A partir del desarrollo exitoso de la inspección rápida de residuos de pesticidas basada en inteligencia artificial, la tecnología de análisis de alimentos se ha mejorado aún más.

Los residuos de pesticidas siempre han sido uno de los temas de calidad y seguridad de los productos agrícolas que ha atraído gran atención social.

Sin embargo, debido a la gran cantidad de pesticidas y sus pequeños pesos moleculares, el desarrollo de tecnología de detección rápida de residuos de pesticidas es difícil y tiene pocos resultados.

Recientemente, el Equipo de Innovación en Investigación del Comportamiento y Detección de Residuos de Contaminantes Químicos Agrícolas desarrolló con éxito una tecnología de detección rápida de residuos de pesticidas basada en inteligencia artificial, agregando otra capa de fortaleza a la industria de detección rápida de residuos de pesticidas.

El problema de los residuos de pesticidas surge con la producción masiva y el uso generalizado de pesticidas.

Los residuos de pesticidas suelen permanecer en cereales, frutas y verduras, productos ganaderos, productos acuáticos, etc. directa o indirectamente después de la aplicación de pesticidas en la producción agrícola.

Si no se reduce el uso de pesticidas o no se prueban los pesticidas residuales, pueden llegar directamente a los humanos y al ganado a través de los frutos de las plantas, el agua y la atmósfera, o eventualmente pueden pasar a los humanos y al ganado a través del Medio ambiente y cadena alimentaria.

En realidad, los residuos de pesticidas no superan la norma, aunque mientras no superen la norma, son relativamente seguros.

Sin embargo, el consumo de productos que contienen grandes cantidades de residuos de pesticidas también puede provocar graves accidentes de seguridad para humanos y animales.

El consumo prolongado de productos agrícolas y secundarios con excesivos residuos de pesticidas no causará un peligro personal grave, pero puede causar un peligro crónico para los humanos y los animales, provocar la aparición de enfermedades e incluso afectar al prójimo. generación.

Debido a que los residuos de pesticidas son muy dañinos, varios países han gestionado estrictamente la aplicación de pesticidas, estipulado la cantidad permitida de residuos de pesticidas en los alimentos y fortalecido continuamente las pruebas.

Se entiende que existen muchos tipos de residuos de pesticidas en mi país, divididos principalmente en tres categorías: pesticidas organofosforados, pesticidas piretroides y pesticidas organoclorados.

Con el rápido desarrollo de la tecnología de análisis de alimentos en nuestro país, han surgido instrumentos y equipos profesionales para residuos de pesticidas, como analizadores de residuos de pesticidas.

En términos generales, bajo ciertas condiciones, los organofosforados y carbamatos tienen un efecto inhibidor sobre la función normal de la colinesterasa. Los instrumentos y equipos de análisis de residuos de pesticidas pueden determinar la cantidad de pesticida en una muestra a través de la tasa de inhibición. ¿Hay residuos de pesticidas presentes?

Como dice el refrán, la comida es la primera prioridad para la gente, y la seguridad alimentaria es la primera prioridad. En nuestro país, los residuos de pesticidas son uno de los temas de calidad y seguridad de los productos agrícolas que atraen gran atención social. Atención Con el rápido desarrollo de la industria alimentaria, la detección de requisitos de velocidad, eficiencia y precisión está aumentando.

Sin embargo, debido a la gran cantidad de pesticidas y sus pequeños pesos moleculares, el desarrollo de tecnologías de detección rápida de residuos de pesticidas siempre ha sido difícil y ha logrado pocos resultados.

Recientemente, el equipo de innovación en investigación del comportamiento y detección de residuos de contaminantes químicos agrícolas de un instituto de tecnología de pruebas y estándares de calidad desarrolló con éxito una tecnología de detección rápida de residuos de pesticidas basada en inteligencia artificial.

El autor aprendió que esta tecnología es una tecnología de detección rápida de múltiples residuos de pesticidas basada en tiras reactivas de inmunocromatografía y algoritmos de reconocimiento de imágenes de inteligencia artificial. Integra tecnología de inmunocromatografía, tecnología de reconocimiento de imágenes, big data y cuestiones. Detección de hechos: tecnología de red, velocidad de detección rápida, detección simultánea de múltiples objetivos, alto grado de inteligencia, recopilación de datos conveniente y buena compatibilidad del sistema.

Debido a la integración de la detección inmune de residuos de pesticidas, el reconocimiento de imágenes, la inteligencia artificial, los big data y otras tecnologías, se ha logrado otro gran avance en la puntualidad de la detección.

Se dice que siempre que el operador primero realice una prueba con el papel de prueba en una cantidad adecuada de solución acuosa empapada en productos agrícolas, y luego tome una foto del papel de prueba y la cargue a través del mini programa. , los resultados de las pruebas para varios residuos de pesticidas se pueden obtener en 5 minutos.

Además, el equipo de investigación también desarrolló tiras reactivas de detección rápida de oro coloidal para pesticidas como imidacloprid, tebuconazol, acetamiprid, procimidona, carbendazim, etc., y realizó pruebas de los parámetros de procesamiento de las tiras reactivas. Para lograr la estandarización, se desarrolló una plataforma portadora de tiras reactivas multicanal que se puede utilizar para el reconocimiento de imágenes.

En general, los residuos de pesticidas no son excesivos, pero debemos reducir el uso de pesticidas o fortalecer el seguimiento y supervisión de los residuos de pesticidas, y mejorar la velocidad, eficiencia y precisión de la detección para garantizar la seguridad de la mesa de las personas. alimento.

Hoy en día, se ha desarrollado con éxito la tecnología de detección rápida de múltiples residuos de pesticidas basada en inteligencia artificial, que no solo mejora en gran medida la velocidad y la eficiencia de la detección, sino que también puede usarse para la supervisión gubernamental, la autoevaluación de los productores. examen, gestión de calidad y consumo de supermercados de grandes mercados Realizar autoinspecciones en el hogar para lograr la gobernanza social de la calidad y seguridad de los productos agrícolas.