Cómo quitar el olor a frijol de la leche de soja
2. Desodoriza los ingredientes: Añade unos cacahuetes o semillas de sésamo o azúcar de roca mientras bates para enmascarar el olor a pescado.
El sabor de los ingredientes de las judías depende en gran medida de los ingredientes de las judías. Al elegir los ingredientes de los frijoles, asegúrese de elegir frijoles de alta calidad para que la leche de soja sepa mejor. Por ejemplo, al elegir la soja, se deben elegir partículas con una superficie brillante, llena, limpia y dura, en lugar de partículas con tamaños desiguales, superficies inmaduras y comidas por insectos.
Precauciones al beber leche de soja
Evite batir huevos en leche de soja: A muchas personas les gusta batir huevos en leche de soja, pensando que es más nutritivo, pero este método no es científico porque. La mucina de los huevos se combina fácilmente con la tripsina de la leche de soja para producir una sustancia que el cuerpo humano no puede absorber, lo que reduce en gran medida la absorción de nutrientes por parte del cuerpo.
No prepares azúcar moreno: agregar azúcar moreno a la leche de soya tendrá un sabor dulce, pero cuando el ácido orgánico del azúcar moreno se combina con la proteína de la leche de soya, producirá una precipitación desnaturalizada, que en gran medida destruye el contenido nutricional.
Evita los termos: Hay sustancias en la leche de soja que pueden eliminar las incrustaciones de los termos. En condiciones de temperatura adecuadas, utilizando leche de soja como nutriente, las bacterias del biberón se multiplicarán en grandes cantidades y la leche de soja se volverá rancia y se deteriorará después de 3 a 4 horas.
Para ver el contenido anterior, consulte la Enciclopedia Baidu - Leche de soja, People's Daily Online - Dos consejos para identificar la leche de soja real y la falsa: la falsa tiene un sabor lechoso, pero la real tiene un poco de sabor a frijol.