El sistema de trazabilidad de calidad y seguridad de los alimentos basado en la tecnología de Internet de las Cosas incluye lo siguiente:
1 Lote de ingredientes alimentarios, proveedor
2 Tiempo de procesamiento de alimentos;
3 Procesador de alimentos;
4 Máquina procesadora de alimentos; p>
5 Equipo de procesamiento de alimentos;
6 Fórmula y dosificación de alimentos;
7 Información de orden de trabajo de procesamiento de alimentos;
8 Información de producción de alimentos;
9 Tasa de calificación de alimentos, información del proceso de procesamiento de productos defectuosos
0 Muestreo de alimentos, elementos de inspección completos e información de resultados;
1 Equipo de procesamiento de alimentos e información de parámetros de procesamiento