Cómo abrir un restaurante de té

Resumen: Un restaurante de té es un restaurante de comida rápida originado en Hong Kong. Ofrece catering de estilo occidental que combina características de Hong Kong. Es un lugar para comer popular en Hong Kong. A medida que los intercambios entre China continental y Hong Kong se profundizan gradualmente, muchas personas optan por abrir restaurantes de té en China continental. Entonces, ¿qué necesitas preparar para abrir un restaurante de té? El primero son los fondos, sin fondos suficientes, probablemente no podrá mantener la rentabilidad de la tienda. En segundo lugar, es necesario preparar adecuadamente la ubicación de la tienda, la tramitación de diversos certificados, la contratación de empleados, etc. Echemos un vistazo al conocimiento detallado a continuación. 1. ¿Cuánto cuesta abrir un restaurante de té? (Referencia)

La franquicia de un restaurante de té es de 368.000 yuanes. Las fuentes de costos detalladas son las siguientes:

1. Área de tienda: 600-800_.

2 Tarifa de cooperación: 328.000.

3. Tarifa de gestión de marca: 10.000 yuanes al año.

4. Depósito de marca: 30.000 yuanes/año.

5. Total: 368.000 yuanes

2. Proceso de apertura de un restaurante de té

1.

2. Confirma la selección de la dirección de la tienda.

3. Confirme el encabezado de la puerta.

4. Decoración interior de tiendas.

5. Solicitar documentos.

6. Encargar sillas de comedor, barras de bar, etc.

7. Reclutar empleados.

8. Distribución de la tienda.

9. Determinar el equipamiento y ubicación.

10. Realizar una tabla de organización de ventas de productos (folletos, menús, cupones).

11. Realizar operación de prueba.

12. Resumir y analizar la operación de prueba y resolver problemas.

13. Inauguración oficial.

3. Cómo abrir un restaurante de té exitoso

1. Estas tres cosas son indispensables para abrir un restaurante de té

Abrir un restaurante de té es indispensable para el éxito. Un excelente chef, una excelente ubicación y un buen posicionamiento, todos se complementan. Su ubicación debe cumplir con el posicionamiento del restaurante de té, y su chef también debe cumplir con el posicionamiento, de lo contrario gastará mucho dinero todos los días. lidiar con todas las tediosas "pequeñas farsas" que suceden en el restaurante.

Algunos emprendedores pueden decir: "No me importa la ubicación, porque crearé un" restaurante de destino "al que la gente vendrá. Por experiencia, la mayoría de las personas que dicen esto es porque ya han Es un error en la selección de la ubicación. Cuando no se selecciona una ubicación desde la etapa inicial de planificación para abrir un restaurante, será difícil operar el restaurante de té como un "restaurante de destino". " puede resolver casi todos los problemas por usted. En términos de ubicación y otros aspectos, cuanto más accesible sea su restaurante, más cerca estará del éxito. Mire esos restaurantes exitosos. Se esfuerzan por ser accesibles en todo, desde la ubicación hasta la marca y el precio. Por eso los restaurantes de comida rápida son tan populares.

Siempre debes planificar de seis a nueve. Al comenzar los meses de capital inicial, se sorprenderá de lo rápido que pueden crecer los gastos y del tiempo que lleva retener a los clientes habituales en un nuevo entorno. Muchos restaurantes nuevos a menudo experimentan una caída importante después del entusiasmo de un nuevo entorno. Es por eso que los fondos son muy críticos. Aunque habrá un vacío en el restaurante de té en los primeros meses, debemos tener paciencia para ver si realmente puede persistir. etapa de dinero y, sin saberlo, empiezan a desperdiciarlo porque piensan que este "período de luna de miel" durará para siempre. Por eso la mayoría de los restaurantes fracasan.

3. Los empleados son el activo invaluable de un restaurante de té.

Estar interesado en enseñar y brindar oportunidades a los empleados para que se desarrollen les reportará beneficios considerables. Siempre es emocionante hacer algo. nuevo y participe en el perfeccionamiento del menú. A todos les encantan los platos nuevos, incluidos los camareros, cuando a la gente le encanta venir a su restaurante, usted ha ganado una riqueza invaluable.

4. Nunca ahorre costos cuando a los clientes les importa.

Primero considere gastar dinero en mejorar la calidad del servicio. El error que suelen cometer los operadores novatos en los primeros días es gastar dinero en equipos como. equipamiento, nivel de servicio e incluso reducción de costos en pequeñas guarniciones y snacks, eso es una manifestación de miopía, porque todo esto afecta directamente la experiencia del cliente y debe tomarse en serio. Decida qué porcentaje de las ganancias invertir en mejorar la experiencia del cliente para continuar brindándoles servicios de alta calidad. Algunos restaurantes que aún se están desarrollando pero que están creciendo rápidamente invierten solo un costo pequeño o incluso nulo en publicidad y marketing, pero crean una experiencia de muy alto nivel para los clientes, como repartir tarjetas de regalo y preparar una gran cantidad de comida en la mesa. . Guarniciones gratis. Cuando se entrega al cliente un plato de guarniciones creativas, "Este es un plato nuevo elaborado por nuestro chef, espero que lo pruebes. Esto creará una relación real entre el restaurante y el cliente, haciendo que la experiencia sea más centrada". sobre el individuo. Invierta tanto como sea posible en la experiencia del cliente, especialmente aquellos que ya han entrado al restaurante, porque esta es la mejor manera de crear verdaderamente el boca a boca.

5. Concéntrate en los sistemas de organización y operación

El mayor error que puede cometer un operador de restaurante independiente es no aplicar el sistema en el lugar correcto. A algunos operadores de restaurantes de té no les gusta que sus restaurantes sean demasiado sistemáticos porque les preocupa que a medida que crezcan y se desarrollen, formen un modelo de operación en cadena, lo que puede causar problemas y hacerlos difíciles de controlar. Pero la sistematización es la razón por la que las cadenas de restaurantes de té son tan populares: cada restaurante de té es independiente, tiene un chef confiable, un posicionamiento razonable y una selección adecuada del sitio, y el sistema operativo de las cadenas de restaurantes de té ayuda a expandir la demanda de los clientes y obtener ganancias. . La organización no sofoca el desarrollo de la creatividad. Colocar sistemas inacabados en los lugares correctos puede hacerte creativo.

6. Esté siempre preparado para evolucionar

Especialmente cuando eres chef. Muchas oportunidades de negocio comienzan con una idea de un empleado común y corriente. Las ideas sólo pueden hacerse realidad cuando una persona colabora con otra que tiene habilidades complementarias, como "Tallas plátanos de madera y te los venderé". Siempre busca personas que sean más inteligentes que tú. Gente, lo más inteligente que puedas. Lo que usted debe hacer como propietario de un restaurante de té es asociarse con personas que saben más que usted y darles una razón para preocuparse por el restaurante.