Cómo distinguir el aceite bueno del malo``
Yangcheng Evening News informó el 14 de marzo: Ayer, la Oficina Provincial de Supervisión de Calidad de Guangdong anunció la información de servicio de calidad del producto "12365" para brindar orientación a los consumidores al comprar aceite de maní, carne curada y otros productos que han sido se quejó recientemente. Si los consumidores encuentran problemas con la calidad del producto, llamen al "12365" para presentar una queja y envíen por fax el problema que desea presentar por escrito junto con una copia de la factura de compra al "12365". "Se procesará dentro de los 15 días hábiles.
Según la "Información de Servicio", al comprar aceite de maní, los ciudadanos deben leer primero la etiqueta. El aceite de maní no debe agregar esencias ni especias, y no debe mezclarse con otros aceites comestibles y no comestibles. Aceites Tiene un aroma fuerte y especial. Los otros nombres son solo diferentes técnicas para exprimir los granos de maní.
Además, el aceite de maní producido recientemente tiene una mejor calidad intrínseca que el aceite de maní producido anteriormente, porque las sustancias aromáticas del aceite son fáciles de volatilizar o descomponer si se dejan durante mucho tiempo, el índice de acidez. aumentará, los peróxidos aumentarán y el sabor cambiará, el contenido nutricional se destruirá. Un buen aceite de maní tiene una temperatura alta cuando aparece humo, y el sabor aún es suave y rico después de una temperatura alta. Si el aceite de maní ya humea a bajas temperaturas y el aroma se disipa rápidamente, definitivamente no es un buen aceite de maní.
Observar el precio es la forma más intuitiva de juzgar. Según el cálculo de costos, el precio de un barril de aceite de maní de 5 litros en el mercado debería ser de más de 60 yuanes. El aceite de maní puro" tiene problemas de adulteración.
■Enlace: El aceite de maní terminado se divide en dos categorías
La norma nacional para el aceite de maní divide el aceite de maní terminado en dos categorías: aceite de maní prensado y aceite de maní prensado extraído. se divide además en prensado de primer nivel y prensado de segundo nivel, el aceite de maní lixiviado se divide en niveles de lixiviación del uno al cuatro. Cuanto mayor sea el nivel, más estrictos serán los indicadores de higiene física y química requeridos para los productos de aceite de maní. Los consumidores pueden elegir productos de aceite de maní en función de los siguientes aspectos:
1. Los productos de aceite de maní deben ser claros y transparentes, tener su propia fragancia y sabor inherentes y no tener olores ni impurezas peculiares. Si el producto es de color oscuro, o incluso rojo oscuro o turbio, se debe prestar especial atención.
2. La fecha de producción del aceite de maní. Los productos de aceite de maní se ven afectados fácilmente por la luz, el calor, el aire y otros factores, provocando rancidez oxidativa y otros cambios. Por lo tanto, cuanto más fresco sea el producto, mejor preste atención a las condiciones de almacenamiento del producto y trate de evitar la luz solar directa. influencia de las fuentes de calor.
3. Lista de ingredientes del envase exterior del aceite de cacahuete. El ingrediente principal en la lista de ingredientes de los productos de aceite de maní debe ser el aceite de maní. Si, además del aceite de maní, en la lista de ingredientes están marcados otros aceites vegetales comestibles (como aceite de colza, aceite de soja, etc.), se debe prestar atención. porque el producto no es aceite de maní, sino una mezcla de aceite comestible.
4. Acude a centros comerciales y supermercados habituales para comprar productos de aceite de maní marcados con el logo QS, e intenta comprar la menor cantidad posible de aceite a granel.