¿Qué has escrito sobre comer carne todos los días?

Nuestra dieta diaria debe perseguir el equilibrio nutricional y la combinación de carne y verduras. Pero ahora, como a muchas mujeres les gustan las figuras esbeltas, a menudo todavía eliminan la carne del menú, rechazan la carne y sólo comen verduras y frutas para satisfacer su hambre. También hay algunas mujeres trabajadoras que a menudo se saltan la cena porque están ocupadas en el trabajo. Para ahorrar tiempo, se conforman con bocadillos como galletas o fideos instantáneos en la oficina.

Sin embargo, no importa cuál de las dietas anteriores no pueda proporcionar el hierro y los nutrientes necesarios al cuerpo femenino, fácilmente hará que las personas se sientan cansadas. Por lo tanto, las mujeres deben aprender a comer carnes rojas que contengan hierro hemo para abrir un camino brillante para su propia salud.

La anemia es una de las causas importantes de fatiga inexplicable. Incluso las mujeres con hemoglobina normal pueden experimentar una fatiga significativa. La vida útil de los glóbulos rojos es de hasta 120 días, por lo que los niveles de hemoglobina no son un indicador a corto plazo de deficiencia de hierro en el cuerpo. El contenido de ferritina en la sangre puede reflejar mejor el estado nutricional reciente del hierro, pero más expertos creen que las reservas de hierro en la médula ósea roja son el indicador nutricional de hierro más sensible.

Los investigadores especulan que el cuerpo humano puede ser muy sensible al suministro de hierro. Si la cantidad de hierro en la dieta es insuficiente, la capacidad del cuerpo para resistir la fatiga comienza a disminuir mucho antes de que baje la hemoglobina. Por ello, las mujeres deben prestar especial atención al aporte de hierro en su dieta.

Las últimas investigaciones encontraron que la condición física, el estado de ánimo y la concentración de las mujeres mejoraron después de tomar suplementos de hierro. Un experimento australiano confirmó que después de que las mujeres en edad fértil adoptaran una dieta rica en hierro, sus niveles de fatiga se redujeron significativamente y su calidad de vida mejoró efectivamente.

La carne y los despojos tienen una alta tasa de absorción y utilización de hierro hemo y son más propicios para la suplementación con hierro. En términos generales, cuanto más roja es la carne, más hierro hemo contiene. El corazón, el hígado, los riñones y otros órganos internos y la sangre de los animales contienen el hierro hemo más abundante. Por el contrario, la absorción de hierro de los alimentos vegetales es generalmente menos eficiente y los productos lácteos contienen incluso menos hierro.

Una mujer joven con una figura normal necesita comer 100 g de carnes rojas, como carne magra de ternera y cordero, todos los días para mantener la energía. Los corazones de pollo, las mollejas y otros despojos de animales también son deliciosos alimentos bajos en grasa que complementan el hierro. Si le preocupa el exceso de grasa en la carne, también puede buscar métodos de ajuste locales y optar por cocinar al vapor, hervir, asar o guisar.

Por el contrario, si los hombres consumen demasiado hierro, aumentará la incidencia de enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes, y reducir las reservas de hierro mediante la donación de sangre puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas. Los hombres que suelen comer grandes cantidades de carne deben tener cuidado con esto.