¿Cómo debemos elegir las guarniciones para hacer estofado en casa?
Verduras verdes; lechuga, col china, col tierna, cilantro, espinacas, apio, melón de invierno, ñame, hongos, rodajas de raíz de loto, algas marinas, boniato, pepino, rábano, brotes de soja, brotes de bambú. ¡Cuéntame sólo algunos! Hay espinacas, hongos, lechuga, repollo, crisantemo, comida rápida, tofu fresco, melón de invierno, frijoles, col china, tofu congelado, toalla facial, bolas de camarones, bolas de pescado, palitos de cangrejo, deslizadores de camarones, etc. Enjuague la carne primero. Tripas de cordero, ternera y pato. Agrega el tofu y la sangre de pato. Hongo, hongo enoki. Rosa ancho. Tofu, piel de tofu. Espinacas, lechuga. Col china. Finalmente añade unos fideos. Es tan perfecto. Así es como yo como y se siente bien comer así.
Vacuno y cordero recién cortados, deslizadores de pescado, bolas de pescado, callos, alitas de pollo, piel de tofu, brotes de soja, rodajas de patata, rodajas de rábano, hongos, rodajas de raíz de loto, polvo de cristal, fideos anchos, tofu, konjac, cebollino, algas marinas, rodajas de calabaza encerada, lechuga romana, yuba, coliflor, tofu de mil hojas, coágulos de sangre, jamón y snacks más complicados como twists, menudencias de cerdo, sangre de cerdo, intestinos de cerdo, hígado de cerdo, tiras de panceta de cerdo, etc., sangre variada de pato, intestinos de pato, etc., por nombrar algunos. Bajo la influencia de un amigo, me enamoré de la olla caliente Chongqing Jiugongge en los últimos dos años. Se marinan trozos grandes de carne con granos de pimienta densamente empaquetados y chile en polvo. Después de ponerlos en la olla, simplemente "siete arriba y ocho abajo" durante unos segundos, la entrada queda suave y tierna, completamente opuesta a su grosor. Las costillas curadas son muy famosas. Una especie de manjar de Lijiang. Elaborado principalmente con costillas de cerdo, marinadas con sal y secadas al aire. Las buenas costillas de cerdo curadas tienen una carne firme, un color intenso y un ligero aroma.
Normalmente elijo la base de olla saludable, que no es muy picante. Solo agrego un poco de pimiento rojo a la salsa para mojar. Generalmente también agrego mucha salsa de sésamo y salsa de champiñones. de cilantro Soy un amante del cilantro y me encanta el cilantro. Normalmente pido una porción extra de cilantro cuando pido Maocai y Malatang. Utilice tantas verduras como desee. Solo pon lo que te guste comer. Las verduras frescas se escaldan ligeramente y la rica sopa entra en tu boca, queda deliciosa y nutritiva.