Deliciosas berenjenas estofadas

Berenjena estofada

Ingredientes: berenjena, cebolla y ajo, guindilla seca, pasta de judías

Elaboración:

1. Berenjena Cortarla en trozos con una hornilla, ponerla en un bol, agregar 1 cucharada de sal, mezclar bien y marinar durante 10 minutos. Lavar la sal con agua, exprimir el agua, agregar el almidón, mezclar bien y. reservar.

2. Salsa: Poner en un bol Añadir 2 cucharadas de salsa de soja light + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de azúcar + 1 cucharada de almidón + medio bol de agua, mezclar bien. y reservar

3. Calentar el aceite en la olla, agregar la berenjena, sofreír hasta que la berenjena esté blanda, agregar la cebolleta, sofreír los ajos secos, el chile y 1 cucharada de berros. hasta que esté fragante, sofríe uniformemente y vierte la salsa preparada, sofríe a fuego alto para reducir el jugo y espolvorea con cebolla verde picada.

Consejos:

Usa Be asegúrese de lavar la sal después de salar, de lo contrario quedará salada.