¿Cómo hacer unos deliciosos huevos revueltos con musgo de ajo?

Primero calienta el aceite en una olla y agrega el líquido del huevo. Cuando los huevos estén sofritos, sácalos y reserva. Vierte un poco de aceite de cocina en la olla, agrega las cebolletas picadas y. sofríe hasta que esté fragante. Agrega el musgo de ajo y sofríe. Agrega los condimentos, sofríe los huevos unas cuantas veces para hacer unos deliciosos huevos revueltos con musgo de ajo. El método específico es el siguiente:

Principal. Ingredientes: musgo de ajo, huevos, cebollas verdes, pimientos rojos, salsa de soja ligera, sal, pimienta, salsa de ostras, azúcar, aceite de sésamo.

1. Primero prepara los ingredientes: 3 huevos frescos, un puñado de musgo de ajo lavado, medio pimiento rojo para combinar el color y un trozo pequeño de cebolla verde blanca.

2. Lavar un puñado de musgo de ajo, cortarle las raíces, luego cortarlo en trozos de tres centímetros de largo con un cuchillo y ponerlo en un plato.

2. Corta la mitad del pimiento rojo en tiras largas para combinar el color.

3. Cortar la cebolla verde en rodajas y ponerla en un bol.

4. Prepara un bol pequeño y rompe tres huevos.

5. Añade 1g de sal para aumentar el sabor de la base, añade 0,5g de pimienta para quitar el olor a pescado, remueve con los palillos y reserva.

6. Calienta el wok, agrega un poco de aceite de cocina, cuando el aceite esté 50% caliente, vierte el líquido del huevo, usa una espátula para revolver suavemente los huevos para que se calienten uniformemente y. Espere hasta que se formen los huevos. Cuando llegue el momento, podrá sacarlo con una pala para usarlo más adelante.

7. Vierta un poco de aceite de cocina en la olla, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes.

8. Echar el ajo y el pimiento rojo, cambiar a fuego medio y sofreír rápidamente unas cuantas veces.

9. Añade 2 gramos de sal al gusto, 1 gramo de azúcar para potenciar el frescor, sofríe hasta que se disuelva y luego vierte un poco de agua para que el musgo de ajo no se cocine fácilmente.

10. A continuación sofreímos unas cuantas veces más y añadimos los huevos fritos. Si quedan trozos de huevo grandes, utilizamos una espátula para desmenuzarlos.

11. Sofreír un par de veces y luego apagar el fuego. Añadir un poco de aceite de sésamo para darle sabor antes de servir.

12. Ya están listos unos deliciosos huevos revueltos con musgo de ajo. Notas:

1. El musgo de ajo contiene capsaicina, cuya capacidad bactericida puede alcanzar una décima parte de la de la penicilina. Tiene un buen efecto letal sobre bacterias y parásitos patógenos y puede prevenir la gripe y las heridas. eficacia.

2. La piel exterior del musgo de ajo es rica en fibra, que puede estimular la defecación del intestino grueso, regular el estreñimiento, prevenir la aparición de hemorroides, reducir la recurrencia de hemorroides y tiene cierto efecto terapéutico en casos leves. para moderar las hemorroides.

3. El musgo de ajo es rico en vitamina C, que tiene efectos evidentes en la reducción de los lípidos en sangre y la prevención de enfermedades coronarias y arteriosclerosis, y puede prevenir la formación de trombosis. Puede proteger el hígado, inducir la actividad de las enzimas desintoxicantes de las células hepáticas y bloquear la síntesis de carcinógenos nitrosaminas, previniendo así la aparición de cáncer.

People's Daily Online - ¿Cuáles son los beneficios de comer musgo de ajo con regularidad? ¿Cómo hacer delicioso el musgo de ajo?