Cómo hacer una deliciosa sopa de fideos
Paso 1 para hacer sopa de pollo con fideos
Ingredientes: un pollo, 150 gramos de fideos y una esponja vegetal.
Condimento: 5 gramos de sal.
Preparación: Limpiar el pollo y picarlo en trozos pequeños, poner aceite en la olla, agregar la cebolla y las rodajas de jengibre y sofreír hasta que esté fragante, agregar los trozos de pollo y sofreír hasta que cambie de color. Luego lo ponemos en una cacerola llena de agua y lo dejamos cocer durante una hora aproximadamente, quitando la espuma con una cuchara. Prepara una olla pequeña y pon agua en la olla. Después de que hierva, vierte la esponja vegetal cortada en forma de hornilla y agrega los fideos. Una vez cocidos, sácalos. Agregue una cantidad adecuada de sal de sopa de pollo al tazón al gusto y agregue los fideos y los trozos de pollo.
Cómo hacer sopa de pollo con fideos
2. Paso dos de cómo hacer sopa de pollo con fideos
Ingredientes: sopa de pollo (un tazón grande, preferiblemente cocido). con un día de antelación), huevo (1), fideos (250 g), colza (100 g), salchicha de jamón (una), cilantro (una), sal (una pequeña cantidad), esencia de pollo (una pequeña cantidad)
Método: preparar con anticipación Vierta la sopa de pollo cocida en un tazón y reserve los fideos para usarlos más adelante. Lavar la colza, hervir los huevos, pelarlos, cortarlos por la mitad y reservar. Cortar la salchicha de jamón y reservar. Ponga la sopa de pollo en la olla y déjela hervir. Agregue la colza a la olla y cocine hasta que esté suave, luego retírela y reserve. Después de hervir, ponga los fideos y controle la cantidad para asegurarse de que sea suficiente para una persona. Si los come más de una persona, puede aumentarlos adecuadamente. Si la sopa tiene un sabor ligero, puede agregar un poco de sal. Cocine los fideos, póngalos en un bol, ponga la colza que acaba de pescar sobre los fideos, agregue los huevos en rodajas, el jamón en rodajas, espolvoree con cilantro picado y luego vierta la sopa de pollo en la olla. la superficie.
3. Paso 3 para hacer sopa de pollo con fideos
Ingredientes: 400 gramos de fideos finos (es mejor elegir unos que no se quemen en la sopa después de cocinarlos), 400 gramos de pechuga de pollo, 1 zanahoria, 4 cucharaditas de salsa de soja, cantidad adecuada de sal.
Preparación: Lavar el pollo. Poner agua tibia en la olla, agregar el pollo, agregar sal, cocinar un poco y retirar. Hervir agua en otra olla, agregar sal, agregar los fideos y cocinar. Pelar, lavar, cortar en rodajas las zanahorias y cocinar en caldo de pollo filtrado. Sazona el caldo de pollo con sal y un poco de salsa de soja. Sofreír las setas en el aceite (unos minutos por cada lado). Coloque los fideos cocidos en un tazón, coloque rodajas de zanahoria y pechugas de pollo en rodajas encima de los fideos, vierta sopa de pollo caliente encima y decore con cebollas verdes y hongos shiitake fritos.
Cómo hacer sopa de pollo con fideos
Cómo hacer más deliciosa la sopa de pollo con fideos
1. Sopa de pollo
Lo más importante. acerca de la sopa de pollo con fideos es la sopa de pollo. El mejor pollo es la gallina nativa. La sopa de gallina tiene el efecto de tonificar la deficiencia y puede tratar eficazmente los resfriados, y el pollo nativo es más nutritivo que el pollo de alimentación. Limpiar el pollo, poner el pollo en la olla, verter agua hasta que el pollo esté completamente sumergido, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 1 hora. Al guisar, puede agregar un poco de anís, cebollas verdes, jengibre, pimienta y otros condimentos según su gusto. Si tiene un paquete de carne para guisar ya preparado, también puede agregar un paquete y el sabor mejorará significativamente. Después de guisar el pollo, sácalo en un bol y déjalo enfriar. Usa guantes desechables y corta el pollo en trozos pequeños con las manos, luego vuelve a ponerlo en la sopa de pollo.
2. Fideos
Existen muchos tipos de fideos. Los fideos normales están bien, pero, por supuesto, los fideos enrollados a mano sabrán mejor. Hervir los fideos en agua. Cuando hierva, verter un bol pequeño de agua en la olla, agregar unas hojas de espinaca y hervir hasta que hierva el agua. A algunas personas les gusta poner los fideos en agua fría para que tengan mejor sabor.