La especialidad a estudiar en la universidad es el diseño de la interfaz de usuario de Android o el diseño de sistemas operativos, como miui. También quiero diseñar el sentido de HTC,

Ingeniería de software. Y si la ingeniería de software en esa escuela está subdividida, puede elegir "dirección de desarrollo móvil". Las otras especialidades que enumeró enseñan más teoría y la mayoría de ellas no involucrarán el desarrollo de teléfonos móviles a nivel universitario. Mi título universitario es en ingeniería de software. Si quieres saber más puedes seguir preguntándome.