Los diez mejores rankings de comida en Taiyuan
Las diez mejores delicias de Taiyuan: cabeza de Taiyuan, orejas de gato, pastel de guisantes, pastel Mengfeng, arroz glutinoso con huevo, arroz glutinoso, Baihua Shamei, corte de haggis, crujiente de Yiwo, cerdo aceitoso de Shanxi, pollo medio horno Taiyuanfu.
1. Cerebros de Taiyuan
Los cerebros de Taiyuan son un sabor local exclusivo de Taiyuan, Shanxi. Utiliza carne de pierna de cordero como ingrediente principal, además de ñame, raíz de loto, harina y vino para cocinar. La sopa que se elabora hirviéndola con varios condimentos también se conoce como "sopa Bazhen". El cordero tiene un sabor más fragante cuanto más se mastica y la sopa es extremadamente deliciosa. La Asociación de Turismo de China la ha calificado como "Merienda de Turismo con Medalla de Oro de China" y vale la pena probarla.
2. Orejas de gato
Las orejas de gato son una especie de pasta. Se llaman orejas de gato porque tienen forma de orejas de gato. La clave para hacer orejas de gato es amasar la masa. La masa amasada debe prestar atención a las tres características de luz de mano, luz de lavabo y luz de superficie. Luego se debe cubrir con una gasa húmeda para que el gato se despierte. las orejas saben bien.
3. Pastel de guisantes
El pastel de guisantes es un refrigerio de repostería tradicional en Taiyuan. Los guisantes se muelen y se pelan, luego se hierven hasta obtener una pasta con agua, se les añade azúcar y se revuelven uniformemente. Está confeccionado con seda verde y roja. La preparación del pastel de guisantes es similar a la del pastel de frijol mungo, pero las materias primas utilizadas son diferentes y el sabor es naturalmente diferente. Es dulce y delicioso, delicado y suave, y muy delicioso.
4. Pastel Mengfeng
El pastel Mengfeng es una comida especial de la aldea de Mengfeng, condado de Qingxu, ciudad de Taiyuan. Después de que la harina esté fermentada, amasarla hasta obtener una masa. Primero conviértala en una masa pequeña, aplánela y déjela crujiente, luego enróllela y gírela en forma de tornillo. Cepille con una capa de huevo. espolvorea con semillas de sésamo y hornéalo hasta que esté dorado. Tiene un sabor crujiente y refrescante.
5. Arroz glutinoso con huevo
El arroz glutinoso con huevo es un snack tradicional en la ciudad de Taiyuan y una de las diez comidas más famosas de Taiyuan. Lavar el arroz glutinoso y cocinarlo primero al vapor, luego agregar un poco de agua y levadura de destilería, mezclar bien, ponerlo en una tina pequeña, sellarlo y fermentarlo durante unos dos días. Cuando lo comas, agrega azúcar y huevos. y cocinarlo juntos.
6. Baihua Shaomei
Baihua Shaomei es un manjar tradicional en la ciudad de Taiyuan. De hecho, es como lo llamamos Shaomai. lugares. La ley es simplemente diferente. Sin embargo, el Baihua Shaomei de Taiyuan requiere mayor artesanía, ingredientes más ricos y un sabor más delicioso.
7. Haggis cortado
El haggis es un snack local en Taiyuan, Shanxi. Utiliza hígado de oveja, pulmones de oveja, cabezas y esqueletos de oveja como materia prima para hervirlos primero. luego se le añade la oveja. Se cuece con sangre, grasa de cordero y otros ingredientes. La sopa de haggis cocida es de color blanco lechoso y fragante.
8. Yiwosu Sui
El Yiwosu Sui es un bocadillo famoso en la ciudad de Taiyuan. Fue desarrollado a base de fideos Longxu por el Sr. Hu Shinian, un pastelero de primera clase. Hotel Jinyang. Una característica única inventada a través de la mejora y la innovación.
9. Cerdo aceitoso de Shanxi
El cerdo aceitoso de Shanxi es el plato tradicional más famoso de Shanxi, que se conoce como los tres Jins y un sabor. Se originó en la dinastía Ming. Además de la carne de cerdo aceitosa, a este plato también se le añaden rodajas de magnolia como guarnición. El producto final es dorado y de color brillante. Tiene un sabor suave por fuera y tierno por dentro, aceitoso pero no grasoso. plato lleno de fuertes características locales de Shaanxi.
10. Pollo medio horno de la prefectura de Taiyuan
La versión del Luji de la prefectura de Taiyuan es un plato tradicional de Shanxi que utiliza gallinas tiernas como materia prima. Nació durante las Fuerzas Aliadas de los Ocho Poderes. ' Invasión de China. El nombre del plato todavía lo nombra la propia emperatriz viuda Cixi, este plato es de color rojo, blanco y verde, y sabe como el aroma fragante del ajo verde y el aroma salado del pollo. Plato clásico en Taiyuan.
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