¿Cómo hacer que el colinabo sea delicioso? Una guarnición común puede eliminar la humedad.

Ingredientes: 500 gramos de repollo

Accesorios: cantidad adecuada de chile seco, cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, cantidad adecuada de aceite vegetal, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico

Pasos para hacer colinabo seco salteado

1. Prepara todos los materiales.

2 Rompe el repollo en trozos pequeños y déjalo en remojo en agua ligeramente salada. 30 minutos.

3. Lavar y escurrir.

4. Calienta el aceite, añade el chile y los granos de pimienta de Sichuan y sofríe a fuego lento hasta que esté fragante.

5. Servir y reservar.

6. Dejar aceite en la olla y añadir la col.

7. Sofreír a fuego alto repetidamente.

8. Sofreír hasta que la col se desmorone y se ablande, añadir sal y glutamato monosódico al gusto.

9. Añade la guindilla reservada y los granos de pimienta de Sichuan.

10. Continuar sofriendo uniformemente y luego apagar el fuego. Retirar de la sartén, del plato y servir.

Secretos del Maestro

1. Primero sofríe los chiles y los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes, luego colócalos después de que los platos estén cocidos y el aroma será más rico.

2. También puedes sofreírlo directamente, todo depende de tus preferencias personales