¿Qué tipo de plato son las lonchas de ternera de marido y mujer? Material, origen, ¿qué es? ¿Realmente hay pulmones ahí dentro?

Lengua de res y buey en rodajas en salsa de chile (nombre en inglés: Sliced ​​Beef and Ox Tongue in Chili Sauce; Mr and Mrs Smith) es un plato famoso en Chengdu, Sichuan, creado por el esposo y esposa Guo Chaohua y Zhang Tianzheng. Por lo general, el cuero cabelludo de res, el corazón de res, la lengua de res, los callos y la carne de res se utilizan como ingredientes principales, estofados y luego cortados en rodajas. Luego agregue aceite de chile, fideos con pimienta y otros ingredientes auxiliares para hacer aceite rojo y viértalo encima. Está finamente elaborado, de hermoso color, de textura tierna, de sabor fresco, picante y fragante, y muy sabroso.

No tiene pulmones.

1. Características de los platos

Las rodajas de pulmón de marido y mujer son de color rojo brillante, de textura suave y tierna, picantes y fragantes. La vista es verde, roja y verde, y el río Jin está bajo corriente. Se trajo a la mesa un gran plato de celadón con rodajas de pulmón recién mezcladas. El aceite rojo era rico en color y el color era translúcido. Cuando te lleves los palillos a la boca, te sentirás picante y delicioso, suave y glutinoso, terso. crujiente, suave y tierno.

2. Valor nutricional

Las tabletas Couple Fei pueden calentar el bazo y el estómago, calentar el hígado y los riñones, nutrir la sangre y calentar la menstruación, proteger la mucosa gástrica, nutrir el hígado y mejorar. Vista y aumenta la capacidad de resistir enfermedades a altas temperaturas. Promueve el crecimiento y desarrollo del cuerpo humano. Entre ellos, los callos contienen proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, etc. Es adecuado para personas que están débiles después de una enfermedad, tienen insuficiente qi y sangre, están desnutridas y tienen el bazo y el estómago débiles.

Referencia: Enciclopedia Baidu Marido y Mujer Tabletas Fei