¿Cuáles son sus consejos de registro de alimentos para viajar a Kunming en verano?

Fideos de arroz

En Kunming nunca te cansarás de comer fideos de arroz en cada comida. Entre los muchos tipos de fideos de arroz, los más famosos son los fideos de arroz con puente cruzado, los fideos de arroz en olla pequeña y los fideos de arroz con tofu. Pero en comparación con los famosos fideos de arroz con puente cruzado, los fideos de arroz en olla pequeña y los fideos de arroz con tofu son los favoritos de la gente de Kunming.

Cada plato de fideos de arroz en olla pequeña se cocina individualmente en una olla pequeña. La salsa es única, la capa (el ingrediente principal que determina el sabor de los fideos de arroz) es rica, la sopa es deliciosa y. Lo más importante es que puede agregar más material según sea necesario. Existe una forma auténtica de comer fideos de arroz en una olla pequeña, que consiste en agregar carne picada, raíz de cebollino y verduras encurtidas a los fideos de arroz, además de un trozo de tofu apestoso. Recomendaciones de la tienda: Fideos de arroz en olla pequeña Tiepeng, Fideos de arroz en olla pequeña tradicionales Gaoji.

Existen dos tipos de fideos de arroz con tofu: de carne y vegetarianos. La principal diferencia entre ambos es la presencia o ausencia de carne salteada. Cuando comas fideos de arroz con tofu, debes mezclarlos con ellos. La carne salteada, los chiles y los pepinillos agrios se mezclan con pudín de tofu fresco para crear un sabor sutil pero rico de salado, picante, ácido y dulce.

Recomendaciones de la tienda: Fideos de arroz con tofu Deshengqiao, Tres tazones de fideos de arroz con tofu y Fideos de arroz con tofu tradicionales Xinying.

Cebo lateral

Cómo comer cebo desmenuzado, se puede hervir, sofreír o estofar. Los trozos de cebo estofado son el refrigerio característico de Kunming. La sopa espesa penetra en los trozos de cebo blanco, que son suaves y elásticos. Mezclado con carne fresca, guisantes, jamón y otros condimentos, el cebo estofado es fragante y fragante cuando sale de la olla. .

Recomendación de tienda: Laosanjia Qujing Steamed Bait Silk.

El pollo a la olla al vapor se elabora cociendo el pollo al vapor únicamente con vapor, y la sopa del interior se condensa con el vapor, lo que garantiza la claridad y frescura de la sopa de pollo. Fu Zhaolou en Kunming se ha especializado en pollo al vapor desde su apertura en 1937. Si quieres probar el auténtico pollo al vapor, debes ir a Fu Zhaolou.

Recomendación de tienda: Fu Zhaolou Steam Pot Chicken.