Cómo asar pollo deshuesado y sin piel 3 formas de asar pollo deshuesado y sin piel
Contenido Método 1: Simplemente hornee pechugas de pollo o muslos de pollo 1. Precaliente el horno a 177 grados centígrados. 2. Saca las pechugas de pollo del frigorífico. 3. Enjuague el pollo con agua fría. 4. Seque el pollo con palmaditas. 5. Rebozar los trozos de pollo con unas cucharaditas de aceite de oliva. 6. Espolvorea cada trozo de pollo con sal y pimienta. 7. Engrase la bandeja para hornear con aceite para evitar que se pegue. 8. Pollo a la parrilla. 9. Establezca el tiempo entre 20 y 40 minutos. 10. Comprueba si está cocido. 11. Saca la bandeja para hornear del horno. Método 2: Hornear crujientes pechugas o muslos de pollo 1. Precaliente el horno a 204 grados Celsius. 2. Saca las pechugas de pollo del frigorífico. 3. Lave el pollo y séquelo. 4. Corte los trozos de pollo por la mitad a lo largo y córtelos en dos trozos de pollo más finos y planos. 5. Mezclar unas cucharadas de mayonesa en un bol. 6. En otro tazón, mezcle el pan rallado y el queso parmesano rallado. 7. Coloque los trozos de pollo en la mezcla de mayonesa y luego agregue un poco de mezcla de pan rallado. 8. Hornee por 35 minutos. El pollo deshuesado y sin piel es un plato excelente para una comida rápida entre semana. El pollo se puede preparar en una variedad de sabores. Sin piel, el contenido de grasa es relativamente bajo, lo que es muy beneficioso para la salud. Puede elegir pechugas de pollo blancas deshuesadas o muslos de pollo oscuros, deshuesados y sin piel. Este artículo le ofrece tres formas de hornear pechugas de pollo deshuesadas y sin piel: horneado simple, horneado crujiente y marinado y horneado.
Método 1: Simplemente hornea las pechugas o muslos de pollo.
1 Precalienta el horno a 177 grados centígrados.
2. Saca las pechugas de pollo del frigorífico. Guarde las pechugas de pollo en el refrigerador después de comprarlas y asegúrese de cocinarlas y comerlas dentro de los dos días. Si usa músculo congelado, descongele el pollo en una olla con agua fría. También puedes utilizar un microondas pero no es recomendable.
El pollo congelado se puede conservar hasta 9 meses.
3. Enjuague el pollo con agua fría. Esto se puede colocar en la bolsa de embalaje para eliminar olores y bacterias.
4. Seque el pollo con palmaditas. De esta forma no saldrá vapor al meterlo en el horno a hornear y no se conseguirá el efecto de horneado. Asegúrese de desechar las toallas de papel utilizadas al secar el pollo y enjuáguese las manos con agua tibia antes de continuar cocinando. Se debe desinfectar todo lo que haya estado en contacto con pollo crudo.
5. Untar los trozos de pollo con unas cucharaditas de aceite de oliva. Debido a que el pollo deshuesado y sin piel tiene bajo contenido de grasa, se secará inmediatamente en el horno. Se pueden utilizar aceite de canola, aceite de semilla de uva y otros aceites de cocina en lugar de aceite de oliva.
6. Espolvorea sal y pimienta sobre cada trozo de pollo. Espolvorea el pollo con condimento por ambos lados. Un poco de condimento puede dar como resultado un pollo con un sabor delicioso. Si te gusta el sabor más picante, puedes espolvorear un poco de hinojo, chile en polvo y ajo en polvo.
U otros condimentos que te gusten. Puedes probarlo con valentía.
7. Engrasar el molde para hornear con aceite para evitar que se pegue.
8. Pollo asado. Coloque el pollo en una bandeja para hornear. Coloque la bandeja para hornear en el medio de la rejilla del horno.
9. Temporiza de 20 a 40 minutos. Si la cantidad de pollo asado es menor, tardará menos. Si son más de 6 pechugas de pollo, tardará más.
10. Comprobar si está cocido. Inserte un termómetro para carne en la pechuga de pollo. Si el termómetro marca 71 grados centígrados, estará listo. Si no tiene un termómetro para carnes, verifique si los jugos son claros y no rosados.
Para asegurarte de que el pollo esté cocido, introduce un cuchillo en la parte más gruesa del pollo. Si la carne está blanca y opaca, está cocido. Si está rosado es que aún no está cocido.
11. Saca la bandeja para hornear del horno. Lámina. Déjelo durante 5 minutos para retener la humedad. Corta la carne inmediatamente y la humedad se evaporará rápidamente. La carne quedará muy seca.
Método 2: Pechugas o muslos de pollo asados crujientes
1 Precalienta el horno a 204 grados centígrados. Engrase una bandeja para hornear con aceite de oliva o cúbrala con papel de aluminio.
2. Saca las pechugas de pollo del frigorífico. Descongela el pollo congelado en una olla con agua fría.
3. Lavar el pollo y secarlo.
4. Cortar los trozos de pollo por la mitad a lo largo y cortar en dos trozos de pollo más finos y planos. Si los trozos de pollo aún están gruesos (más de 1 cm de grosor), envuélvalos en una envoltura de plástico y use un mazo picador para picar el pollo hasta quedar plano y delgado.
5. Mezclar unas cucharadas de mayonesa en un bol. Vierta suficiente leche para disolver la mayonesa hasta obtener una consistencia de yogur. Luego agregue la sal y el chile en polvo según corresponda.
6. En otro bol, mezcle el pan rallado y el queso parmesano rallado.
7. Pon los trozos de pollo en la mezcla de mayonesa y luego añade un poco de mezcla de pan rallado. Asegúrese de que cada trozo de pollo esté completamente cubierto con pan rallado. Coloque los trozos de pollo preparados en una fuente para hornear. Deja un poco de espacio entre cada trozo de pollo. Si están muy juntos no quedarán crujientes.
8. Hornear durante 35 minutos. Cuando el pan rallado esté dorado, el pollo estará listo.
Ingredientes
Pechugas y muslos de pollo al horno sencillos
Pechugas o muslos de pollo deshuesados y sin piel
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Pechugas o muslos de pollo crujientes al horno
Pechugas o muslos de pollo deshuesados y sin piel
Empanados
Queso parmesano rallado
Mayonesa
Leche
Sal y pimienta
Pechugas o muslos de pollo al horno marinados
Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o muslos
Vino tinto o vinagre balsámico
Hierbas secas como tomillo, orégano o romero
Pasta de mostaza de Dijon, Francia
Cebolletas o cebolletas picadas
Sal y pimienta
Aceite de oliva