¿Cómo construir una empresa de comercio electrónico de alimentos frescos?

Para las plataformas de alimentos frescos, lo más importante es construir una logística de cadena de frío. Esta es una inversión de alto costo que debe realizarse y el tiempo de recuperación es particularmente largo. Para garantizar la frescura y reducir los daños en la carga, las empresas de comercio electrónico de alimentos frescos tienen altos requisitos de equipos y logística de la cadena de frío. Cómo controlar los costos de hardware y logística se ha convertido en un importante cuello de botella. En la actualidad, la distribución logística de la cadena de frío del comercio electrónico de alimentos frescos incluye principalmente modelos logísticos de construcción propia y modelos logísticos de terceros. Desde cierta perspectiva, el modelo de logística de construcción propia tiene grandes ventajas: es más seguro para la distribución en cadena de frío del comercio electrónico de alimentos frescos, proporciona una mejor experiencia de servicio a los usuarios y es más fácil crear barreras competitivas en la industria. Obviamente, para las empresas de comercio electrónico de alimentos frescos, los enlaces rotos no solo causarán grandes pérdidas, sino que también traerán riesgos para la seguridad alimentaria. Los modelos de logística autoconstruidos proporcionarán una distribución más segura. Por ejemplo, JD.COM es partidario de la logística autónoma. Aunque el coste de la inversión inicial fue enorme, ahora se ha demostrado que este camino es correcto y viable.

Sin embargo, no todo el mundo puede permitirse este modelo. Ya sea la refrigeración en el almacén final o la cadena de frío de toda la entrega, el costo de mantener frescos los productos frescos es mucho mayor que el de los productos no frescos. Los datos muestran que el costo de la logística de la cadena de frío de los alimentos frescos es de 1 a 2 veces mayor que el de los productos comunes, y los costos de la cadena de frío representan del 25% al ​​40% de las ventas. Esta es una de las razones importantes por las que el comercio electrónico de alimentos frescos. Las empresas queman tanto dinero. Cada proceso, como la gestión de almacenamiento, la gestión del transporte, la supervisión del control de temperatura y la gestión de posicionamiento, requiere la ayuda de la tecnología de la información para ayudar a las empresas de comercio electrónico de alimentos frescos a lograr una serie de vínculos como la trazabilidad de la seguridad, el monitoreo de la calidad y el seguimiento de los pedidos. A medida que la demanda de los consumidores de entrega de alimentos frescos sea cada vez mayor, la logística de la cadena de frío será más refinada e inteligente en el futuro. ¿La demanda del mercado de logística de cadena de frío creará unicornios en la industria de distribución de logística de cadena de frío?

Otra dificultad importante es la integración de O2O online y offline. Por ejemplo, Hema Xiansheng no es una empresa puramente de comercio electrónico. También tiene sus propias tiendas de exhibición para mejorar la experiencia del cliente y competir con las tiendas físicas por los clientes. Y se puede procesar in situ, que es una función compuesta de supermercado + catering + logística + aplicación. Cuando Fresh Hema abrió por primera vez, muchas personas lo probaron sin conexión. Hicieron cola hasta por 3 horas para conseguir una langosta fresca. A los consumidores todavía les gusta este modelo. Uno de los puntos de partida más básicos es poder ver la realidad sin conexión. Al igual que lo que más les gusta hacer a las niñas es ver ropa de marca en línea, primero ir a una tienda física fuera de línea para probársela y luego ir a una tienda insignia en línea para comprarla a un precio más bajo que en una tienda física.

A medida que el tráfico del comercio electrónico se agota cada vez más, las tiendas físicas offline son una muy buena fuente. El mayor valor del nuevo comercio minorista es transferir el tráfico offline al online. Sin embargo, conectarse en línea y fuera de línea requiere un potente sistema backend, como actualizaciones en tiempo real de inventario, envíos, registros de distribución, etc. De lo contrario, es fácil causar confusión y afectar la percepción del usuario. No subestimes estas simples palabras "abrir el backend". La construcción del sistema y el dominio de los datos detrás de él son muy difíciles y complicados. Aunque existe la plataforma "Jack Ma", el costo de desarrollar un sistema de este tipo para Hema Xiansheng también es enorme.