierta lentamente la leche hervida en el líquido del huevo, revolviendo mientras vierte
04
Vierta la crema de huevo revuelta. De nuevo en la olla, cocine a fuego lento mientras revuelve, apague el fuego cuando casi hierva (tenga cuidado de no cocinarlo en sopa de huevo)
05
Viértalo en un recipiente para que se seque y déjelo a un lado. Colóquelo en el compartimento congelador del frigorífico y sáquelo cada media hora. Revuelva unas 3-4 veces.
06
Congelar durante al menos 3 horas. Cuando esté solidificado, utilizar una cuchara para sacar forma de bola. está bien.
03
Vierta lentamente la leche hervida en el líquido del huevo, revolviendo mientras vierte
04
Vierta la crema de huevo revuelta. De nuevo en la olla, cocine a fuego lento mientras revuelve, apague el fuego cuando esté casi hirviendo (tenga cuidado de no cocinarlo en sopa de huevo)
05
Vierta en un recipiente para secar y reservar. Colóquelo en el compartimento congelador del frigorífico y sáquelo cada media hora. Revuelva unas 3-4 veces.
06
Congelar durante al menos 3 horas. Cuando esté solidificado, utilizar una cuchara para sacar forma de bola.