¿Cómo utilizar la arrocera inteligente Midea para hacer pasteles?

Graba cómo usar una olla arrocera para hacer pastel de gasa. Hoy no usé el horno para hornear gasa y no he usado una olla arrocera para hornear pasteles durante mucho tiempo. Hoy usé la olla arrocera inteligente de 4 litros de Midea con el botón para pasteles y acabo de hacer una 18. Bizcocho de gasa de pulgadas El tiempo terminó a los 50 minutos. Revisé en el medio y se horneó muy alto después de que salga del molde, se verá como el de la imagen. para despegar. Tal vez una olla arrocera solo pudiera hacer pasteles como este. En el pasado, cuando no había horno, la olla arrocera también era bastante deliciosa ^_^

¿Ingredientes? /p>

4 huevos

50g de aceite de maíz o aceite vegetal

60g de leche

70g de azúcar fina

80g de baja harina con gluten

1g de sal

5 gotas de zumo de limón o vinagre blanco

¿Cómo hacer bizcocho de gasa en arrocera inteligente Midea?

Preparar los ingredientes, separar los huevos, agregar 5 gotas de jugo de limón a las claras.

Parte de la yema

Añadir 20g de azúcar fino a la yema y batir uniformemente.

Bate la leche y el aceite de ensalada hasta que se combinen, vierte en las yemas de huevo y bate uniformemente.

En primer lugar, tamizamos 2/3 de la harina baja en gluten y mezclamos uniformemente con una batidora manual hasta que no queden partículas.

Cernir el 1/3 restante de la harina baja en gluten y mezclar uniformemente hasta obtener una pasta sin partículas.

Parte proteica

Añadir 50g de azúcar fina en 3 tandas y batir la clara hasta que se formen picos firmes.

Añade 1/3 del merengue a la masa de yema de huevo, mezcla uniformemente con una espátula de goma, vierte la masa mezclada en los 2/3 restantes del merengue y mezcla cortando y revolviendo hasta obtener la mezcla. las claras de huevo y la masa estén completamente combinadas.

Vierte la masa del pastel en una olla arrocera con aceite en el fondo y golpéala suavemente hacia arriba y hacia abajo 3 veces para eliminar las burbujas de aire. Simplemente presione el botón de pastel de la función de olla arrocera inteligente Midea, espere a que suene el botón de finalización, luego estará bien y se horneará en 50 minutos.

Debido a que la sartén antiadherente no puede subir alto y el fondo de la sartén está cubierto de aceite, no es necesario darle la vuelta y se saldrá del molde después de agitarla dos veces. .

Producto terminado

Listo para disfrutar

Consejos

El fondo del molde está engrasado, el bizcocho es fácil de desmoldar y no hay problemas de grietas, colapso y contracción en el horno. La parte inferior de la olla es oscura, lo cual está bastante bien.

En cuanto a la dificultad de subir alto, Junzhi enfatizó en su versión de horno del pastel de gasa que al hornear el pastel de gasa no use el molde antiadherente ni engrase el molde, de lo contrario la gasa no crecerá. alto. Sin embargo, la arrocera es una olla antiadherente, pero sigue siendo muy pegajosa sin engrasarla. Es difícil sacar el bizcocho sin engrasarlo, por lo que queda a cada uno elegir si engrasar la arrocera o no. .

El plato que contiene las claras debe estar limpio, sin agua ni aceite, y sin yema mezclada con él. Las claras se deben batir hasta que se formen picos rígidos.